何文琳开蛋糕店这个事情,很快就在亲戚朋友之间传开了。
尤其同在绍城的亲朋好友们,一个个都打电话来问,啥时候开业,还说要来光顾。
何爸告诉他们开业时间是六月十六,这个日子,何文琳是不变的。
……
转眼又到了五月二十七号,何文华那边的两个工厂都放假,他过来才江村这边了,把何文琳给他垫付的手机钱带过来了。
“哥,你今天怎么看着兴致不高啊?嫂子怎么没跟你来?你们又吵架了?”何文琳问他。
何文华叹了一口气,没说话,算默认了。
他今天来还钱,夏丽娟跟他闹,意思先欠着,手机钱千把块对何文琳来说,又不多。
何文华烦死她了,但是这话,他又不好跟其他人说。
“你嫂子娘家说要五万的彩礼。”何文华没提她不肯还钱的事,说起了彩礼的事。
“多少?五万??”何爸大吃一惊,“狮子大开口啊!以为你开银行的,还是她镶金边了啊?”
这时候五万块钱是多少呢?五年不吃不喝的钱,有些人,五年不吃不喝都没有这么多,比起二十年后的三十几万还值钱!
因为现在就业机会不多,拿服装厂来打比,18年何文琳有个发小在服装厂做主管,每天工作14小时,月休2天,工资到手差不多一万,但是过年放假回家那段时间,是没钱的。
如果他要挣三十几万彩礼,就要不吃不喝三年!
现在服装厂的组长啥的,一年也就万把块,五万,相当于要不吃不喝五年!
何文琳觉得结婚的确应该要彩礼,但是这就就太多了,不合理。
普通家庭是承担不起的,而且大哥这个没到结婚年纪的年纪,让他拿出五万块钱,这不是难为人嘛。
“她家有陪嫁吗?”何文琳问,“这么多彩礼,不会就陪嫁两床被子吧。”
何文华:“那我不知道,我一听五万,吓都吓死了,把我卖了都没有五万啊,一万五还差不多。”
何文琳感觉夏丽娟要五万彩礼,应该是想让何文华来找她想办法。
这女人真是个五彩斑斓黑的算盘本体!(借用读者招财鼠的评论,哈哈哈)
“嫂子是什么态度?”何文琳问。
“她说她娘家养她不容易,说彩礼要给,给了,我有面子,她也有面子。”何文华郁闷说,“我看是她有面子才对!”
“你们挣的钱,现在谁管着?”何爸问。
“基本上在她手里,不过我们也没多少,买了空调,买了手机,都去掉好几千了,手里现在没什么钱。”
何文琳道:“应该是看大哥他们这个快餐店赚钱了,所以要这么多彩礼,哥,你们开店也有一个多月了,赚了多少钱,自己盘过点没有?”
“盘了,我们前几天盘点了一下支出,发现赚的跟预计的相差很大。”何文华说道,“我们现在每天能卖五百左右,正常来说,这个月前半个月,我们应该能赚四千五六块,但是实际上就挣了不到两千块,没有百分之六十的毛利。”
还要算上房租和水电,一个月没什么赚的了,开了空调的话,电费高的离谱,一个月水电费加租金,起码小两千!
何文琳:“你们是不是有浪费?比如菜做多了,或者说买菜买多了,没炒就坏了,天气热,鸡蛋买回来,没放冰箱,常温下放着,坏了也只能扔,这些都是损耗,都是成本。
还有有些菜费油,比如说红烧鱼块,炸鱼费油,辣子鸡费油,这菜是大荤了,但是它比辣椒炒肉成本要高,不知道你考虑过这个问题没。
你每天炒的菜,都要算成本的,不是说今天中午想炒这个菜,就是这个菜,要根据预算来,要在预算内去做客人喜欢的菜。。”
说到这,何文琳语重心长说:“我之前让你去摆摊,一步步来,就是因为看起来简单的事情,其实里面也有学问,把这里面的事情理顺了,摸透了,做起来才能更顺畅,你们现在是没有竞争对手,所以还能赚点,要是来个竞争对手,你们就悬了。”
听到何文琳这话,何文华赶紧说:“琳琳,你说的我都明白,我知道你让我摆摊是为我好。”
只不过夏丽娟坚持要开店,他不听的话,两个人只有吵架了,再加上他也有侥幸心理万一呢?万一生意就是很好呢?
何文华也回忆着开业这一个多月以来的情况,说:“好像确实扔了很多东西,尤其是调味菜,葱蒜苗这些,根据预算来炒菜,这个问题,我还真没想过。不过我们赚的钱,你嫂子也有很大一个责任。
开业至今,你嫂子有三次没问人家的加不加班,导致我们送餐送错时间,有一次是你嫂子记岔了时间,导致送餐送早了,还有两次是人家厂里临时决定加班,导致我们五点半没送餐,这些送餐送早了的,都是赔了炒粉或者炒饭的。”
何文琳:“下午送餐要特别注意,这个不注意的话,一天白做的,像你们这样的夫妻店,又没有卖抵用券,应该毛利率完比我们多的,你自己回去多注意一下。”
何文琳这里又是抵用券,又请了这么多人,开支很大,赚的钱比他们多,那是因为这边工厂多工人多,实际上的毛利率肯定没有他们高的。
何爸说道:“你们这个收益,夏天开开空调,没得啥赚头了,丽娟应该算的出啊,怎么还要五万彩礼?你回去跟她好好说说,彩礼给还是要给的,过端午,你可以跟她一起回她娘家去看看。”
两个孩子该发生的都发生了,现在店也开了,何爸即便不喜欢夏丽娟,但是侄儿子自己喜欢就行了该负责的还是要负责。
何文琳感觉这个钱对方可能不会降,夏丽娟不可能不晓得,大哥一家的情况,可是她还是要五万彩礼,这摆明了,要她哥她大大把手伸她这里,或者伸她奶奶那里去。