第248章 山楂冰糖葫芦等于一颗烟花?
作者:天生笨小孩   美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节     
    “托尼…你用锡箔纸把案板包一下…然后上面刷上一丢丢油…”
    “好的,叶先生。”
    叶凡右手捏着一串串好的糖葫芦,对准锅中糖浆上的气泡,就那么简单的一转。
    一串山楂核桃的冰糖葫芦就裹好了糖浆。
    接下来是橘子瓣冰糖葫芦,
    再是草莓与蓝莓,
    最后是小番茄与乌梅。
    在场的运动员们越凑越近,有好几个人都想伸手到锅里了。
    啪的一声。
    潘占乐的手背被叶凡拍了一下:
    “不要着急嘛,做好了还会少的了你们的?
    先等表面的糖浆稍微凝固一下,
    很快的,放在空调风口底下,一下子就吹好了。”
    潘展乐揉了揉手背:“叶先生,主要是这橙黄色的橘子瓣糖葫芦看着太诱人了,
    尤其是配上现场熬制的糖浆,
    这味,还没吃到嘴巴里,就已感觉甜到我心坎里去了。
    原来上学那会,只要一发烧感冒,家里人就给我买橘子罐头。
    那一舀一大勺的橘子瓣,一入口冰凉水滑的,吃着老过瘾了。
    吃完之后,精神头瞬间好了一大截,
    这种神奇的功效,就跟东北孩子喜欢吃黄桃罐头一样,
    叶先生,你能懂我吧?”
    我不懂,我可不是你肚子里的大蛔虫。
    叶凡在心里一个劲地摇头。
    他手速相当快。
    没一会,近百串的糖葫芦都裹好了糖衣,于是叶凡准备熬下一锅糖浆。
    “来,来,来,这批糖葫芦好了,每人先拿几串意思一下,下一锅马上就好,不要着急!”
    “好!刚才一直挂眼科都要急死我了。”
    全红灿拿了一串山楂核桃与小番茄乌梅。
    此时正值中午,明媚的阳光照射在晶莹剔透的糖衣身上,显得布林布林的。
    原本全红灿只在庙会上吃到过冰糖葫芦,都是手艺人在家做好带过来的,
    一根木棍裹上一圈稻草,然后上面插满各式各样的冰糖葫芦。
    但今天,她第一次当面看别人实际操作,不禁感觉手心发痒,有种冲动想自己动手试一试。
    先不管那么多,先把眼前这两串小家伙消灭干净。
    山楂被横向切割,一分为二,中间还夹着一块硕大核桃仁。
    全红灿一口咬中最前面的果子,腮帮子一甩,山楂就顺到嘴里来了。
    好薄的糖衣!
    嘎嘣几声,糖衣破碎开来,轻易咬到里面的山楂果实。
    这和原来自己在庙会上吃的有些差异。
    庙会上卖的,虽然也是山楂夹核桃仁,但那糖衣咬上去好厚一片,放在嘴里都有些咂嘴。
    相反,叶先生裹的糖衣薄薄一层, 就跟少女沐浴完穿了一层薄纱一般。
    咬碎的糖衣落在口中相当轻盈。
    吮吸间,甜度也刚刚好,不像庙会上卖的糖葫芦,吃几个果子就觉得齁人,想要不停地喝水去压制。
    看来,还是叶先生的手艺更胜一筹!
    咀嚼过程中,山楂与核桃仁也陆续被咬碎。
    山楂的果香与酸甜,再加上核桃仁的坚果香味,迅速在口腔里绽放。
    偶然间,核桃仁的油脂还能在口腔里起到一个润滑剂的作用。
    好食呀!
    如果把山楂冰糖葫芦比作一颗烟花爆竹,
    那么它表面的糖衣就好比开头燃烧升空的尾焰,先把你的嘴巴炸开。
    真正精彩的烟花表演,是里面的山楂与核桃仁,尤其是上面还残存糖衣的精华。
    三者加在一起,不断在食客口中绽放异彩!
    不管是男女老少,都经不起这样的‘狂轰乱炸’!
    全红灿也不例外。
    她有时被糖衣弄得喜笑颜开,
    有时又被山楂的微酸弄得挤眉弄眼,
    一时间都快失去表情管理了,
    只想一个劲地往嘴里塞糖葫芦,就连吃完的竹签都要被她含上半天。
    剩下的一串小番茄乌梅冰糖葫芦,也难逃全红灿的馋嘴。
    表面的糖衣伴随着嘎嘣一声。
    里面的小番茄汁水也随之溢出,全红灿赶忙用手掌抵住嘴角。
    小番茄汁水多,本身就具有鲜甜口感,还带着一丝果酸味。
    再加上和乌梅的酸爽一起,口感层次就更为丰富了。
    两串糖葫芦吃完,全红灿完全是意犹未尽,反复把舌头吸了几遍,才肯善罢甘休。
    不行,这冰糖葫芦实在过瘾。
    要不,今天中午的正餐就不吃了,把肚子全部留给冰糖葫芦?
    我相信味蕾应该不会有意见。
    全红灿坚定信心,再次跑到餐车跟前。
    “叶先生,刚才那两串吃的太快了,再给我两串橘子与草莓蓝莓口味的吧?”
    “那你要稍微等一会,大家好像都很喜欢吃橘子口味的,刚才一下子都被拿完了。”
    此时的央妈直播间里,一群网友们纷纷刷屏,弹幕上全是流口水的黄色小人表情。
    【有没有人能告诉我,刚才叶先生为什么让人在锡箔纸上刷油?】
    【让我来告诉你,这是为了避免刚裹好糖浆的糖葫芦放上去黏住了,这算是个小技巧,说明叶先生的实战经验丰富。】
    【我建议查一下叶先生的祖上三代,说不定能追溯到原来的御膳房。
    要不然他为什么啥都会做,并且还做的如此好吃?
    肯定是家教严格,再加上从小熏陶,耳濡目染下,十几年如一日才能出一位人才!】
    【眼睁睁看运动员们吃,硬是给我看饿了。
    上次是凌晨进的直播间,看叶先生制作八珍糕,
    现在是早上,看叶先生制作冰糖葫芦,
    好嘛,日夜都不让我消停呀,
    我决定了,今天早上上班前,一定要想办法吃到一根冰糖葫芦,吃不到我就请假不去了。】
    【你们有人喜欢看玄幻小说嘛,我有个大胆的想法,你们说,叶先生会不会原本是天上的食神,
    在天庭做饭时,一不小心得罪了玉皇大帝,之后被贬人间。
    他需要在人间收获一系列食客好评后,才能重返天庭…】
    【楼上的网友,你这想法很危险呀,一大清早饿到产生幻觉了吗?
    实在不行,出于人道主义,我给你点个外卖吧?
    感觉你太不容易了,打工人的苦只有打工人能懂。】
    【冰冰主持人在吗?我怀疑叶先生用的假道具,
    要不冰糖葫芦哪能在阳光底下闪闪发光?
    为了打消我的顾虑,
    注意呀,
    我可不是为了贪吃,
    纯粹是一种求知探索的欲望,在驱使我做出这个决定…
    能不能给我邮寄几串山楂核桃仁的,抽真空打包就行。】
    【经网友这么一说,我也有点怀疑了。
    现在直播界以假乱真的太多了,央妈你作为官方媒体,不会骗人的对吗?
    所以,给我邮寄几串橘子瓣口味的好了!】
    【导播,主持人,你们别管他们,
    看我这里,我不挑食,还剩什么口味就邮寄什么。
    到时候,我亲口证实了,一定去你们央妈总部送锦旗,
    上面会印上烫金的几个大字,诚信直播间,护我小馋嘴!】