第250章 好清淡!来片肉吧!酸辣爆炒鸡胗
作者:别对号入座   继承小学食堂,小学生蹲我门口最新章节     
    春天来了,万物复苏季节。
    林晨站在榆钱树下看着花瓣掉落,提着篮子弯下腰捡叶子,这是一个很美妙的过程。
    享受着阳光,并在地上捡花瓣,一阵风吹散花瓣,不得不爬树。
    “哒哒哒”高跟鞋,具有极强压迫感,林晨下意识低下头。
    一张清冷的脸,另一张滑稽。
    “满山猴子,你腚最红。”小助理捂嘴偷笑,还没见过猴子这么能爬树,最离谱肩膀上背着背篓。
    今日厨子又在做什么?
    江梦汐眯着凤眸,这人在做啥?他爬树?
    “我可是听到你在笑,你嘲笑我的腚?”
    林晨摘下榆钱树花瓣,一时间其他的树枝纷纷落下,像是报复似的,往她们脸上砸。
    “呀!!有虫子!”
    小助理吓得花枝乱颤,江梦汐淡定不低头。
    “抱歉。”林晨嬉皮笑脸,采摘好一会儿,终于让背篓装满了花瓣。
    下树后,江梦汐拍掉脸上花瓣,质问道:“昨天校长真让校医去检查卫生?”
    “是有这么一件事。”
    “行!”
    这么大的事竟然这么敷衍,小学卫生问题怎么能让校医去执行。
    “校董,你一个南方人为什么会种出北方的树,这里气候好像不太适合吧?”
    “我咋知道,这又不是我种的!”
    林晨听到她语气很不耐烦所以没问下去,幸好有榆钱树不然他要飞去北方捡东西。
    提着小东西回食堂,小助理跟在他屁股身后。
    “厨子,我跟你说。”
    “你说吧。”
    “我把你成名史写进小说了,但是素材还不够,你能不能给我充实一下你的背景?”
    “可以。”
    两人来到食堂靠窗,波光粼粼打在榆钱树叶上,林晨嬉皮笑脸摘叶梗,顺便还拉了个帮工。
    小助理嘴巴不停说话。
    林晨让她摘什么就摘。
    这会走进厨房将要用的材料拿出来,有个帮工自己还不太忙。
    只不过小助理摘得有点崩溃,又小片又难摘。
    “哥,我突然想起有点事要去厕所。”
    小助理摸着肚子快步离开食堂,林晨叫也叫不住。
    “得,每个人都想着吃,做就一个人做。”
    放点盐清洗干净榆钱瓣,吸干水分,倒入面粉、玉米粉、小苏打、十三香,根据份量判断放多放少。
    揉的方向左右手抛球似的,逐渐成圆形,然后捏成窝窝形状,笼屉上放纱布,一个个放进去,上锅蒸熟即可。
    春天的味道被自己彻底煮熟了,林晨趁着时间在想着菜谱。
    光吃窝窝似乎不够。
    这么噎人的东西应该配上肉,尤其是大快朵颐吃着肉。
    【叮咚~】
    耳边传来系统声音,这让林晨拍了拍大腿。
    【叮~随机任务:请宿主在两周内做十五份镶银芽!获得小学生们好评即可获取奖励。】
    【获得满汉全席菜谱之一金屋藏娇!】
    嗯?
    前面听到一周有点质疑系统任务,后面就离谱了。
    金屋藏娇,镶银芽也即是豆芽菜,去除里面空心,往里头塞肉。
    传说慈禧太后晚年牙不好,专门让御厨煮这道菜,这岂不是难为人吗?
    直接一根吃不就完事了!
    “算了,还有一周时间。”林晨不如去看看窝窝头煮的怎么样。
    笼屉上冒出沸腾烟雾,一揭开锅,熟透的榆钱窝窝依旧翠绿坚挺,一片片叶瓣交杂着灰白粉面,形状像一座小山似的。
    林晨弄个蒜泥汁水,倒入一点香醋,趁热抓起一个,吹两下蘸酱咬下一口。
    蓬松暄软口感令他胃口大开,细细咀嚼下是野生草木的清香,后面是丝丝甜意。
    搭配香醋和蒜泥,真是一种别致吃法。
    古人常说吃了榆钱就能清心除烦。
    林晨吃着窝窝头看向窗外的榕树,一缕清风拂过面颊,让人忘记刚刚的复杂菜谱。
    “舒坦……”
    感觉整个嘴巴变得清爽,浑身舒坦。
    仔细一想,十五份“金屋藏娇”,要用上两天去做,属实有点难度。
    这一看就是中午了!
    就在这时,门口传来大吼大叫声音:“快来人,鸡杂到了!”
    “哦!”林晨将窝窝头塞在嘴里,快步上前搬货。
    提着货回到后厨。
    打开泡沫箱,里头全是包装鸡杂。
    “正好合我意!”
    林晨咀嚼完一整个窝窝,开始制作爆炒鸡杂。
    鸡胗切成薄片备用,而鸡肠子清除后,用醋和面粉加进去揉搓洗干净,去腥去除杂质。
    从系统拿出黄金厨具,锅铲、勺子、锅子。
    把其他人看呆了。
    江华从业厨子十多年,自己还没这么精致,而随身佩戴几把刀,全是来自于同行赋予。
    哪像他,金光闪闪,就连锅也是定制的吗?
    走神许久,刀光在空中转过,旋即落在砧板上。
    从地底下拿出泡黄贡椒,野山椒,红线椒,全部切成碎末,姜蒜切成米,最后来个土芹菜加料。
    鸡胗鸡杂焯过水后,腾锅烧油,倒入食材炒到没有水气以及断生,猛火翻炒,一些泡椒里蕴含着酸性,无需加醋。
    猛火爆炒才能将味道炒出脆爽,料酒,盐,些许生抽搞里头,差不多熟芹菜搞里头。
    保持火炉到最后是油状。
    酸辣味爽开胃。
    红的绿的黄的融合在鸡杂当中,空气飘散酸辣香味,让林晨不得不从锅里抓起窝窝,弄上一个洞。
    将鸡杂往里面塞,一口咬,清甜香味变得极其酸辣,一发入魂。
    鸡胗和鸡肠相当入味,泡椒太过辣,吃了没几口,辣味涌上脑袋。
    “泡椒真是辣!”
    这些辣林晨还是顶得住,只不过给小孩子就不太可能。
    “厨子……有吃吗?”
    身后传来虚弱声音,小胖子不知何时站在他身后。
    林晨回头:“你咋了?你又饿了?”
    “你不是需要减肥吗?”
    胖子摇头:“我今天没吃东西,能不能给个吃的?”
    林晨走向笼屉拿出窝窝。
    “给你!”
    胖子看着手中像杂粮馒头东西,然后傻眼看他。
    “没了吗?”
    “嗯。”
    “这么清淡,不来几片肉?”
    “没肉。”林晨偷偷摸摸地将将鸡杂推回去。
    胖子瞄到他的动作,便说:“你身后藏着什么东西?”