第112章 酸菜鱼
作者:随遇而安v   宝宝自带商场来穿越最新章节     
    郑先生假装在小草儿身上看来看去,没看出什么,“咱小草儿把好吃的藏在哪里了?爷爷没看见啊!”
    小草儿小手捂住嘴巴偷偷笑了一阵,然后把她的小挎包打开,从里拿出一张纸递给他道:“郑爷爷,好吃的在这呢。”
    “酸菜鱼?是菜?”
    “是哒,可好吃了。”
    “菜在哪里?”
    “在我奶那里。”
    众人看向杨老太,
    杨老太一愣:“我没有菜呀。”
    众人一听,哈哈大笑起来,小草儿在郑先生怀里笑得最欢乐。
    大毛为杨老太解释道:“奶,您是没菜,菜都在您脑子里,等下您做的时候露一手就有了。”
    “哦哦,那是,这个菜我做得可熟手了。”
    大家又聊了一会,等时间差不多了才转到郑府厨房,其他人在厨房外面 的院子里继续聊天,杨老太在厨房里指挥权叔派来帮忙的大厨,四毛从旁协助。
    别问为什么要四毛从旁协助,问的话就是四毛拿着酸菜鱼的做法,每一个步骤都念一次,杨老太就在旁边比划着怎么做,让大厨喜欢动手。
    “鱼要新鲜的草鱼,其他鱼我不会做,宰了清洗干净,将鱼头、鱼骨切成段,鱼肉片成薄片腌制一刻钟。酸菜洗净切段,茱萸、葱姜切末备用。
    热锅凉油,先下鱼骨煎至金黄,煎好鱼骨后,加入适量的开水,记住一定要用开水,煮出来的汤才会奶白奶白的,加入姜片茱萸,大火煮开。
    等到煮开后,将鱼骨和姜片捞出,留下汤底。加入酸菜和茱萸,继续煮半刻钟,这样酸菜的味道才能充分释放。
    最后才放入腌制好的鱼片,煮至鱼片变白,然后加入适量的盐,撒上葱花。这样香喷喷的酸菜鱼就做好啦。”
    “香,真是太香了,老太太的手艺 可真厉害。”大厨一边拿起筷子夹了块到小碟子里递给老太太一边夸奖地说。
    杨老太也不客气,一 边接过碟子一边接着大厨的彩虹屁。“那你记住怎么做了吗?要是郑先生喜欢到时你就可以给他做。”
    大厨不好意思地说:“老太太,我没您聪明,还没学会,不知道老太太能不能再指点一下。”
    老太太一脸不会吧的表情看着他,不过想想也是,不是谁都像我那么聪明的,我在家可是学了两天造了好几条鱼才做出这个味来的。幸好鱼是小草儿拿出来的不用花银子,要不然我可不会这么造。
    老太太大瞄了四周小声说:“没事,我家四毛那里有方子,小草儿说要把这个方子给星云的酒楼用,你等下赶紧去他那里看看方子。”
    “谢谢老太太,谢谢老太太。”大厨很高兴,其实学得也差不多了,只是能巩固一下就最好,免得到时老爷子说味味不一样。
    “酸菜鱼来啰。”大厨跟杨老太经过做一个菜的时间,混得熟了,也没有那么拘谨,说话也学了杨老太的随意。
    看到刚出炉的酸菜鱼,小草儿直咽口水,她人还小,吃不了多少。 她跟郑先生说:“郑爷爷,最好配着米饭吃,这样能吃两碗。”
    说完就用勺子舀了一块鱼片进嘴里,细滑的口感又夹着酸菜霸道的味道,让她无比满足的眯了眯眼。
    一口鱼片一口米饭一口酸菜吃得不亦乐乎,她身旁的郑先生也学着她的模样大口大口的吃,全然没了以前吃饭的优雅。
    满满一大盘的酸菜鱼,还外加郑府准备的菜,吃得个个心满意足,个个都肚子圆滚滚。
    “好呀,好呀,你们一个个的,以为躲在厨房我就找不着了吗,尤其是小草儿,带了好东西过来不说,还带着你郑爷爷偷偷躲起来吃了,根本想不起来还有一个华明哥哥了吧。”郑华明从外面走进来,后面还跟着好久不见的齐星云。
    “星云哥哥。”小丫头立马伸手朝齐星云求抱抱,郑华明走在前头,自然的伸手要抱她,却被小丫头躲开了。
    郑华明傻眼了,好吃的没了,小丫头也不给抱。
    权叔立马让人把碗筷撤下去,重新上了茶水。
    郑华明撇撇嘴说:“我听下人说,你们在厨房这里做了新吃食,还顺便在厨房这里吃了。”
    “小草儿,新吃食是什么东西,有没有给你星云哥哥留点。”
    我就不信了,不给我留就算了,还会不给齐星云留?
    不好意思,还真没留。
    因为做新菜式,午饭吃得早,大家也没想起他们这两人来。
    小草儿嘟着嘴说:“星云哥,华明哥,小草儿不知道你们现在回来,好吃的刚才被我们都吃完啦,不信你摸摸,我肚子都装得圆圆的了。”
    郑华明满脸失望地看着她。
    小草儿看看齐星云又看看郑华明,说:“让大厨伯伯给你再做一份酸菜鱼再加一盘煎酿豆腐?”
    “好,那就原谅你了。”
    煎酿豆腐是最新的菜,做起来也不复杂,四毛直接把方子递给了郑华明,他会让大厨琢磨,一同给的还有酸菜鱼的方子。
    郑华明不明所以地接过来,看了一眼后给自家大厨,让他去做,然后又吩咐下人去把吴掌柜叫过来。
    吩咐好事情,小草儿就专心跟齐星云聊天,主要是说她家要买地的事。