第312章 鱼肉罐头做好了
作者:奇奇张   带着空间穿七零,赚钱搞事样样行最新章节     
    这几天陈立东也弄明白了,南理罐头厂现在已经把大部分桃子用完了,做了差不多一万水果罐头,从青州罐头厂要的三万罐头瓶,是为了秋天的苹果和梨子准备的。
    从现在开始,南理罐头的重心就放到了鱼肉罐头上。
    青州罐头厂也试着做过鱼罐头,可惜口味不被大众所接受,后来也就放弃了。
    现在南理罐头厂这么一个小厂子,就敢尝试鱼肉罐头,确实是挺有勇气的,不过他也听林成说了,江小流做的鱼肉罐头,口味很棒。
    果然,做食品的,配方才是最重要的啊。
    “赵干事,那边来了送货的,我得过去记账了,您先自己坐一会儿?”郭会计见到卡车,估计是送罐头瓶的车,他得过去计数开单子。
    赵干事看到送罐头瓶的卡车也是吃了一惊,这个大队有点东西啊,大卡车在农村可真的不多见。
    他也不在大队部喝茶了,跟着郭会计就一起去了罐头厂,路上还打听道:“郭会计,这车是送什么的?”
    这也没什么好隐瞒的,反正一会儿都能看到,郭会计就直接道:“你说那辆车啊,应该是云州那边来送罐头瓶的吧。”
    “咱们大队的罐头厂规模可以啊,这次鱼就要了不少。”
    听到这话,郭会计就挺高兴,正好可以打听打听鱼的事,于是郭会计就问道:“赵干事,县里给我们分配了多少鱼啊?”
    赵干事摇头:“具体多少我还真不清楚,不过就是吩咐我这边每三天送一次鱼过来。”
    三天送一次,一次就是两千斤,夏捕两个月,难道要给四万斤鱼?
    郭会计的心算还是挺快的,四万斤的数字把他都吓了一跳,连道不可能。
    确实,县里怎么可能帮他们争取到四万斤鱼呢,四万斤,他都想象不出来四万斤有多少。
    不过就算没有四万斤,一两万斤总归有吧,都是好消息啊。
    想到这些,郭会计就高兴起来:“后面还要辛苦赵干事,等咱们厂的鱼罐头出来了,请你吃个够。”
    县里能特批给南理大队这么多鱼,说明南理大队是在县领导眼里的,赵干事也想着跟他们打好关系,就笑着道:“那我可就等着咱们的罐头了啊。”
    花花轿子抬人嘛,大家都懂得。
    今天人挺多啊,都是远道而来,江小流就跟刘满江道:“叔,晚上安排一桌吧,吃完就在村里住下。”
    刘满江点头,王相福是从云州来的,晚上肯定回不去了,赵干事一直没走,估计也没打算回去,再加上陈立东,虽然陈立东不用特意招待,但是远来是客,也得招呼一声。
    好在现在队里条件好了很多,各种食材也有不少,见罐头瓶的单子开完,刘满江就把郭会计喊过来,让郭会计负责安排饭。
    这些事情江小流就不再管了,他压低声音道:“叔,我要去做鱼了,你把这些人都带去大队部吧,省的...”
    刘满江会意,招呼着王相福等人:“各位,这里乱糟糟的,味道也不是太好,我们去大队部吧,晚上队里做东,让大伙儿感受下劳动人民的热情。”
    王相福几人客气几句,也就跟着去了,陈立东知道现在该江小流处理鱼肉了,他特别想留下来,但是刘满江太热情了,不由分说的就把他拉走了。
    等几人走远,江小流吩咐把大门关上,然后带着人去了灶房。
    “把火烧旺一点。”江小流吩咐着几个负责烧火的孩子。
    “放心吧,小流哥,烧火我最在行了。”二胖大声喊着,负责另一个灶台的是小胖,他不服气的道:“哥,咱俩比一比,看谁烧的旺。”
    “哼,比就比。”
    江小流没理他们,等水烧开,就把调制好的酱料放到锅里,熬制出香味后,把鱼放了进去。
    “大火再烧开以后,改小火熬十分钟就可以出锅了。”江小流给五丫娘说着,五丫娘一边听一边记,还嘱咐旁边的大嫂:“你也记,你也记。”
    江小流就笑起来:“婶子,不用这么紧张,这东西主要还是靠酱料,然后只要煮熟了,问题就不大。”
    “不过记住一点,一定要做熟了。”
    十分钟很快就到,江小流指挥着把鱼捞出来,放到一旁控油,然后又吩咐道:“把锅里的水换了,然后继续烧开。”
    鱼控油放凉之后,江小流开始称重,装瓶:“熬鱼的酱汁加一勺进去,再送去封口,这个罐头就算是做好了。”
    五丫娘在一旁连连点头,整个过程不难,只要控制好火候,控制好重量,每一个环节都比较简单。
    第一锅的罐头都装好了,江小流把五丫娘拉倒一旁,低声道:“婶子,鱼罐头的酱料是咱们这个罐头的根本,这个酱料只能你往里放,别人都不行。”
    见五丫娘点头,江小流又掏出一个纸袋:“袋子里有一个勺子,每一锅酱料里加一勺这个粉末。”
    “这个千万留好了,要是被人拿走了,咱们的鱼罐头,可就要被人偷学去了。”
    “这个事情我跟队长说过了,他对你这个人还算很信任的,同意了我的提议,所以您一定不能让我们失望啊。”
    五丫娘迟疑的接过袋子,好像接过了千斤重担,很坚定的看着江小流:“小流,你转告队长,我保证完成任务。”
    江小流点头:“我会转达的,您也别太有压力,平时多注意就行了。”
    这也是江小流暂时能想到的最好的办法了,要保证南理鱼罐头的独特性,他又不能一直待在罐头厂,就只能把酱料中最关键的部分留给值得信任的人。
    又做了几锅,江小流看众人越来越熟练,又叮嘱一番就去了车间,这边已经开始封口了,一个个封好口的罐头被搬运到了库房。
    看着光秃秃的罐头,江小流一下子反应了过来,鱼罐头的商标还没有去拿呢。
    不过没商标也不耽误吃,江小流拿了四个罐头,对库管员说道:“这几个晚上招待用,你别忘了入账。”