中午，他们就在饭店吃的火锅，火锅底料是厨师按照夏飞雪从空间里拿出来的底料，模仿研制出来的。
夏飞雪吃着，觉得和她给的底料味道差不多。
嗯，下次可以试试他们研制的其他底料。
吃完中午饭，李叔就开车来接周老爷子回去了，周母在这里没事做，也带着孩子们回去了。
下午，夏飞雪从一众人里挑出来了六个身材高挑，身形纤细的姑娘，来到三楼，专门培训她们茶艺。
其实，这个年代很少有人是胖的，尤其是女孩子。不过她挑的这六个身材更匀称好看。
夏飞雪在茶桌上按照流程把所有的动作都做了一遍，边做边讲解，六个女孩子也跟着她的动作模仿着。
夏飞雪看她们都有认真在学，心里也忍不住的开心。
只要她们认真对待这份工作，她当然不会亏待她们。
周日，夏飞雪和周景墨又去了饭店那边，夏飞雪培训员工，周景墨忙其他的事情。
饭店的准备工作准备的差不多了，只剩下一些细节方面的事情。
夏飞雪和周景墨商量了一番，把饭店开业的日子定在十二月一日。
开业前的日子，夏飞雪和周景墨还有寒风三人就开始制定菜单等。
夏飞雪把菜单画了出来，然后找印刷厂印刷了彩色的菜单。
她给火锅店准备了那种一桌客人一个菜单的那种，要吃什么，客人直接在菜单上标明要点的份数就可以。
夏飞雪还给饭店画了宣传单，同样印刷成了彩色的。
她让寒风叫来所有培训通过的姑娘们，让她们穿上新收到的饭店的制服，然后带着他们出去发放饭店开业酬宾的宣传单。
她出去给员工们示范了一下，就把宣传单交给姑娘们让她们去路上发传单了，她又转回饭店忙去了。
发放传单的效果还是很好的，当天中午就有人来问饭店什么时候可以吃饭了。
夏飞雪笑着跟来人说明饭店开业的日子，就打发人走了。
其实传单上有明确写着饭店开业的日子，但她不知道这人为什么还要来问一遍。
二楼药膳的菜单是夏飞雪学好初稿，又让刘老爷子审核后，才确定下来的。
夏飞雪问：“师父，你说我要不要请个中医大夫坐镇药膳那边，我怕万一有人吃出来个好歹。”
刘老爷子摇摇头说：“你的这个药膳，完全不用中医大夫坐镇，任何人吃了都对身体无碍，即便他当天吃过中药，也不会有任何的不良反应的。”
夏飞雪听到刘老爷子这样说，这才放下心来。
她给二楼药膳起做的菜单是那种贴在墙上的，一个药膳套餐一张纸，纸的大小大概是四张a3纸合起来那么大。
药膳的菜单上还标明了，该药膳适合什么样的人吃，吃后能达到什么效果等等。
至此，饭店的一二三层，前厅、后厨就准备就绪了。
夏飞雪在饭店后面买下了一个院子，用来做饭店的原料库。
她把这个院子和饭店的后院打通了，这样方便一点。
夏飞雪抽了个时间，从空间里拿出好多饭店可以用到的原料，现在天气冷了，她拿出来的原料可以存放的住。
她放原料的时候，就想起了后世的冷库。
她跟周景墨说了，周景墨说：“晚上我回去研究一下。”
周景墨研究的结果就是，半个月后，原料库里多了一个冷库。
这样，夏飞雪就更是从空间里拿出来了不少的原料。
她拿的有一大部分不是空间里种出来的，空间里种的食材是有强身的功效，所以，她只是用了一少部分。其他的则是从空间地下室里和厨房的冰箱里拿出来的。
她和周景墨没事的时候，就从地下室和冰箱往外拿东西，这两个地方，有取出来东西自动补充的功能，所以，她想要取多少就取多少。
而药膳中用到的药材则是新市那边运过来的。
那几个村子的药材也是由药材种植基地去统一收购，然后运到京城的。
夏飞雪原本是要在京城建药厂的，但是那时个人还不能建厂，就没有建了。
只是把药材卖给了国营药店，然后就是一部分捐给了中医药大学和京大医学院那边，做研究用。
夏飞雪想到火锅用到的牛羊肉，她找到寒风说：“牛羊肉的原料方面，你有什么想法吗？”
寒风说：“嗯，牛羊肉的供应渠道已经找到了，那些退伍兵里面有蒙省那边的，他们家里现在分到了好多的马牛羊，跟他们家定就行了。”
“嗯，你心里有数就行。”
十二月一日，周家人就早早的来到了饭店准备。
现在，饭店的牌匾还被红绸遮着，寒风让人买来了鞭炮，已经挂在了饭店的两边。
为了达到宣传的目的，寒风找来的锣鼓队也已经到了，他们还在饭店门前敲锣打鼓庆祝着。
夏飞雪和周景墨逐层楼的检查了一遍，三楼，孙大娘已经做出了一锅点心。
等两人下了楼后，他们就看到了杨部长已经来了。
夏飞雪向着杨部长走去，杨部长看到夏飞雪，递上他带来的礼物，说：“小夏，祝你生意兴隆啊！”
夏飞雪笑着接过杨部长送来的礼物，答谢道：“谢谢，杨部长，一会可要吃好啊！”
杨部长笑着说：“嗯，不会跟你客气的，我还带了几个人来，他们一会就到了。”
夏飞雪笑着欢迎，然后问：“杨部长今天吃火锅还是药膳？”
杨部长说：“嗯，今天这天气就吃火锅吧，吃火锅暖和。”
“好，我让人带你去包间。”夏飞雪说完，正要叫一楼的领班郑丽娟，让她带杨部长去包间的。
杨部长阻止道：“我再在外面凑会热闹，一会再去。”
夏飞雪也随杨部长，但她还是吩咐郑丽娟：“一会把杨部长带到竹字号包间。”
一楼二楼都建了八个包间，一楼是梅、兰、竹、菊，春、夏、秋、冬。二楼是花好、月圆、吉祥、如意，福泽、安宁、万寿、安康。
郑丽娟看了一下杨部长，记住后，对夏飞雪说：“好的，夏姐。”
接下来就是周老爷子那些老伙计，孙老爷子、张老爷子。