“小孩子多读书,鱼臭不代表什么,但是煮出来很好吃的。”
林舟舟没有怀疑,只是一双睿智的眼神看着他。
他都是厨子没什么质疑的。
只不过。
“那个爱吃的助理呢?”
“回家上厕所了。”
林舟舟内心啧啧两声,这家伙真是遇事就跑。
“哥哥,你除了弄这个还弄什么菜呢?”
“啫啫煲。”
“什么这这...”林舟舟歪着脑袋。
林哥哥喜欢说叠叠词了?
“这个东西,怎么跟你说呢,就是一个煲在里面煮东西。”
“为什么叫这这?”
“是啫啫煲...口字旁做个者字。”
这可把小学生的他给难倒了,从书包里拿出字典。
不难从字典看出,这个啫啫两个代表意思。
瓦煲里经过极高温烧焗后,汤汁不断发出“滋滋”声音。
“哥哥,我不吃鱼,吃你说的啫啫煲。”
“挑食不太好。”
林舟舟扯了扯嘴唇:“那全部都要了吧!”
林晨看了一眼林舟舟身材,劝说:“不了吧,我感觉你吃不来这么多,你身材也要管控一下。”
闻言,林舟舟欲哭无泪,我刚说不吃的时候你不让我挑食,可是现在呢?你却跟我说身材不好。
呜……你知道对一个胖子来说这话有多伤人吗?
“啫啫鳝鱼你爱不爱吃?”
林晨语气腹黑,林舟舟一想到滑溜溜的东西,猛地甩了甩头。
“还不如你上次整得软兜长鱼!”
林晨可不想浪费时间,软兜长鱼要么有兴致才煮,要弄这个的话天都要亮了。
不知会有多少人来吃。
整一两个砂锅煲也行。
一个焗黄鳝鱼,另一个焖煮啫啫鸡,其实在广粤还有另一种叫法,万物皆可啫啫。
就像空心菜、香菜或者茄子,只要放在砂锅,统一叫做啫啫煲。
黄鳝剁成一块块,啫煲最看中是酱,柱侯酱、盐、蚝油、生抽、胡椒粉香料,搅拌后倒入适量淀粉。
砂锅清洗干净,用纸巾擦拭锅底,起锅烧油,倒入大蒜粒和姜,爆到金黄色,扔几颗香菇和烧肉,再放黄鳝鱼块。
啫啫煲的灵魂就在于不放一滴水,铺好的黄鳝鱼不动它,扔几颗红蒜,淋上一圈白酒。
橘红色火焰迅速飞起,就像马戏团里表演杂技一样,再盖上锅盖,趁着火旺又淋上酒。
给在身旁的林舟舟看呆了。
“我去,我吃了会不会醉?”
林晨摇头:“适量的,含量并不高。”
“哥,你再整一次,我要拍照。”
“不行了!只能这一次。”
林晨并不打算做太多,谁知道能来多少人。
林舟舟垂下手机,刚来了兴致又被迫放下,好不容易看着火光。
“哎,唯有口腹之欲。”
经过淋酒后,空气中弥漫着一股焦香清甜味,看着哥哥再次揭开砂锅,浓酱赤油黄鳝鱼紧紧贴在锅上,油圈渐渐冒泡。
啫啫的声音逐渐变小,散发出浓郁气味,滋滋代表着锅气,听着就来劲。
连锅上桌还能听到余温未散的啫啫声,林舟舟跟随林晨步伐走到饭桌上。
黄鳝鱼被焦得脆爽,浓郁酱香气味很突出,每一块裹满酱汁,这比炒出来还要更好吃。
“来吧!客官。”林晨揭开锅,此时啫啫的声音逐渐变小。
“哥!你咋这么做菜呢!”
“谁让我是小学食堂主厨。”
林晨算是认命了,怎么也逃不过学生。
两人盛饭,自顾自地在灯光下吃着啫啫黄鳝鱼。
一种紧实细腻肉质,在经过反复焖煮和被热油真火包围,噼里啪啦地声音就是锁住肉质和水份。
入口是干煸过的香味,肉质q弹结实,而随着吃的深入,会有一种前所未有酒香。
“小孩子不能喝酒!但是用酒做菜实在是太香。”
林舟舟感慨做菜精髓,甚至有种冲动想跟林晨拜师学厨艺。
焦黄黄鳝鱼酱香浓郁,是它的酱十分入味,就连其他配菜也裹满酱汁,欲罢不能。
米饭一碗接着一碗。
直到空了。
“上次没吃成,这次吃撑了。”
林舟舟打了个饱嗝,摸着虚胖又紧实的肚子,感觉自己胖了不少,但是嘴还能吃。
林晨笑而不语。
能吃是福。
吃饱算谁的?
最可怕的是这家伙说饱了,筷子还在夹着肉往嘴里送。
这时,门口传来气喘吁吁声音。
“我去,太难找了!”
“这是那位厨子店铺吧!”
“私信是这样说没错,但是这饭店装修的……”
唐小晴碎碎念念,店铺装修的我吃不起样子。
闺蜜看她想进去,却拉住手臂,小声嘀咕:“这里是小学生食堂,咱们进去有什么用?”
“好吧,我想打卡,就拍张照片也行。”
唐小晴对着手机镜头咔嚓,屋里头传来林晨声音。
“你们进来吧。”
两人听到厨子的话,扭过头看向正在包间吃着饭的大人和小孩。
“厨子,我是你的粉丝。”
唐小晴屁颠跑进去,拉着林晨一顿乱拍。
而她的闺蜜啪地一声扶着额头,丢脸丢到别人家是吧?
咱们可是来给厨子撑场,顺便看一下这个小学食堂,说不定以后自己有孩子还能在这里吃上饭。
闺蜜把想法说出来。
林舟舟捂嘴偷笑。
这不是强人所难吗?
贵族小学考上来也不是这么容易。
这会,方小云也走进店里,他还带上胖子、二娃等人。
当胖子看见林舟舟时候。
“是你!”
林舟舟哼哼两声:“你就是那位想吃厨子美食胖子。”
“哎,林哥哥可是在我学校做过饭,只不过倒闭罢了。”
“那你今天来是做什么?”
“你这不是废话,来这里放炮吃饭。”
胖子满眼溢出酸味,这小胖墩能每天吃到厨子做的菜,而自己却不一样,父母做菜难吃要命。
一行人吵吵嚷嚷。
被对面刘师傅看在眼里。
小学生都放假了。
还有学生在里面?
嗯?对面飘过来是什么味?
…
“啫啫煲来了~”
包厢里,一群人看着林晨把锅放在中间。
林舟舟打了个饱嗝。
“吃不下!不啫啫了!”
胖子诡异语气问道:“是不是要付钱的?多少钱?”
林舟舟看了眼他穿着,红蓝相间校服有墨水,缓缓道:“我也不知道,我也没带钱。”
胖子人麻了。
寻思我来做什么。
扭过头看向方小云。
他举起双手:“我不知道!”
他也没钱…
二娃更没有。
仅剩两个大人。
女孩似乎没有察觉他们异常表情,对着啫啫煲拍照。
林晨端完菜又折腾回厨房,再拿出一锅菜到他们面前。
“不下筷子?”