第599章 敬你是条汉子
作者:浮云飘飘   我在阿富汗开农庄最新章节     
    达乌德村长宣布比赛正式开始!那些参加活动的选手,神情严肃,全神贯注,暗暗的捏紧了拳头!机会就在眼前,成败在此一举!
    这次厨艺比赛,给各位选手配备的调料有:剥了皮的大蒜,生姜,正经葱花,干辣椒,白芝麻,生抽,老抽,酱油,鸡精,盐,胡椒粉,料酒,麻椒,面粉。
    选手们在这里面选合适的调料,做出来色香味俱全的菜肴。然后评委们试吃,给评分。分数最高的3个人胜出,并有红包奖励。
    香味这里10分,颜色10分,口感10分。11个评委,1个菜最多330分,3个菜990分。之所以选这么多的评委,是要求选手能做出来合乎大家口味的菜肴,那就不容易了。
    之后她们做的菜,是要做给那些有钱人,那些达官贵人吃的,所以厨艺自然要选最好的!
    妇女们使出来了全身解数,做菜的时间也有长有短。15分钟左右的,20分钟左右的,25分钟的也有。贝蒂丝也在里面,她向古力塔和扎西格请教了这三个菜,务必要保证自己能进入前三名!
    她炒的的辣子鸡丁,是用干辣椒段和麻椒炒香,再放酱油调色,撒点白芝麻。香气四溢,颜色很哇塞。试了试味道,辣子鸡丁麻辣鲜香,外焦里嫩。吃到这个菜,评委们一致给了满分!
    这让别的妇女们感觉亚历山大!你这样搞,我们岂不是都很难做这个菜了?
    但没办法,现在大家都只能尽快把另外两个菜给做出来。时间只有那么多,没完成就直接失去比赛资格。所以大家还是努力发挥自己的正常水平,怕又被这个贝蒂丝给超过了。
    贝蒂丝平复了一下激动的心情,接着弄土豆丝。她做的步骤如下:
    步骤1 土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。
    步骤2 把土豆细丝放在水中冲洗一下,过滤去水。
    步骤3 胡萝卜也切成同样的丝,红辣椒切丝。
    步骤4 把小葱切成葱花。
    步骤5 油入锅中加热,入红辣椒、土豆、胡萝卜、生姜、炒熟后撒入花椒。
    步骤6 然后再加入酒、盐、白砂糖混匀。
    步骤7 盛入盘中,撒上葱花即可。
    评委们对她这个菜,也是有很大的期望。试了试之后,不由得感慨:“不错!咸鲜滑淡,质地细嫩,清淡平和,嚼劲十足!”
    “就是这个酒不应该加进去,盖住了土地本身的香味,所以我给27分!”有评委说道。
    大家也是点头,表示确实是这样。即便是如此,贝蒂丝也只是扣了30分,拿到了300分!
    只要她炒的红烧茄子没有翻车,就妥妥的是第一名了。
    旁边的妇女们羡慕嫉妒恨啊!但有什么办法呢?还是赶紧做菜吧!
    贝蒂丝把带皮的茄子打滚刀块,加少许盐逼出其部分水分,将剖面逐一蘸上面粉,这是做好红烧茄子的关键。
    原因是由于茄子的瓤象海绵一样,极易吸油,而蘸面粉的作用就是将其表面糊住,阻止油大量进入。
    锅内入油热至五成,将茄子炸至表面焦黄,捞起来备用。
    锅内留底油,放进去干辣椒,花椒爆香,葱姜蒜爆锅,放入炸好的茄子颠勺。
    将盐,生抽,糖醋倒入,翻炒,加入一点点水。再撒上正经葱花出锅。
    端上来的时候,香气扑鼻,紫色的茄子皮,搭配着绿绿的葱花,看起来卖相很好。
    评委们试了试,不停的点头:“很好!外焦里嫩,香酥少油,色泽鲜艳,酸甜可口。可以打29分了。”
    另外一个评委觉得可以打满分,他说味道是真不错!
    最后贝蒂丝获得了328分。330+300+328=958分,排名暂时第一。这给后面的妇女们,造成了很大的压力。贝蒂丝笑得眼睛眯成一条缝,也不枉她昨天晚上请教了古力塔,扎西格,然后自己再回去炒了好几次。
    熟能生巧嘛!多做几次,就心里有底了。知道这个菜的状态是熟了,焦了,干了,或者还是生的。而且调料要用对,要不然就没有那个味道了。
    到10点30分,比赛结束了。既然是选厨艺好的人,自然是评分有高有低。其中贝蒂丝958分第一名,奖励2千阿尼。珍妮弗944分,艾丽940分,各奖励1千阿尼。
    可把她们3个人给乐坏了。这就意味着她们可以去我那里上班,不过要等到正月初八才正式开始上班。她们有什么工作,可以用这十几天正常结束,然后去我那里报到。也不能说本来在某个地方做得好好的,突然就撂挑子不干了。你好歹给老板一个缓冲的时间,让他招人过来顶替你吧?
    她们3个人拿了红包,笑眯眯的回到了座位上。周围的村民热烈鼓掌,以表示祝贺。
    接着就是达乌德村长招人,他考虑得多一些。去我那里的人,要老实可靠,不是那种偷奸耍滑的人。另外,要头脑灵活,最起码中文要能正常的沟通。当然,最好是英文也很哇塞的那种,毕竟以后时不时会遇到大兵哥,正常交流没问题的优先。
    这个就由他来操心,我和杰西则是回到窝棚,要准备炒菜了。
    达乌德村长看着我们离开,他对着大喇叭说道:“云老板信得过我,将招人的事情交给了我。现在我说一下具体的工作内容。首先厨师3个,刚刚已经出来了。她们是贝蒂丝,艾丽,珍尼弗。然后招打菜的人2名,提供送餐的员工3名,厨房切菜的人3名。同时会说中文和英文的人,站到我这里来。”
    这个办法简单粗暴,但很有效。毕竟这个活计,正常人都能干。所以就矮子里面挑高个,选人才出来。
    村民们哑然,这达乌德村长的办法比较馊,但确实很有用。只招8个人,但站出来了20个人。达乌德村长一看,这难道还要考试一番?
    好在上次招人留下的考题那些都还在,于是就让这20个人进行笔试和面试。只要能把考卷上的问题回答出来,就算是通过了。
    考题是这样的:二三四五,六七八九。横批是什么?
    上联:千年迎新春 下联:瑞雪兆丰年 横批是什么?
    上联:南通州北通州,南北通州通南北。下联:东当铺西当铺,东西当铺当东西。请对着写出来一个下联。
    这就把大家难住了。他们拿着笔,一头雾水,都不知道该怎么写?
    达乌德村长说:“这3个,你们随意回答出来一个就行了。”
    有人想了想,过来对达乌德村长小声说:“我觉得是缺(一)衣少(十)食。”
    “不错!你通过了!想去哪个岗位自己挑选。”达乌德村长很是满意。
    接着又有一个人过来,他说:“左护法,右护法,左右护法护左右。可以吗?”
    “很好,你也通过了!”达乌德村长说道。
    另外一个人如法炮制 他说:“东运河,西运河,东西运河运东西。”
    达乌德村长大笑:“对嘛,这不就很工整嘛!通过!”
    接着第四个人过来,他说:“第二个的横批是万事如意。”
    “不对。”达乌德村长摇摇头。
    “那就是心想事成。”
    “也不对。”
    这家伙在那里绞尽脑汁的想,突然一拍脑袋:“我明白了,是年年有余!”
    达乌德村长一看,就是这个答案。于是第四个人也通过了。
    还有4个名额,大家都在那里想答案。也有的向别的村民求助,达乌德村长就当没看见。
    一人记短,三人记长。没过多久,这4个名额已经满了。剩下的人很是懊恼,但已经没有办法了。达乌德村长宣布招聘结束,大家都回去,晚上再过来,分钱!
    他则是叫上雷蒙德,两个人一起去把云老板今天要的菜,给送到窝棚门口。
    下午,他要去阿富汗国家银行,把手里的美刀给兑换成阿尼。说了今天晚上分钱,要是食言的话,估计村民们会问候他家祖宗十八代!
    窝棚里,从巴拉基巴拉克市过来的几个小队长,带着玩的比较熟的手下,6个人一辆吉普车,兴冲冲的过来了。
    他们看到大兵哥们和大学生们玩德州扑克,于是也拿出来100美刀,小小的过了一把赌瘾。至于说为什么没有去钓鱼,是因为他们过来的时候太晚了,鱼塘边上的钓位,早就让别人给占满!除非是下午吃完午饭,早点去占位置,才能钓鱼过过瘾。
    他们一共来了8辆吉普车,每辆6个人,就是48个人。目的自然是很明确,就是每个人要买3个大礼包!然后再加价转手卖出去!
    米奇说了:云老板这是最后一天了,明天放假!你想买大礼包也买不到的!所以他们每个人买3个回去,是一点问题都没有。
    不过他们看了看,现在并没有看到大礼包,想来是还在制作过程中。
    看着云老板只用了几分钟,就把一样菜从生的状态给炒熟了,接着行云流水一样的装进盘子里。新来的大兵哥们瞪大了眼睛:“牛批!这菜还做的那么好吃!真不错啊!”
    “是啊,这老板炒菜动作那么熟练!一看就是练了很久的一样!”
    “没错,你看他的动作,丝毫不拖泥带水的。”
    这不废话吗?不管是谁,只要天天炒菜,能不熟练嘛!
    空军基地的大兵哥们,让他们早点做准备排队。见他们不理解,布奇说:“这是因为吃饭的人太多了。这里只有41桌,一次只能坐328个人。而吃饭的人超过1200人,你们还想去钓鱼的话,最好是争取第一批吃饭。等你第四批吃完饭,钓位都没有了。”
    还有这种事?队长们四下看了看,窝棚里现在也快满人了,哪里还有那么多的人过来吃饭?
    布奇说:“鱼塘那边有200-300人,本地的大兵哥有将近400人过来吃饭。过生日的200个人,一般是第四批吃饭,他们这里就占了25桌。搞不好还要第五批吃饭呢!”
    这样一想,队长们就知道了。原来这里人太多,座位太少,可以说是一座难求!
    “那这里不能插队的吗?”一个队员问道。
    布奇笑道:“如果你觉得自己抗揍,那就插队试试看。我怕到时候,他们把你揍得你妈都不认识你。可能会有点疼,你可千万别哼哼。要是挨揍了还一声不吭,大家都敬你是条汉子!”