第140章 京酱肉丝(三)
作者:满天星宿   当真?姨娘的私房小厨名动京城了最新章节     
    大家也没人搭理她,
    反正院子是租来的,重要的东西都在小车厢里,
    随便她想怎么样吧。
    林霜霜眼不见为净,看看天色不早了,直接进了厨房。
    发了一会儿呆,先领了上次的任务奖励:
    水晶币+80
    经验值+225
    副线任务:炼作琼浆起素衣。请完成一道含有豆制品的荤菜。
    林霜霜坐在小板凳上考虑了一下,决定做一道京酱肉丝,
    用千张豆皮卷着吃,也算是含有豆制品了。
    她把新鲜的猪里脊肉洗净,切成细丝,
    加上蛋清、黄酒、少许盐、白糖、胡椒粉和淀粉,
    顺时针搅拌上浆,腌上一刻钟。
    添柴热锅,倒上炼好的猪油,
    油热了以后,她把腌好的肉丝倒进去,炒至变色后捞出,沥干油。
    然后把黄酒、老抽、生抽、少许清水和大酱兑在一起,调成一碗酱汁。
    锅内放油,把酱汁倒进去炒香,然后下上炒好的肉丝翻炒。
    等汤汁浓稠后捞出来,就是酱汁浓郁的京酱肉丝。
    林霜霜又拿了几根黄瓜切丝,葱白也切丝,都放进大盘中。
    把早上从街上买来的千张豆皮切成正方形,
    上锅焯水,盛出沥干水分放进另一个大盘中。
    色彩搭配得极妙,看着就有食欲。
    林霜霜满意地点点头,喊青竹来端菜。
    “姑娘,奴家来就成。”
    没等来青竹,倒是等来了小翠。
    林霜霜皱皱眉头,跟她道,
    “小翠,你以后别自称奴家了,听着很怪。
    你也不算是卖身,以后你我相称便是。
    我叫赵榆榆,你不用叫我姑娘,喊我名字就行。”
    因为并不打算一路带着小翠,林霜霜也没跟她再介绍其他人,只说了自己的化名。
    小翠应下,接过林霜霜递过来的餐盘,
    端着去了林霜霜指定的迎客堂,他们这几天都是在这里吃饭的。
    虽然大家不待见小翠,却也没有过多苛待她,也让她坐下一块儿吃饭。
    “榆榆姐,这豆皮儿怎么吃呀?还有葱白?”
    苇渡虽小,却也心中有数,守着外人便直接喊化名道。
    “这个叫京酱肉丝,豆皮儿和葱白是一块儿的。
    这么吃哈,看好咯。”
    林霜霜取一张千张豆皮给她演示。
    只见她在豆腐皮的两边对角处放入些切好的葱白丝、黄瓜丝和京酱肉丝,
    然后将对角卷起,往一边卷成一个卷,几口就吃掉了。
    大家学了那吃法,纷纷自己动手,一个个都吃得不亦乐乎。
    小翠笨手笨脚地学着吃,因为太过贪心,卷的肉丝太多,
    一咬包好的千张豆皮卷,酱汁就流了一手。
    苇渡年纪小,最好玩乐,看她这样,逗趣儿般地笑了笑。
    这笑容被小翠看在眼里,恨在心里,
    她感觉苇渡是在嘲笑她,笑话她是个乡下人。
    她越想越气,连好不容易能吃到的肉都吃不下了,
    勉勉强强吃了几口,就找借口下桌了。
    见小翠出去了,林霜霜跟大家商量道,
    “这端午也过了,咱们还是尽快启程吧,早点赶到江南也安心。”
    “这小翠怎么办?我看她不规矩得很,
    院子里里外外都转了一遍不说,还想跟着进主子的卧房。
    她这样跟着我们,总是让人觉得束手束脚的。”
    青竹在一旁问道。
    “对呀,霜霜姐,她跟着咱们,马车都坐着挤了。”
    苇渡咽下嘴里的京酱肉丝,附和青竹道。
    “再看看吧,这两天找个机会让她离开,
    这镇子好歹她还熟悉,离了我们还能讨生活。
    等她离开了,我们再启程,要不然在路上就更难甩掉她了。”
    林霜霜想了想决定道。
    因为打算要启程了,林霜霜和青竹又去街上大肆采购一番,
    准备做些吃食,预备着路上饿了吃。
    正赶上镇子五天开一次的集市开了,
    俩人兴冲冲地一头扎进了拥挤的人海,想着多买些新鲜的食材。
    她们走进去的那一片区域好像是专门售卖家禽的,
    到处都是“咯咯咯”、“嘎嘎嘎”,还有“叽叽叽”的声音,各种羽毛也满天翻飞。
    林霜霜感兴趣地四处看着,发现一处卖鸡的摊子,挤满了人。
    凑近了一瞧,原来是这卖鸡的商贩卖法与别处不同。
    他的鸡都是秃噜了毛,把各个部位剁好了分开卖的。
    鸡胸、鸡爪、鸡大腿、鸡翅、鸡内脏、鸡头、鸡架全都被分开各自堆做一堆,价格也不太一样。
    像鸡胸、鸡腿这种肉多的部位,价钱自然要高一些,
    像鸡架、鸡翅、鸡内脏这种,价钱就低了许多。
    鸡头、鸡脖子、鸡爪这些基本没什么肉的,
    只要买得多了,那商贩还会送上一些做搭头。
    很多人都喜欢这种售卖方式,所以那商贩的摊子前挤满了人等着买。
    有钱的喜欢吃肉,便只买肉多的部位。
    虽然多花了几个钱,但是以前像鸡头、鸡架这种的,
    带回家基本也都是扔掉,花了银子还浪费了,
    倒不如直接买肉多的地方,算下来还省了一些呢。
    没钱的买些鸡架、鸡头的回去,
    熬了汤还能啃些肉吃,也算是吃上鸡了。
    林霜霜看这商贩颇有些二十一世纪的超市运营思维,觉得有趣儿得很。
    正好看见他卖的鸡翅也不小,
    便上前去称了好些鸡翅,又顺便称了些鸡内脏,
    打算回去做点儿小食来吃吃。
    林霜霜一回了小院儿,就被林姨娘喊了过去。
    林姨娘抿了抿唇,一双含水的眸子看着林霜霜,柔声道,
    “霜霜,我今日去解手回来,
    刚进卧房,就看见小翠在屋里。
    她慌慌张张的样子很是奇怪,
    我问她在做什么,她说她在帮我打扫屋里。
    可是,青竹一直打扫得屋里很干净,屋里根本不需要打扫。
    而且,我也没同意过她进卧房……”
    林姨娘心软嘴善,她想着小翠是个姑娘家,
    便不愿直白地说出来小翠手脚不干净的事儿。
    但是又想提醒一下大家,只能这么含糊地说了一下。
    林霜霜一听就明白了,点点头道,
    “我晓得了,姐姐,你跟青竹把自己的私房都收好了,
    这几天我就想办法让她走。”