休息!必须支棱起来。
胖子嘻嘻一笑:“哥哥,你这么想休息是不可以的。”
“你们野炊跟我更加没有关系,今晚我也不会指点你的。”
不怪厨子绝情,只怪他想休息,谁让小学生这么会折腾人?
胖子没有阻拦,让他睡觉。
直到下午,林晨只是打个盹而已,就听到柴火噼里啪啦声音。
“啥情况?爆炸了?”
林晨揉揉眼睛,这种熟悉感觉就像是上个星期去叶琳,应该是灶炉爆炸。
林晨躺在食堂眯了一会,睁开眼。
食堂接近后山坡,不远处听到一道声音。
“怪你!泥土烧干会爆炸。”
“这做什么鸡啊!还不如直接炒。”
“算了,等哥哥起床吧!”
方小云低头认错,几个同学对着他指指点点。
窑鸡乃是他们家乡传统,只可惜不会做。
算了,还是等哥哥教一下自己吧。
后山离得这么近,林晨听得一清二楚。
“诶,命苦~”
忽然一只手搭在他肩膀上。
“小哥哥,你好。”
原以为是小学生,哪知道这嗓音,被天使吻过的夹子音,惹得林晨鸡皮疙瘩。
回头,望向厚重眼镜片,她的眼珠子眯着,嘴角翘起来,明明挺美一个笑容,林晨屏气凝神。
“哈喽,我是校董助理。”
“是有什么事吗?”林晨茫然应道。
“是这样的,你能加个微信吗?”
小助理直接拿出手机给他,林晨眉心紧皱。
“校董找我有事吗?她会直接跟我说吧?”
小助理嘘了一声,小声说:“我是偷偷摸摸想加你微信。”
“哦,你有什么事?”
林晨清高起来,“我不会乱加人的。”
微信全是一堆老熟客,问几时出摊,又问在哪儿出摊…
小助理摆手否认道:“我只是想找你了解做菜,想把你写进我的小说里。”
“你是作家?”
“半个作家吧,虽然不是很专业,写进去是想让更多人看到你的做菜过程。”
小助理想让他将每天做菜过程发给自己,然后编造一本小说。
听这话,林晨眯起眸子看她,果断拿出手机加微信。
不能放过一个出名机会,没准她的小说火了,我也火了。
“真是谢谢你!”
小助理感觉前途一片光明,虽然被扣光工资,迟早会一书暴富的。
“那我先走了!”
林晨目送她离开,怒拍大腿,手撩起头发。
“以后要注意形象了。”
就在这时,耳畔传来声音。
【叮~解锁新菜式:蚂蚁上树!】
【随机任务:请宿主制作五十份,获得小学生家长好评即可得到奖励。】
“沃德发?”
“统子,你是不是搞错了?我是小学大厨,不是服务家长。”
统子好像死机了,鸟都不鸟自己。
意思是今天饭菜让学生带回家吃呗?
你敢确定他们还没出校门口就被炫光?
这会,江梦汐急匆匆走进食堂,掠过林晨走向冰箱。
“林厨子,你睡醒了吗?”
“醒了!”
江梦汐轻声说:“有事求你,晚上家长会陪同家长一起吃流水席,而我想让你准备一些美食。”
林晨笑了:“预制菜不行了吗?”
说到这里,江梦汐想到谢宇航这人,突然说这批预制菜不行,掏钱赔给自己就跑了。
“没办法,只能找你。”
林晨点头:“校董也要请家长来吃饭是吧!”
“座谈会,希望能促进学生和家长相处,尤其是作业上!”
江梦汐头都大了,不过这些问题都是现任校长问题,让他去解决。
再不行换校长,主打一个股权在手。
看见江梦汐拿了几瓶酸奶出去,林晨开始他的厨艺。
自从上次比试后,很久没开过直播,连抖音账号密码忘掉。
将手机调成前摄开始拍视频。
蚂蚁上树是一道传统川菜,用菜籽油先把红薯粉条炸其蓬松,是为了好吸收味道。
为什么叫这个名字,纯粹是粉条跟藤条一样,肉沫粘在上面。
当然这是林晨所想,而流传的典故却是窦娥给老公的婆婆做的一道家常菜。
蚂蚁便是肉沫,五花肉去皮,三分肥七分瘦剁成肉碎。
用刀剁能去除掉猪肉筋膜,吃起来不会拆,剁到差不多后,准备配件。
姜和蒜剁成碎末。
起锅烧油,肉沫倒入翻炒,加入配料,料酒去腥,酱油调味,将其炒酥,熟后盛碗备用。
腾锅烧油加郫县豆瓣酱,下辣椒面,小火炒出色,倒入蒜米和水,熬煮煮开后,用勺子将渣渣过滤掉。
放入炸好的粉条,慢慢变成软条,再倒入肉臊子,中小火收汁,熬煮看不到汁水即可。
撒上提香的葱花和少许盐调味,香辣气味涌上鼻腔。
林晨鼻子痒痒,筷子不停搅拌,让粉条上每一粒肉沫黏在身上。
这就是当之无愧,人们常说的蚂蚁上树。
充分吸收汤汁,用筷子夹起粉丝,一粒粒肉黏在身上。
“有点明白。”
八大菜系之一的川菜,林晨以为今天会拿到满汉全席菜谱,想不到是它。
那香气香辣扑鼻,粉条以及肉沫全是辣香味,豆瓣酱味道尤为突出。
忍不住夹起粉条到碗里,连粉带肉嗦嘴里,麻辣口感一时之间在嘴里炸开。
红油占据比重相当,粉条软滑有嚼劲,细腻滑嫩,充分吸收酱汁,咸辣入味,肉沫不腥不燥,地地道道下饭菜。
辣真让人上头,这不得来一碗米饭垫垫肚子吗?
提着蚂蚁上树走到后山,寻找正在煮米饭的小学生。
当看见他们脸上全是灰,差点没笑出猪声。
“哥哥来了~”
“哥哥!快来看看我的鱼。”
“不对,让他看看这个灶台还有没有救。”
一群小学生围着林晨转悠,他们非常吵。
林晨吼了一声:“安静!”
几个小学生安静。
“我这次来是想要一碗米饭。”
“……”
方小云纳闷:“你要做啥?”
林晨蹲下来说:“我想拌米饭,你们有吗?”
“这是什么?”
“蚂蚁上树。”
蚂蚁上树?
一群小学生凑过去。
方小云看见他手中碟子,红油遍布细长粉条,弥漫着棕红肉沫,翠绿的香葱,闻着咸辣,颇像一群蚂蚁争先恐后往上爬。
他咽了咽口水,好奇问:“蚂蚁上树不是风景图吗?”