“大爷，小心！”
    一食客快速扔出自己背包，不偏不倚地落在大爷的后脑勺下方。
    好歹脑袋被保护住了。
    叶凡听到喊叫声，赶紧停下手头工作，冲到大爷身旁，对其耳边呼唤道：
    “老大爷，您别吓我，
    刚才不就是没告诉你，跟哪个师傅学的手艺嘛，
    您也没必要气晕了吧…
    “各位帮忙打120！我去车里拿aed急救设备。”
    有眼尖的食客注意到，一旁路灯柱子上有红色紧急求助按钮。
    “这里出大事了！停车场44号车位附近，有人晕倒，需要救治！”
    “收到，立马安排景区驻点的救护车前往。”
    不到三分钟，空气中就传来救护车的鸣笛声。
    滴嘟…滴嘟…滴嘟…
    三位医护从救护车上迅速跳下，“让一让…先不要围观了。”
    周围不少没帮上忙的食客端着碗，一边嗦面，一边关心地看着老大爷。
    “大爷动了…动了…”
    “他醒了…”
    此时的老大爷已通过aed自动除颤，逐渐恢复意识。
    他看着身旁站着一群吃吃喝喝的食客，芝麻酱的浓香再次萦绕在鼻尖，双手下意识地抓向空中。
    结果扑了个空。
    “爽…吃…面…爽…”
    医护人员握住老大爷双手，“大爷，您慢点说，双？面霜？”
    “现场有大爷的亲属吗？是姓双？还是名字里带双字？”
    无人应答…
    老大爷气得翻了个白眼，努力想站起身来，以此证明自己没事。
    “放松…大爷…把自己交给我们…一定会没事…”
    老大爷手刚一撑地，就被医护戴上氧气面罩，抬到担架上。
    他用尽全身力气扯下面罩，用略带哭腔的口气嘤嘤道:
    “我没事…我只是…想…吃碗…面…别带我走呀…”
    医护们愣了几秒，仍负责地把老大爷带上救护车做了个检查。
    “大爷，您这血压有点高呀？
    收缩压都飙到160了，舒张压也是100，
    刚才跟人吵架了？”
    老大爷有些翘气（方言不开心的意思），
    “绝对没有，就是在那边餐车上，吃到一碗特别好吃的热干面，
    反正是好吃到，味道描述不出来，只想一直含在口中，不舍得咽，
    结果还没吃几口，
    就感觉脑袋一热，眼前一黑…”
    几位医护听着有点心酸，
    这老大爷平时过的也太不容易了，
    吃一碗热干面就能开心地晕倒。
    果然不是79块钱的眉笔买不起，而是世上的苦难人太多了。
    “麻烦把仪器拔了吧…哎…刚才买的热干面套餐全泼了，我还要去重新买一份。”
    “您慢点呀…”
    老大爷一个箭步跳下救护车，跑向餐车。
    “小伙子，刚才吓坏了吧，
    要怪就怪这碗面太好吃，弄得我心跳加速，
    说句玩笑话，真要是出了什么事，
    我子女要是敢讹你，
    我就天天晚上托梦教训他们，给你出头！”
    叶凡尴尬地笑了笑，“倒也不用这么夸张，您没事就好。”
    救护车上医护人员擦了擦额头上的汗珠，扯下口罩。
    “哇…刚才被口罩挡着还不觉得，
    现在一闻，
    感觉他们吃的东西真的好香呀…
    特别是芝麻酱与卤牛肉的味道…”
    “我们先别着急回驻点，
    走，尝尝别人的手艺去！”
    “这提议，我看行。”
    一医护人员站在餐车前，指了指小黑板，
    “你们看，这里四样东西竟然才卖9块，
    医院的职工餐，两荤一素都要12元。”
    “老板，给我们来四份全套，
    先炸面窝，给我们先吃着，
    刚才一闻这味道，肚子就饿得不行，
    再不吃点东西，我怕我等会也晕倒在你摊位前。”
    叶凡：！！！
    只见叶凡从不锈钢桶里，舀出几勺白色米浆，分别倒入模具中。
    下锅前，叶凡还撒上一把黑芝麻、葱花、以及虾米。
    模具一接触油锅，就顿时冒出泡泡和霹雳吧啦的声响。
    随着油温的升高，刚才还是液体状态的米浆，慢慢膨胀成一个发福的圆圈。
    一点一点由白色变成诱人的金黄色，
    部分薄脆的地方还能看到里面白色蓬松‘内芯’。
    几个医护情不自禁往油锅方向脖子前倾，嘴巴微张。
    “咳…咳…马上出锅了…”
    叶凡不得不好心提醒一句，生怕他们几个口水滴到油锅里，一下就炸锅了…
    “不好意思，老板，见笑了。
    医学上有这样一种说法，特别想吃啥，就是身体缺啥，
    看来我们的身体是缺油炸食品补充体能，
    一句来总结——就是五行缺碳水。”
    叶凡把面窝一一用塑料袋装好，
    特别在底部垫了几个硬纸片，以免他们拿在手上吃，烫手。
    医护们早都等不及了，接过后，象征性地吹了几口热气，就一口咬下。
    “爽…外面炸的焦脆，但里面的米浆膨胀过后又吃起又是松软的，
    时不时吃到香葱和虾米，味道又往上提了提…”
    几名医护不约而同地望向老大爷。
    老大爷呀，虽然这么想，不太礼貌。
    但是多亏你刚才晕倒了。
    要不然，我们还吃不上如此美食。
    晕的好，您辛苦了！
    接下来的热干面也是诚意满满。
    芝麻酱淋在面条上做底，卤牛肉中间铺开，最上面一层是满满的小菜——葱花、酸豆角、萝卜丁、海带丝。
    “老板，你这一碗份量好足，吃一碗面顶比别人一份盒饭，
    对了，老板，你是才入驻商业街吗？
    以前怎么没听值班的同事提到过你。”
    “对，今天晚上九点刚到，你们算是第一批客人。”
    “那明天还是九点吗?我想提前和同事申请换班！”
    叶凡风淡云轻地说：“我摆摊比较自由，明日事，明日说，不想操那么多心。”
    “呀…那今天我可得多吃几碗了…
    再帮我在面里加点卤水…
    还有那个蛋酒我想喝冰一点的，能不能帮我放冰箱里冻一冻？”
    “行，小事一桩！”
    周围路过的游客们看到不少人都围在餐车边，顿时升起好奇心。
    “走，看看去，整个商业街都下班了，他还在坚守，说不定有什么过人之处。”
    “我看医护人员都在跟前吃，想必做的东西，一定很健康吧！”