“太香了,攀哥,我们能不能喝点汤?”
生产队其余不是老张家的人,那叫一个羡慕。
有小孩子找到了张攀,询问道。
“今天是我们老张家聚餐,抱歉,没法分给你们,下次吧,要是我再进山打到野猪,我请全村人吃杀猪饭。”张攀很遗憾的告诉他们。
没办法,生产队那么多人,这么点真不够分。
而且,张攀也是有些小私心的,那就是调动整个生产队进山狩猎野猪的积极性。
如果能坐享其成的话,谁还会进山跟野猪硬刚。
张攀只想让山里那群野猪死。
仅凭他一个人,一把枪,很难做到。
但如果发动全村的青壮力,参与到这场猎猪行动里来,那就不难了。
很快,几道杀猪菜便烧好了。
老张家所有人齐聚一堂。
杀猪饭也拉开了帷幕。
其实杀猪饭,并非只有东北才有,全国各地都是有类似的习俗的。
不过吧,只有农村才有。
城里的话,没地方养猪,当然也就不存在吃杀猪饭了。
“青青,你老家那边有没有杀猪饭啊?”张攀好奇的询问道。
徐青青点了点头,然后又摇了摇头:“我爷爷住在乡下,倒是有生产队杀猪过年请吃杀猪饭,不过我家住在城里,所以没有...但小的时候每年过年的时候,我们去乡下爷爷家过年,吃过几次。”
几乎全国各地的农村,都是如此。
其实杀猪饭,早在几百年前就出现了,而且大多是杀年猪的时候,一般都是在腊月。
杀猪宰羊迎新年。
不过吧,不同地方的杀猪饭,也有一些区别。
这主要是跟当地的饮食习惯息息相关。
就好比东北这边的杀猪饭,一共有五道菜。
烩酸菜、猪肝、凉菜以及血肠,最后一道肥瘦肉。
当然,还有一种大杂烩的吃法,那就是酸菜炖白肉血肠。
这道菜,也是东北地区杀猪菜中,最负盛名一道菜。
酸菜和猪肉搭配,可以化解猪肉的油腻,而血肠则是这道菜的点睛之笔。
入口即化的血肠,口感细腻鲜嫩。
搭配上一块油香滋啦的大肉片,简直就是味觉的享受。
李月娥的厨艺也是很好。
将猪肉炖的恰到好处,吃起来香而不腻。
由于是家族聚餐,所以自然要遵守长幼之序的。
奶奶坐在主位,她动筷后,其他人才可以动筷。
张攀觉得很合理。
奶奶这些天,精神状态也恢复了。
逝者已矣,生活还要继续。
而且看着儿孙满堂,奶奶也颇感欣慰。
奶奶落筷之后,一众小辈也迫不及待地开始品尝起美味的杀猪菜来。
“小攀,你还知道杀死野猪之后,要先放血,不错,不然的话,等抬回来,猪血都凝固了,肉质也会变得不好吃。”张承祖表扬了张攀。
张攀其实这也是经验之谈。
前世的他,也算是在山里打了十几年的猎,新手的坑踩了不少,所以这辈子,自然不会再踩了。
酒足饭饱,张攀重生之后,老张家的第一次聚会也圆满的落下了帷幕。
接下来的几天,张攀也回自家住了。
因为养殖场这边,变成了屠宰场,不断有村民进山狩猎野猪。
这些狩猎所得的野猪,全部都放在了养殖场这边宰杀,然后称重,卖钱。
这么热闹,张攀不喜欢。
他还是喜欢安静一些。
人多力量大,野猪群经不住村里这么多人天罗地网似的搜捕,终究露了头。
露头之后,当然就是挨打了。
几天下来,击毙了50头+的野猪,当然,在这次狩猎行动里,也有村民受伤。
剩下的这些野猪,似乎学精了,再次躲了起来。
谭松林跟大伯在养殖场学杀猪,所以张攀一个人带着大黑狩猎,倒也悠闲自在。
他的武器猎枪换成了步枪,一把由98k毛瑟步枪改装而成的狙击步枪。
原因很简单,猎枪是散弹枪,加上是他自个用玉米糊糊加铅水自制的铅水子弹,杀伤力和威力方面,都是一言难尽。
平日里打打野兔野鸡啥的,还行。
因为它的覆盖面很广,距离近,都不用怎么瞄准,基本上必能中。
但对付野猪,属实有些不够看。
除非像上次他直接命中要害,才能一击毙命。
不然的话,打中了,都能被野猪给逃了。
所以张攀便换了枪。
挑来选去,拿了这把狙击步枪。
也是养殖场武器库里的。
这天,张攀继续打算进山狩猎。
然而让张攀没想到的是,谭松林来找他了。
“松林,今天怎么没有杀猪?”
谭松林杀猪的天赋还是挺高的,如今随着每天都有村民狩猎到野猪,他在张承祖的指导下,也开始了实操。
现在倒也杀的有模有样的。
张承祖都夸他有天赋。
如今谭松林也调去了养殖场。
以现在排队等杀猪的情况,谭松林来找张攀,想必是有什么重要的事情。
“攀哥,是师父让我来找你的。”谭松林说明了来意。
原来是后山的那群野猪今天又出现了新的变数。
随着被猎杀的野猪数量增多,剩下的这些野猪也开始抱团了。
所以张承祖打算组织一个小队,挑选一些精锐,毕其功于一役,把这些剩下的野猪,一次性解决了。
“野猪抱团?这倒是稀奇,走,我也有好几天没有去养殖场了,去看看什么情况。”张攀拿着98k,跟谭松林一起去养殖场。
来到了养殖场,张承祖已经喊了五六个人。
“大伯。”张攀跟张承祖打了声招呼。
张承祖对张攀点了点头。
“小攀,这几天怎么没有狩猎到野猪了?”张承祖有些好奇的询问张攀。
这几天村民狩猎野猪倒是热火朝天的,只是作为带头人的张攀倒是熄火了。
除了第一天,也就第三天的时候,送了一头野猪过来,后面到现在好几天没有开张了。
有不少人都觉得挺奇怪的。
他们不知道的是,张攀这几天狩猎得到的野猪,都是往空间扔的。
林林总总算下来,空间现在的野猪,得有15头,大部分都是98k击毙的。
还有几头小野猪,抓了养在空间。
闷声发大财才好,太出风头没有必要。