第168章 冰花炖蛋
作者:满天星宿   当真?姨娘的私房小厨名动京城了最新章节     
    “一荤一素了,再要个开胃凉菜,就这个酸辣土豆丝。
    刘伯,您看还需要什么?”
    林霜霜抬头看刘伯道。
    “这个水煮鱼,来一道吧,咱们尝一尝。”
    刘伯一看三个菜,不太合适,便又点了一道鱼。
    “好,汤的话来一道玉米鸡蛋羹,就这些。”
    林霜霜最后收尾道。
    小二记了他们点的菜,下楼去后厨报菜。
    目送小二下了楼,林霜霜对刘伯说道,
    “刘伯,他们这酒楼比京城的还要人性化呢。
    连食单都有,京城许多酒楼都还得小二报菜名儿点菜呢。”
    “对,你的酒楼到时候也可以借鉴借鉴。”
    刘伯喝一口茶,建议道。
    “那是自然,有食单方便极了。
    不过到时候我的食单上得画上画儿,毕竟很多人不识字,
    若是能看画子就知道是什么,肯定更便捷。”
    林霜霜想了想,完善着这个计划。
    刘伯点点头,笑道,
    “还真是个机灵丫头!
    对了,霜丫头,你这一次买下两家,
    打算用来干什么?”
    “刘伯,我打算城门口附近的那商铺用来做酒楼,
    离咱们府上近的那商铺用来做私房菜馆。”
    林霜霜把打算都跟刘伯说了一下。
    “行,你自己有想法就行。
    我已经让牙行给你找人了,
    回头有合适的就领回去给你看看。
    整葺方面,你打算怎么弄?”
    刘伯把林霜霜当闺女看,对她的事上心得很。
    “好嘞,谢谢刘伯。
    整葺的话,城门口的那个商铺不用管了,
    他们刚修缮得还不错,直接招人培训好了准备开业就行了。
    倒是离着咱们府上近的那个商铺,我得好好考虑考虑怎么弄,
    必须得吸引人、让人流连忘返才好。”
    林霜霜把自己的想法都跟刘伯说了一遍。
    “行,那你考虑考虑,想好了跟我说,
    我到时候立马找人开始干。”
    刘伯表示明白。
    两人正说着,菜上来了。
    “他们家这招牌烤排倒是真好吃,不愧是招牌。”
    林霜霜啃着一根肋排,幸福地说道。
    刘伯点头表示赞同。
    两人吃得酒足饭饱的,林霜霜做买卖的事也大致敲定了,便决定打道回府。
    “小二,再做一份冰花炖蛋,打包,我要带回去。”
    林霜霜冲小二摆手,把他喊到跟前嘱咐道。
    “哎,好嘞客官。”
    小二领命,下楼去报菜。
    林霜霜一开始点菜的时候,就看到了菜单上有冰花炖蛋这道甜品。
    这次点这道甜品打包带回去,
    一个是为了满足家里的小朋友圆圆的口腹之欲。
    另一个便是因为冰花炖蛋这道甜品极其考验厨师对火候的掌握能力。
    她想看看这酒楼大厨对火候的掌握能力如何,
    衡量一下找什么水平的大厨,
    才能让自己的酒楼在江南饮食界混出一席之地。
    冰花炖蛋其实做起来步骤简单,并不难。
    一碗清水里加上差不多有半碗的大块黄冰糖,撒上一点点盐,全部煮融化。
    然后打进去一个鸡蛋搅匀了,用小筛子过筛一下,去掉搅拌不开的蛋清和小气泡。
    最后上锅蒸就可以了,蒸制时间连半刻钟都用不了。
    蒸出来黄黄嫩嫩,qq弹弹,清甜可口,是一道老少皆宜的甜品。
    林霜霜和刘伯去楼下结账,不一会儿小二就提着个小食盒从后厨出来了。
    圆圆一直在屋里等着林霜霜回来,
    这次林慈怎么劝他去林姨娘屋里他都不去了,
    只坚持在屋里等他的“娘亲”。
    不过也没白等就是了,林霜霜一见圆圆,
    就拿出来那碗冰花炖蛋给他吃,喜得他眉开眼笑。
    圆圆不是个护食的,每次有了好吃的都先给林霜霜吃,
    这次得了冰花炖蛋也不例外。
    林霜霜从来不会像很多家长那样拒绝孩子,
    而是每次都就势吃一口,让孩子养成惯于分享、真正大气的性格。
    她尝了一口圆圆小勺子里的冰花炖蛋,禁不住点了点头,
    这厨子水平还真是不赖,看来到时候招大厨的时候得严格一些了。
    工钱高点儿不是问题,灶上手艺好才行。
    林霜霜在江南做生意做得如火如荼,三皇子在潮西也逐渐起势。
    当时他们被追杀的士兵逼进山洞中,被逼在里面待了两天。
    后来见追杀力度减轻了,瞅准机会就要出去。
    不过三皇子和众将领商议后,
    忍痛决定把陈川柏暂时留在这个山洞中,
    待到日后再来把他带出去好生安葬。
    主要是因为带着陈川柏的尸体显眼不说,就怕后续再有岔子,
    一旦他们被擒,好歹不用担心陈川柏的尸体受辱。
    做好决定后,他们在山洞中用平整的石板垒起来一个石床,
    把陈川柏的尸体平放在上面,又拿来些干草盖住,尽量让尸体能保存在干燥的环境中。
    离开前,每个人都眼含热泪,
    站在石床前垂头默哀一阵,然后护着三皇子转身离开。
    众人出了噬虎山的范围,向着最近的城镇中赶去,
    那里有陈川柏之前给三皇子留的后手。
    这事还是陈川柏上噬虎山前与他密谈时给他说的,
    若有危险便去最近的镇上,那里有逃出生天的后路。
    原来,陈川柏早在皇帝下旨让他和三皇子征战潮西土匪的时候,便起了疑心。
    皇帝下旨的时候,可能并不是想害死他们,
    但是撺掇皇帝下旨的人,目的很有可能是想要他们的命。
    如此一来,就算是一直属于自己麾下的陈家军,都可能无法完全倚仗了。
    陈川柏思来想去,决定出发的时候,
    带走一队京郊大营中自己亲信的陈家近卫军,
    隐藏在大军中,一路跟到潮西。
    但是近卫军不跟着他们的大军一起驻扎,而是留在最近的城镇附近,
    城镇中留下一支六人斥候小队,等待联络接应。
    一旦三皇子有了危险,这支队伍就是最后的保命底牌。
    陈川柏打算得很好,但是他千算万算,就是没算到自己会命丧潮西。
    三皇子生性善良仁慈,在山洞中已经哭了多次了,
    这会儿逃命途中又想到一心为自己打算的陈川柏,便忍不住再次垂泪。