第七十七章 腌菜
作者:浮苏辞   天灾末世:我靠空间囤货养活全家最新章节     
    虫子这事还是夏兰告诉她的。
    当时他们一家人要离开,夏兰不知想到了什么,跑过来给她提了醒。
    人家在政府部门上班,肯定知道的比我们多一些。
    姜乔想着,等明天送些蔬菜过去,一是感谢,二是打听一些消息,三是有意推销。
    先不说她空间种植的蔬菜多么旺盛,已经收获了半个仓库,他们一家人天天吃也吃不完。
    再者,阳台上种的蔬菜也十分水灵。
    上次她爸又空出一块地,专门用来种青菜,再过几日就可以吃了。
    姜乔的想法,并未跟家里人说。
    她扭头进了空间,拿出不少杀虫的药粉。
    一家人在家里各个角落都撒上了药粉,种植区更多。
    家里都撒完,药粉还剩了很多。
    姜母拿出几袋用量,转身递给姜锐泽,让对方给两个姨家送去。
    一袋足有五百克。
    上下楼都撒上,完全够用,还能余下不少。
    姜锐泽接过东西,二话不说,转身离开。
    步伐变得轻快很快。
    他很愿意干这种跑腿的事!
    总是憋在家里,难得出来喘口气。
    姜锐泽欢欢喜喜离开。
    姜乔还有事要做。
    她看得出,老爸心情不是很好,虽然被她转移了注意力,只要一停下来,整个人周围萦绕着淡淡悲伤。
    想了想,她还是让老爸去菜地除草,她和老妈则是去禽舍拾鸡鸭蛋。
    “妈,你说老爸一直这样也不是办法,有没有什么好法子,让他尽快恢复心情?”
    姜乔蹲在鸡舍里,戴着口罩拾鸡蛋,声音不大不小响起。
    “暂时先这样看看,总归得他自己想明白这些事情,要不然…我们做再多都是徒劳!”
    隔壁适时响起一道声音,回应刚才姜乔说的话。
    姜乔闻言,低头思考。
    倒也是这个理。
    如果她爸不能自己走出来,旁人也是拉不出来的!
    算了!不管他了!
    想明白后,姜乔顿时觉得身心舒畅。
    拾鸡蛋也更加有力了。
    空间可以随她意念,自动收取这些东西。
    不一会功夫鸡蛋就拾了两大筐子。
    姜乔看着满满一筐子的鸡蛋,心里却泛起了难。
    这么多鸡蛋,仓库还有少!
    “妈,又是这么多鸡蛋,不如我给大姨他们送点去?正好也能给我们分担一下!”
    姜乔想着,将话说了出来。
    话刚落,却被姜母给婉拒了。
    “不用了,不能给太多,说不清楚来路!”
    给一次两次还好说。
    给多了,就说不清了。
    纵使对方是她亲姐妹,有事情还是不能让他们也知道。
    姜母打定主意,姜乔也就没再坚持。
    姜母想要腌鸭蛋,专门将捡出来的鸭蛋清洗干净,连带着鸡蛋也洗了不出来。
    她还将家里的老坛子也翻找了出来。
    老坛子是在老小区的时候用的,当时都被姜乔收在空间里,连带着当时家里的佐料一并收了起来。
    姜母去空间里,将老坛子找出两个,又去把姜致远还未喝完的白酒拿了出来,又去把需要的佐料都一一拿过来。
    姜乔觉得是稀奇,跟着姜母一起操作。
    等她操作好了,就自己弄。
    清洗干净的鸭蛋和鸡蛋晾干,还要晾晒一个小时或者半个小时。
    做好这一后,再将白酒倒在碗中,挨个将鸭蛋和鸡蛋在碗里滚一圈。
    一来是为了杀菌,二来是为了让蛋壳软化。
    这样做的目的,是更好的入味,可以出沙出油。
    滚完后,再继续晒,过个两三个小时左右,才可以继续下一步。
    这期间,姜母和姜乔两人也没闲着。
    先是将坛子重新清洗干净,晒干水分后,等着备用。
    然后再处理佐料。
    准备好八角桂皮香叶花椒姜片,还有食用盐。
    按照一定的比例一一放入。
    放入几斤清水,最后倒入锅里煮沸。
    等料水放凉后,鸭蛋和鸡蛋差不多晒好了。
    将鸭蛋鸡蛋放入坛子里,再将放凉的料水倒入其中,料水刚好没过蛋。
    临封盖时,姜乔还往里面倒了一点点白酒,防止失败。
    姜母不懂闺女的操作,也就没说话。
    鸭蛋腌制三十天左右就可以吃了。
    若是天冷,至少得一个半月左右。
    幸好是在空间里,三十天,也就是外面一天左右。
    她们腌得不多,姜母觉得自己手生了,不敢腌太多,等到时候尝尝味道。
    若是味道好,那就继续多腌点。
    反正鸡蛋鸭蛋多得是。
    不止这些,姜母还会腌辣椒,她看着空间里的辣椒长得不错,仓库早就收获了不少,正好可以用来腌。
    想到这里,姜母又去仓库里找出一个空玻璃罐。
    放在地上,正好到人小腿肚子。
    用来腌辣椒最好不过了。
    姜母年轻的时候,可是腌咸菜一把好手。
    后来事情多了,很少去腌了。
    再后来,就是有了孩子,回归家庭后,她偶尔也腌点,给家里多加道菜。
    忙完的姜致远,正擦着满头大汗,神情不似刚才低沉,反而变得有几分愉悦。
    “你们娘俩忙什么的?一会拿坛子,一会拿白酒的,是不是又在琢磨什么好吃的?”
    他来到母女俩身边,正好看见两人身边摆着两个老坛子,外加一个玻璃坛子。
    玻璃坛子空空的,老坛子口被封闭的严严实实。
    他记得这个老坛子专门用来…
    下一瞬间,姜致远瞪大双眼,“你们腌鸭蛋了?”
    他以前怎么就没想起来要腌鸭蛋呢!
    姜乔笑着简单说了几句,又提起老妈要腌辣椒,话还未说完,老爸却转身离开,只留下一句话。
    “你们先弄着,我去挑辣椒去!”
    腌辣椒也是有很多学问。
    他们家里人吃辣椒,却吃不了太辣的。
    姜致远挑了不少辣椒,连带着摘了不少新鲜花椒。
    姜母和姜乔两人带着佐料和调料,抱着玻璃罐子出了空间。
    姜乔本想也在空间里,顺手将辣椒也弄好。
    但姜母坚持要出来,姜乔也没拦着,索性一起出来弄就行了。
    这一次,姜致远帮忙打下手,完全没了姜乔用武之地。
    她摇了摇头,看着老两口浓情蜜意,她狠狠打了个寒颤。
    “姐,你在这里干什么?爸妈呢?”