“叶先生！还记得我吗？”
    看着对面头发花白，脸戴墨镜，额头上正冒汗的老人。
    叶凡的记忆一下子被拉回到昨天。
    当时他拿着水晶虾饺，喊了面前老人三次都不答应。
    而对方一动不动，只是站着发呆，嘴唇微张。
    “有点印象，您当时告诉我，发呆是因为正在思考集团战略…”
    “哈哈！叶先生真是直心直行，快人快语！”老爷子布莱克用大笑缓解尴尬。
    叶凡被面前激动的老爷子拉住不让走。
    其身旁秘书赶忙解释
    老爷子布莱克离家出走了！
    不住家里，非得住酒店。
    要不是有家人拦着，昨晚就过来了。
    “老爷子，你这是何苦呢？”
    “我这几天基本都在塞纳河畔，想吃，等我出摊再来嘛。”
    “再说了，听您秘书这口气，平时还在上班，住酒店不太方便吧？”
    老爷子布莱克潇洒地一挥手：“不碍事，我改为酒店办公，想干活，在哪都是一样干！”
    其实他心里也有小算盘。
    如果只是每天被动等出摊，那只能吃到一餐。
    而自己主动呆在叶先生身边，就有可能多吃到几餐。
    听酒店员工们描述。
    叶先生这几天在酒店都是亲自下厨。
    近水楼台先得月这个道理，他还是懂的。
    虽然这酒店是他名下行业，但临时被政府征用了。
    要不是和总统马克有私交，再加上这几年陆续赞助的竞选资金，自己也住不进来。
    “叶先生，我应该能赶上早餐时间吧？”老爷子布莱克指了指表。
    “您这真是…来得早…不如来的巧…我刚做完鸡蛋饼…准备上楼休息了…”
    老爷子布莱克：！！！
    见鬼！真是饭局如战场，机会稍纵即逝！
    …
    上午快十点。
    叶凡的员工们才陆续起床。
    主要是准大学生卢启航和王志起的晚点。
    不过也没事。
    学生嘛，多睡点好。
    叶凡看他们比自己小，也愿意宠着他们。
    等以后走上社会，成为苦命打工人。
    起码还有美好的回忆能缓解焦虑…
    巴里的白天，天气又热又晒。
    叶凡懒得出门，就想在窝在室内吹空调。
    索性把几人都叫到自己房间里打扑克掼蛋。
    原本掼蛋是两副牌，四个人参与。
    现在房间里六人一猫。
    叶凡、托尼、乔治、卢启航、王志、吴阿姨、李阿姨，芝麻糊…
    大家轮流上场。
    先四人一组，托尼帮忙计分，积分最后的，下场换人，芝麻糊则充当场外观众。
    “叶先生，我们要玩钱吗？”卢启航问道。
    “不用，你们工资才几个钱，输了贴纸条就行。”
    “哎，那我估计，等会贴纸条最多的可能就是乔治。”卢启航特意用中文戏谑道。
    “这可未必哦。”
    叶凡说着，把早上从超市买的零食全倒在桌上，并顺手撕开一包薯片
    “来，边吃边打！”
    临近中午一点。
    “黑桃同花…10…j…q…k,…a…没人要是吧…”
    “三个五带一对皮蛋…又跑掉啰…”叶凡伸了个懒腰。
    “脖子好酸…呦…到饭点了…都跟我一起去餐厅…”
    “还有你们两个…把纸条去了…满脸都是白的…”
    “就跟敷了面膜似得…别等会出去把老外吓到了…”
    叶凡起身前，还随手给卢启航和王志拍了张照片。
    效果不错，两人很上镜！
    …
    巴里第七区。
    华国驻法兰西总领事馆。
    总领事洪磊先的眼睛布满血丝，他正忙着为祖国运动健儿们处理各类事宜。
    一个是协商住宿场馆的空调。
    一个是安排后期的食材采购和对接。
    还有件事更让他头疼。
    这两天不断有法兰西民众给领事馆来电和寄信。
    纷纷央求领事出面，让华国小伙叶先生延长摆摊时间。
    总领事洪磊一头雾水。
    只知道巴里爆发小龙虾危机后。
    这名小伙忽然出现。
    凭借厨艺把小龙虾变废为宝，挽救了总统马克的支持率。
    成为爱丽舍宫的座上宾。
    为此。
    总领事洪磊还特意给汉武市市政府去电询问此人情况。
    得到的消息是。
    叶先生是小商贩出身，喜欢到处摆摊，行踪不定。
    名下拥有一家公益自助餐厅与一家私房菜馆。
    最离谱的是。
    公安政法委体系的官员们对其相当称赞。
    特别是赵东来局长和祁同伟厅长。
    没聊几句，就扯到美食上来。
    一个说绿豆糕好吃…
    一个说麻婆豆腐好吃…
    两个人都坚称。
    没有什么菜系能难倒这位小伙子。
    在他身边只可能发生两件事。
    一，大快朵颐后，大脑拼命分泌多巴胺，达到颅内高潮…
    二，东西太好吃，无法控制进食量，乖乖长胖…
    总领事洪磊揉了揉酸胀的眼睛，向后一靠闭目养神。
    “看来，这叶先生的厨艺相当了得。”
    ”不知有没机会，能请到他为奥运健儿们做顿饭呢？”
    …
    白马庄园酒店。
    四楼餐厅。
    叶凡一进来，就看到老爷子坐在窗边。
    一众员工双手在空中比划着什么，看样子是在汇报工作。
    他们甚至还把幕布都搬过来了…
    老爷子布莱克站起身，张开双臂：“叶先生，你总算是下来了。”
    “快来…我跟你和团队们…准备了小惊喜…”
    东方人骨子里还是比较含蓄。
    叶凡不太爱和人拥抱，改为握手。
    “惊不惊喜的，要不先等我处理完中饭。”
    “很快的，五分钟讲完。”
    话语间，老爷子布莱克打开ppt。
    画面中显示一系列的奥运场馆座位图。
    “叶先生，请看这些图片。”
    “不管是接下来的奥运会开幕式、正式比赛，还是闭幕式。”
    “你和你的团队都将在视野最好的vip区，周围都是各国政要和顶级财阀。”
    “放心，我的vl集团是奥运会的赞助商，这点实力还是有的。”
    一顿沟通，盛情难却。
    叶凡想着一位老年人也吃不了太多。
    每餐无非多加一双筷子的事情，便答应他最近一起用餐的请求。
    一进厨房。
    叶凡就看到酒店员工在帮忙处理小龙虾。
    手法可谓是越来越熟练。
    剪虾头、刷腹部、去虾尾，最后丢到盆里，用白酒加盐杀菌，
    整个过程一气呵成。
    以后他们要是去华国街头大排档应聘帮厨，问题不大。
    “叶先生！”吴阿姨主动走上前来，“要不蒸米饭我来吧。”
    “不用，让卢启航和王志他们两人来，输家嘛，总要参与点劳动。”
    “我来…就我来！”
    卢启航勉强点头，努力回忆以前叶先生的蒸饭步骤。
    先是洗米的时候不能搓洗。
    要慢慢淘洗，以免把米的营养搓没了。
    卢启航和王志配合。
    两人把洗好的米放入电饭煲中。
    “米和水的比例是1:1.2…”
    卢启航转身去接水的功夫。
    “老卢，直接加水，”王志已把食指伸入电饭煲，“到我第一个指节就行。”
    “也行…也行…”
    紧接着。
    卢启航往米饭里滴上几滴香油和白醋。
    “ok了，20分钟过后就是一锅香喷喷的米饭！”
    “还有其他步骤吗？”叶凡双手抱胸看着两人。
    “有呀，等时间到了再焖上几分钟，”卢启航甩着指头晃了晃，“一开盖立马上下翻动，让水蒸气挥发出来。”
    叶凡对两人的回答很满意。
    他可不想身边的员工，只是单纯的享受美食。
    最好从蒸饭开始，掌握十几道家常菜，从而把美味分享给身边人，把这份快乐传递出去。
    授人以鱼，不如授人以渔嘛。
    …
    风味茄子算是山东人从小吃到大的一道菜。
    其成品外焦里嫩的口感。
    完美地解决了茄子的两大痛点——软糯，油腻。
    叶凡先处理配料。
    葱切段，蒜切片，红绿辣椒切成碎。
    随着叶凡娴熟的刀法，一根根茄子被斜切成小块。
    随后把它们丢入盐水中浸泡一会。
    因为盐水可以隔绝空气，避免茄子氧化变黑。
    虽不影响口感，但一个菜的面子工程还是要保证滴。
    紧接着。
    进行裹浆操作，帮其锁住水分。
    要想口感层次丰富。
    等会的茄子可是要在油锅里复炸三遍！
    切好的茄子放入盆中。
    盆中水不可加入过多，手蘸水，往盆里掸水即可。
    再加入木薯淀粉。
    双手伸入盆中，搅拌均匀，给茄子裹上一层白霜即可。
    接下来就是调这道菜的灵魂。
    风味酱汁！
    生抽酱油、米醋、白糖、矿泉水、少量香油，一起搅拌均匀。
    一旁的茄子早已蠢蠢欲动，是时候该让它们下锅了。
    第一次油炸先定型。
    锅内油温六成热。
    一把把的茄子被叶凡抓起，老实地在油锅中煎熬。
    用筷子轻轻把它们打散，保证每根茄子都是‘单身汉’。
    等茄子完全分离，就可捞出控油。
    第二次油炸！
    下锅后油炸30秒，捞出。
    第三次油炸！
    这次时间最短，十几秒即可捞出。
    经三次油炸后的茄子已微微卷曲，呈现出诱人的金黄色。
    最后一步。
    处理酱汁，茄子再次准备下锅。
    花椒，干辣椒炒香后加入葱段、蒜片。
    再把最开始调制的酱汁倒进来。
    等酱汁烧制成微微的糊状，就下入茄子、红绿辣椒碎。
    转大火。
    叶凡开始反复颠锅。
    黑人乔治拿着手机在一旁拍摄:“这是我最喜欢环节，欣赏食材在空中飞舞。”
    “这可比游乐园里的跳楼机还要刺激，旁边还有大火缭绕…”
    叶凡冷道:“你抓稳了…等会手机掉锅里，我可不给你报销…”
    眼看成色差不多了。
    出锅前，还要再撒上一把白芝麻。
    齐活！
    “你们先把这锅盛出去，”叶凡拿起旁边空锅冲洗，“一锅肯定不够吃，我再做几锅。”
    …
    老爷子布莱克看到桌上一盘盘的风味茄子后，眼睛都放光了。
    和平时吃的少而精致的西餐不同，他感觉这道菜有种粗犷之美。
    一块块的茄子被切成条状，后背暗紫色，腹部炸成了金黄色。
    其身上点缀着零星白芝麻，周围还有红绿辣椒相伴。
    金…紫…红…黄…绿…
    毫无关联的五种颜色，此时共同交汇在白色瓷盘中，看上去是那么和谐…
    老爷子布莱克平时有收藏艺术品习惯。
    他想着，为什么没有艺术家专门去绘制华夏美食呢？
    市面上尽是一些肖像，风景、静物等题材…无趣的很啊…
    他用叉子顶住一茄块。
    咔嚓一声。
    叉子的齿尖戳了破茄子金黄色的外壳。
    好脆的小家伙!
    他不敢继续戳下去，改为用叉子和勺子配合，这才把一茄子夹起来。
    再看向叶先生和他的员工们。
    一个个熟练地用筷子把茄子夹到碗里，嘴里不断传出咔嚓声。
    一口米饭，一口茄子。
    唇边都是米粒和酱汁，别提有多香了…
    老爷子布莱克看着着实有些羡慕，嫉妒，恨！
    这不是欺负人嘛。
    华国的美食一边诱惑老外，还一边在餐具上进行碾压。
    原来引以为傲的左手叉子，右手餐刀一点都不方便。
    反观旁边的华国人。
    左手端碗，右手持筷夹完菜后，还能继续回到碗里帮忙干饭。
    “怎么？今天这风味茄子不合您口味？”
    叶凡看着老爷子布莱克又开始发呆了，随口问了一句。
    “怎么可能！这菜看上去好看，闻上去又好香，我只是刚才想到一些不愉快的事罢了！”
    老爷子布莱克轻轻咬下第一口茄块。
    最外面的一层立马释放出一种淡淡的油香，个别部位还有一点焦香味。
    酥脆的外壳被咬破后，里面的茄肉却是相当嫩滑。
    除了茄子本身的清香外，还带有一丝甘甜和土壤的芬芳。
    这是他第一次觉得，一条平平无奇的茄子也能被人做的如此惊艳。
    第一块茄子吃完后，老爷子布莱克学聪明了，索性把盘子端起来，往自己碗里扒了满满一碗茄子。
    疯狂地改用勺子开始干饭。
    刚才吃的太急，这次他把茄子在口中含了一会。
    嗯…这酸甜的酱汁也不错…配合表皮的白芝麻…浓香四溢…
    偶尔再吃上几口红绿辣椒配菜。
    给舌尖来上少许刺激。
    老爷子布莱克从未体会过这种爽感。
    口腔中竟能存在酸，甜，香，辣多种口感，舌头都已开始打颤了。
    正当他吃的渐入佳境时，被秘书的询问声打断。
    “总裁，拍卖行那边有急事来电！您看是不是换个地方接电话？”
    “你烦不烦呀，享受美食就跟作家写稿子一样，最忌讳被人打断思路。”
    “再说了，这里没有外人，叶先生是我的饭友，但说无妨。”
    被批评的秘书有些尴尬，还是耐心解释道：“总裁，拍卖行那边，有几件青铜酒器和虎符即将上线。”
    “他们想问您，有没兴趣收藏，如果有就不上架了，私下交易。”
    说者无心，听者有意。
    刚才还准备添饭的叶凡，立马放下手上饭勺。
    懂文物的都知道。
    这青铜器和虎符的研究价值有多大。
    青铜器的历史跨度可是一直从夏商周到春秋，从时间的维度上持续近千年。
    上面的纹饰和铭文极其珍贵。
    而虎符又是古代调兵遣将的重要信物，上面的铭文和形状，代表着军事组织架构。
    听秘书口气。
    这老爷子布莱克平时应该没少收藏华国文物。
    有机会，叶凡还真想见上一见。
    如果有机会，能让部分文物回流，无疑是一件好事。
    顶级富豪的办事效率就是快。
    老爷子布莱克接过电话，只简单交代几句，就把拍卖行的事情搞定了。
    核心要义就一条。
    只要东西好，不论价格多少，都愿意砸钱收入囊中。
    老爷子布莱克看叶凡看着自己，随意问道：“怎么？叶先生对文物也有研究？”
    “研究到谈不上，只是对老物件和华夏传统甜品有些研究。”
    “传统甜品？是哪种？”老爷子布莱克满脸好奇。
    叶凡缓缓说道：“像面点类的千层蜜枣酥，面果核桃，玉兰花…”
    “饮品里的紫苏饮、豆蔻熟水等…”
    老爷子越听越有兴趣，站起身来，想和叶凡握手：
    “叶先生，这真是太好了，你对文物和传统点心有研究。”
    “而我的私家庄园地下室里，正好有个小型博物馆。”
    “藏品嘛，大大小小数百件还是有的，青铜器种类居多！”
    “你要是有时间，一定要去我那里，好好交流一番。”
    叶凡握住他手，轻轻拍了拍：“是吗？那我还真想去见识一下。”
    “那就明天中午，怎么样？”
    “行！”
    一想到，叶先生即将要去自家做客。
    老爷子布莱克就喜出望外，一口气连吃了三碗米饭。
    至于香味茄子吃下多少，也没仔细数。
    只知道自己嘴巴一直没停过。
    餐桌上的其余人，眼看叶先生和总裁在聊文物的事情，也都识趣地换了张桌子吃饭。
    此时桌面上还剩最后大半盘风味茄子。
    “叶先生，你吃饱了吗？这个…”老爷子布莱克指了指盘子。
    “我够了，你自便，我还要留点肚子，晚上吃烤小龙虾。”
    一听这话，老爷子布莱尔又来劲了。
    这感情好，没人和我抢。
    这次，他灵机一动，换了种吃法。
    直接把电饭煲里的米饭倒在香味茄子旁边，然后站起身，用勺子把两者搅拌在一起。
    让米粒包裹住茄子，让酸甜的酱汁浸透米饭。
    叶凡见状，笑而不语。
    这老爷子动作可以，一板一眼的，有当厨子的潜质。
    都说法兰西人以精致的用餐礼仪闻名，我看也不过如此。
    美食面前，人人平等！
    老爷子布莱克平时的主食都是鹅肝、牛排、土豆居多，米饭吃的机会不多。
    但今天这顿米饭吃起来格外舒服。
    盘中的米饭粒粒分明，而又不失粘性。
    湿度也控制的非常好，吃到嘴里润泽而不粘嘴。
    “缓一缓…缓一缓…吃的太急了…”
    老爷子布莱克仰靠椅背，双手在隆起的肚皮上打圈。
    他好久都没把自己吃的这么撑过，内心嘀咕着。
    下次出来和叶先生吃饭，再也不穿全套西服了，一点都不方便。
    干饭就应该穿运动装，裤子越宽松越好。
    卢启航几人起身向叶凡走来，“叶先生，我们吃饱了，就先回房间了，下午是几点出发去塞纳河河畔？”
    叶凡想了想，说：“六点吧，提前要去现场把小龙虾穿竹签，然后我这边，还要熬一个生蚝的秘制酱汁。”
    “你们赶紧先回房间休息，晚上可要一口气奋斗到12点转钟，没个好精力可不行！”
    “那我们先走了！”
    “行！”
    回房间的卢启航往沙发上一躺，给远在汉武市的表弟乐乐打去视频电话。
    “国内这时差不多早上九点，乐乐应该起了吧？”
    电话一接通。
    乐乐还在床上，凌乱的秀发搭配肉嘟嘟的小脸，让人很想捏上一把。
    “表哥…你这么早打电话干嘛…巴里那边好玩不？”
    “别瞎说，怎么能是玩呢，表哥我可是跟叶先生来做事的，顺便吃上几道美食”
    卢启航举起手机围着房间里转了一圈。
    “哇！表哥，你们住的房间好大呀，看上去比我们幼儿园的活动教室还要宽敞。”
    “大家是挤在一起住吗？”乐乐揉了揉眼睛，把枕头放到身后，靠了上去。
    “叶先生，怎么会这么小气呢！像这几百平的行政套房，我们一人一套。”
    “套房里七个房间，正好每晚住一间，晚晚都有新鲜感。”
    乐乐嘟了嘟嘴，心头不知升起一股无名火。
    卢启航继续说：“乐乐，你快帮表哥看看，出来的这几天，我有没有长胖。”
    “你好像长胖了一丢丢！”乐乐对着屏幕吐了个舌头。
    “哎，这也没办法，在这边天天吃得好，住的好，想不长胖都难。”
    “天天都能吃上各式小龙虾…像什么蒜蓉虾滑粉丝煲…水晶虾饺…麻辣小龙虾…清蒸小龙虾…”
    “今天晚上还要吃烧烤小龙虾和生蚝，嘴巴想停就停不下来。”
    “对了，刚才还吃到一家常菜——风味茄子，外酥里嫩，满嘴微微辛辣加酸甜口。”
    卢启航怕表弟不信，特意拿出另一部手机。把提前拍好的图片，一一滑动给乐乐看。
    忽然。
    视频那头彻底绷不住了，乐乐的眼眶里，开始有晶莹剔透的液体在打转。
    “哇…表哥… 你是个坏淫…大大滴坏淫…”
    “电视剧里说的果然说错…男人没一个好东西！”
    视频画面一阵抖动后黑屏。
    卢启航也是有些茫然。
    表弟怎么不经逗呢？
    我不就是想着分享些美食吗？怎么还成坏淫了？