北斗七星！
    一种北半球天空的重要星象，因七星曲折如斗，故而得名。
    天朝古代，把恒星天空划分成三垣二十八宿，北斗七星就是属于紫微垣的一个星官，分别称为：
    贪狼。
    巨门。
    禄存。
    文曲。
    廉贞。
    武曲。
    破军。
    而在《中华小当家》中，雷恩的厨刀就是七星刀。
    刀嘛，分七柄，各有所用，能处理不同食材和施展各种刀工，破军刀便是其中一把。
    原著剧情，雷恩曾用此刀施展了黑暗绝技猛牛青龙斩，完美支解巨牛！
    ……
    破军刀。
    其长约80厘米，宽约10厘米，重约5公斤。
    刀身呈弧形，刀背厚重，刀柄有木质护手，握着很稳，但也很重。
    此刀的设计是通过刀型调整和配重，使得重心稍微前移，让劈砍起来更有力！
    “嗯？”
    “这把刀……”
    紧握在手中，张凡立刻就能感受到它传递的力量和勇气。
    刀身闪烁着寒光，犹如夜空中最亮的星辰，让人不敢直视，刀刃又是锐利无比，好像能切割一切阻碍。
    不管是坚硬的石头，还是柔韧的草木，在这把破军刀面前都是如此脆弱！
    稍微挥动，竟带有“嘘嘘嘘”的刀声。
    那气势，更是如同猛虎下山，雷霆万钧之势，无可匹敌。
    它划破空气的声音是尖锐而刺耳，每一次挥击，都伴随着一股狂风，令人心悸！
    “难怪了，雷恩可以用这把刀完全肢解一头牛。”
    不由得，张凡眼露满意之色。
    ……
    制作美食，往往离不开厨刀。
    而不同的专业厨刀，具有不同刀型和性能，不同的食材，同样也得需要使用不同刀具。
    对一般家庭来说，最先考虑的肯定是：
    适用性！
    所以，往往一把中式厨刀就足够用了。
    但在专业厨师这边，除了日常使用主体刀具外，针对日常所需亦有着其他一些便利的刀具。
    比如，刀刃笔直，类似于铡刀，方便切割的除药草切；切割纸类的纸裁；手工制作皮质用品的皮裁；切割绳子的绳切；形如柳叶的柳刃刀……
    简言之，现代厨刀的分类，太多了！
    如果要一直细分下去的话，那么几百种都能搞出来。
    可是纵使有许多奇奇怪怪的厨刀，却仍然没有一把刀是能像破军刀这般厚重、大气。
    像霓虹国就有sg2粉末钢牛刀，极致锋利，保持度好，拿去切牛肉啥的都省时省力，甚至只需两个月磨刀一次就可以。
    然而，这刀有缺陷。
    刀身太窄！
    切开牛肉后不能铲装盘，很不方便。
    再加上刀身太薄，切菜切肉都沾刀身，尤其是切土豆丝。
    可这把破军刀，如若能配合着猛牛青龙斩技能，那绝对是胜过任何一把厨刀。
    “好刀，真是好刀啊！”
    继续打量着几眼，张凡是愈发满意。
    随后，他这才将破军刀收了起来，开始像往常一样在三楼的浴室，洗了个舒服的热水澡。
    ……
    浴室里，弥漫着淡淡香气。
    那是沐浴露和洗发水的混合味道，清新而不刺鼻。
    张凡，轻轻擦干身体，穿上柔软的浴袍，感受着那份从内而外的舒适和温暖。
    此时此刻，他所有的烦恼和忧虑都像是被洗净。
    再加上今晚的签到奖励特别丰富，因而他的心情也是格外明朗，仿佛可以清晰看到未来的希望和美好！
    走出浴室，绯沙子却不知从哪个角落里冲着出来。
    “啊！”
    见着张凡。
    她吓得惊叫一声，赶紧双手捂住眼睛。
    然而细看，却发现她压根就没有捂紧，一直在借助手指间的缝迹，偷偷看着张凡。
    只见刚冲完澡的张凡，身上套着浴袍，头发湿漉漉的，还残留着水珠，几缕发丝随意垂在额前，给他增添了几分不羁的魅力。
    那俊俏脸上带有轻松笑容，眼中也闪烁愉悦光芒。
    看得出，他真的很开心。
    ……
    “绯沙子，你如此匆忙是想干什么？”
    望着捂住脸的绯沙子，张凡不禁一愣，随即反应过来，问道。
    “我是想洗澡来的。”
    绯沙子，脸蛋浮起淡淡红晕。
    随即，她转身就想要离去，结果一不留神却撞到了门柱。
    那“砰”的一声，让她整个脑袋都是嗡嗡嗡直响，水汪汪的眼睛尽是星星！
    见状，张凡迅速过来搀扶她，关心问道：“你没事吧？”
    “没事没事，撞得并不是很严重，你不用担心。”
    不经意间把头靠在张凡怀里，绯沙子有些晕呼的道了道。
    紧接着，闻到他身上那股刚刚洗完澡所散发着的清新气息，还有感受着那健壮的肌肉，她竟然是芳心微荡。
    “这两天，可真是辛苦你了。”
    “居酒屋里面各种繁杂的事务，以前都是靠着我和木久知和泷三人在忙活，但自从你暂时入住之后，很多杂活却是你在负责。”
    张凡，在她耳朵边轻轻说道。
    “我不辛苦的，而且该说谢谢的人应该得是我。”
    “今晚，若不是你从中调和，我都不知道自己该如何去面对大小姐？”
    绯沙子心里觉得暖洋洋，最后还是感动的回道。
    ……
    和果子，霓虹国的一种点心，小豆是主要原料。
    制作过程，通常是煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖，随后这种有点甜的豆馅，再用年糕包住。
    采用最高级别的糯米，和香甜美味的黄豆粉，所精心制成的麻糬外皮，内馅则采用最顶级花生馅料，如此搭配……
    不得不说。
    一份简单且精致的和果子。
    其流散出来的味道，实在是回味无穷！
    “咦？这真是我的料理吗？”
    在灯火通明的厨房里，绘里奈品尝着自己所做的和果子，不由陷入沉思。
    以往她的料理，总是很惊艳，很高贵，典型的“一看就知道吃不起”，特别在食材的选择上更是讲究高级。
    因此，常常有一种距离美！
    但与之相对的，也让很多人都可望而不可及。
    她自身，并不会说会像田所惠那样，去站在食客角度思索料理本质。
    说是“自娱自乐”也好，说是“不屑落入凡尘”也罢，她的料理确实从来都只是在为自己着想。
    不对不对，眼前这盘甜甜的和果子，她却是为张凡而作，是站在他的角度去思考。
    “真的不知道，这种甜到发腻的日式小料理，他张凡会喜欢吗？”
    “应该会吧？又好像……不会？”
    此刻，绘里奈思绪变得复杂，开始胡思乱想着。
    一想到在不久之后，自己便要以远月实习生的份再次去到居酒屋那边工作，情绪难免激动万分。
    ……
    事实上。
    张凡那家居酒屋的经营模式，已经相当优秀。
    自从开业以来，生意都是蒸蒸日上。
    此次实地研修活动，明文规定必须让学生有“眼见为实的实绩”。
    所以，绘里奈也有点担忧，自己作为实习生，能否为居酒屋改变什么呢？
    再者一个，自己又该如何面对绯沙子？
    这个问题在今晚没能得到解决，但总归得有一个结果，而绘里奈最想的是希望绯沙子能重新回到她身边。
    然而，看她绯沙子对自己的态度，她就知道……
    难啊！
    “不管了，我还是继续研制和果子。”
    “毕竟现在自己能做的事情，就是先把厨艺再提升上去，争取到时候以实习生的身份去到居酒屋，能顺利通过实地研修考核！”
    猛拍着额头一下，绘里奈那双浑浊、迷茫的眼睛再次变得清晰。
    最后，她便继续忙活起来。
    ……
    一手持三角棒。
    垂直于台面，尖角边朝向和果子。
    另一手拇指以外的四指微张，轻托和果子，转动和果子轻靠三角棒压制纹路。
    再把和果子放在千筋板上，利用三角棒尖角边推出花瓣倒角。
    用尖锥在每朵花瓣上压出2条短纹，用平头的竹签在短纹的尽头压一个小圆点。再于花心处用樱蕊细节棒压出花心，然后细工筷子装饰上黄色练切筛出的花蕊便完成了。
    从白豆沙的炒制，到做成练切，再到染色，最终制果。
    整个过程，都是安安静静的状态下进行，少了喧嚣，多了宁静，整个步调都是慢慢的，让绘里奈享受在制果的过程。
    其实，懂行的人都知道。
    和果子！
    好吃不到哪里去。
    因为发端于茶道，常常是和抹茶一起食用。
    所以，和果子都甜得发腻，相较于味觉效果，它承担的更多是美学鉴赏功能。
    “原来如此，甜度问题不是出在原材料，而是……”
    再次品尝，绘里奈终于似有所悟，然后默默又忙碌了起来。
    ……
    开门，开灯，将各种指示牌放在居酒屋的门口。
    然后准备足够物料以供开餐之用，并且检查居酒屋内部的一切设施设备。
    除此之外，还要检视并补充餐台的摆设是否合乎规格？
    同时，餐椅、餐桌是否干净？
    若是有点点脏了，就得赶紧准备一盆清水用抹布擦干净。
    总之，现在身为居酒屋店主张凡的身边助手，新户绯沙子早早起床之后，竟然就一直在忙碌了。
    你要说累吗？
    她肯定会这样回答：“不累！”
    相反，她还似乎乐在其中。
    毕竟只要每每想着自己能用那点微薄的力量，去将居酒屋的一切东西都打理得井井有条。
    就像是以往去侍奉着绘里奈那样，去帮张凡，她的内心便感到满足，也高兴！
    “早安，绯沙子。”
    刚起床的张凡，懒洋洋伸着懒腰，似是还有床气。
    “早！”
    “张凡！”
    正在擦着餐桌的绯沙子，赶紧回头应道。
    “一大早的，你怎么就干活了呢？”
    见她早早就起来干活，张凡稍微惊讶，最后他才强打精神来到料理台前，卷起袖子：“等下我要做些炸酱面，你过来帮忙吧！”
    “好的。”
    闻此，绯沙子屁颠屁颠跑过来。
    ……
    在前世时，张凡在帝都认识一个朋友。
    他是一个迷之喜欢吃炸酱的山东人，跟他一起住的那段时间，一周7天里，大概有5天都要吃炸酱。
    而且每次都会炒一大碗，拿黄瓜蘸着嘎吱嘎吱的吃，吃完还要再下一碗面拌着吃。
    直至现在，张凡都还能记得他吃炸酱面时，那种特别“香”的表情。
    以至于只要一提及炸酱面，他也饿了！
    炸酱面，首先是炸酱。
    有肉丁炸酱、素炸酱，茄子炸酱，鸡蛋炸酱，虾皮炸酱等等。
    酱！
    通常是黄酱。
    但也有人家爱用甜面酱。
    的确来讲，可按个人喜好混合而制，当然最常见的还是肉丁炸酱。
    现在，一些人喜欢用五花肉做炸酱。
    其实无所谓，有肥有瘦即可。
    首先切肉成丁儿，起个热油锅，少用一点儿植物油，先下肥的，煸出油来，让肥肉丁煸得干一点儿，再下瘦肉丁。
    然后下黄酱，火力不能大，在炒的时候下一点儿水，不断搅动大约得20分钟。
    加水，目的是为了让酱不粘锅，并让酱腥气随水蒸发。
    油酱水三者混合后，经过持续慢炸，水汽变小，油从酱里渗出来，酱色发亮，出锅前撒入葱花儿。
    这样，一碗炸酱就算是得了！
    ……
    随后，张凡将活好的面擀成面饼，叠好切条，然后再用刀切面。
    切面的工序相对简单，过去还讲究用两份白面和一份玉米面和好后切条，薄面一般用玉米面。
    同时，炸酱面所用的面条，在宽度上是不及龙须面那般精细。
    因而。
    也不必需要重复拉伸。
    而在切出了面条后，接下来就是煮面条了。
    煮面时，先往锅里放点盐，再下面条，水开了点点凉水，用笊篱抄底勤搅动。
    出锅后放在早先准备好的凉水里，如此面条才能劲道、利落、爽口，而这种煮面的方式，便是叫：
    过水面！
    最终，再把五花肉、黄酱和甜面酱小火慢慢炸的酱，盛到碗里。
    把葱白放酱里翻一下，靠酱的温度把葱闷熟，这样没有烂葱味，炸好的酱有些干，正所谓是小碗干炸！
    接着，热乎乎浇在面上，配上各种脆脆的新鲜蔬菜。
    “哎？这是炸酱面吗？”
    一旁，静静观望的绯沙子，有点懵圈了。(本章完)