第38章 椒盐蒜香炸鸡(一)
作者:满天星宿   当真?姨娘的私房小厨名动京城了最新章节     
    在前院又没蹲到傅疏月回府的东明新柔,闲来无事溜达到落枫院找林霜霜玩,
    正巧看到林霜霜和傅疏月在院门口拉拉扯扯,气冲冲地跑过去。
    一下子扯开两人,不高兴道,
    “你们俩在这干什么?大白天的,动手动脚、成何体统?”
    “哎呀,没什么,就是傅先生请我帮他做一道菜。”林霜霜摆手解释。
    “菜?什么菜?”东明新柔追问道。
    “炸鸡,你要一起吃吗?”林霜霜邀请道。
    东明新柔左右看看两人,果断点头,“要!”
    傅疏月回来了,陈川柏自然也回来了。
    “将军今日怎的回得这么早?”
    林姨娘学做酥黄独时,油溅到了领口上,刚换了身衣裳,就见陈川柏大步流星地走入。
    “今日营中无事,便早些回了。阿乔今日都做了什么?”
    陈川柏看林姨娘从屏风后出来还在理衣襟,不由得想起昨夜春光,喉头动了动。
    “妾身平日里闲得很,也没...没做什么,左不过也就是刺刺绣。”
    林姨娘想学会了酥黄独以后给陈川柏一个惊喜,但又实在不会撒谎,说起谎话来难免有些气短,显得娇柔得过分。
    察觉到陈川柏关注她理衣襟的动作,林姨娘怕准备的惊喜被发现,赶忙又解释道,
    “上午浇花不小心淋湿了裙摆,刚刚换了身衣裳。”
    “嗯。”
    陈川柏只觉得心里酸酸软软的,大白天就想把娇娇柔柔的林姨娘揽到怀里,
    一时也没关注到林姨娘的不同,她说什么便是什么了。
    林姨娘坐到绣架旁,偷偷观察着陈川柏的动静,见他没说什么,松了一口气,赶紧摸起绣花针开始刺绣。
    陈川柏拿了一本书,坐到绣架旁的太师椅上,陪着林姨娘刺绣。
    就是不知道他到底是看书还是看人了。
    转日,刚用过早饭,东明新柔就兴冲冲地进了落枫院。
    在将军府中住了这两天,东明新柔已经从上到下都彻底“辛朝化”了。
    以前编了一头细辫的发型,被丫鬟梳成了百花分肖髻,柔化了她立体的五官,减轻了攻击性。
    她来时穿的扶余袍衫,也褪去了。
    此时上身着一件玉兰云纹衫,下裙是月牙凤尾百褶裙,倒是比原先的衣裳更显腰身。
    将军府中人少事更少,没有勾心斗角的环境,让东明新柔彻底放飞了自我,
    不再像以前一样说什么、做什么都要先在心里转三遍,这段时日恐怕是她十几年来活得最肆意的时光了。
    青竹见东明新柔进来,赶紧给她搬了一张绣凳。
    “霜霜,你不是说要做炸鸡吗?快点快点,我要学。”
    东明新柔自昨日听说傅疏月想吃炸鸡,便也想跟着学,以后好给傅疏月做。
    “新柔,你以前见过灶台吗?你的厨艺,恐怕连姐姐都不如吧?”
    林霜霜喝完最后一口粥,调侃道。
    “你个鬼灵精,连姐姐都敢笑话了。”
    林姨娘笑眯眯地点点林霜霜的额头。
    “哼,又没试过,你怎的就知道我不如林姐姐呢?说不定我天赋异禀,一学就会呢?”东明新柔不服气。
    这两日的相处下来,东明新柔与林霜霜和林姨娘亲近了不少,已经可以互相打趣了。
    “哈哈哈,是是是,那你就来给大家展示展示你的天赋吧。”
    林霜霜小手一挥,学厨女子军奔赴小厨房战场。
    “姐姐,你按照昨天学的,自己再操作一遍,看看还有哪里不熟练,煎炸的时候注意及时翻面,不要再炸糊了。”
    林霜霜嘱咐完林姨娘,扭头又开始嘱咐东明新柔,
    “来,新柔,你来跟着我学做炸鸡。
    第一次你先多看,简单的步骤你来操作。
    复杂的步骤还是我来做,你先看明白,下次再尝试。”
    东明新柔严肃地点点头,看着林霜霜从橱柜里面掏出一个中等大小的木盆。
    “一般咱们做之前呢,会把剁好的鸡肉放在冷水中浸泡三刻钟,这样能泡去血水。
    但是这次的鸡是我拜托刘伯今天采买时专门去采购的,一早就送来了。
    我拿到后直接处理过泡好了,咱们就省略这一步哈。”
    林霜霜解释道。
    接着她开始指点东明新柔调制腌料,
    “新柔,我来说,你来往这木盆的鸡肉里放料。
    倒一勺生抽,在最右边那个瓶子就是。
    然后放半勺五香粉,就是这个碗里的,半勺就可以了。”
    东明新柔闻了闻,惊叹道,
    “哇,不愧叫五香粉,真的好香啊,这是什么制的?
    你们大辛朝的香料真是多样,扶余基本都没有,这两天的饭菜可算让我大开眼界了。”
    “辛朝的确比你们那里的香料多许多。
    但是这个五香粉,外面倒是没有卖的,是我自己研磨出来的。
    回头再教你,我还会制作十三香,到时候可以一并教你。”林霜霜剥着蒜,笑吟吟道。
    “好诶。”东明新柔赶紧应下。
    林霜霜边砸蒜末,边继续道,
    “再放那个,对,拿过来。这个是黑胡椒研磨成的粉,黑胡椒粉是做炸鸡的关键,一定要记得。”
    “哦哦!”
    东明新柔听说黑胡椒粉如此重要,凑上去闻了闻,
    刚闻了一下,赶紧扭头冲着一边打了个喷嚏,“阿嚏!”
    “哈哈哈,黑胡椒粉呛鼻子,你怎么还去闻了。”林霜霜哈哈大笑。
    “哎哟,你怎么早不说。”东明新柔抬起小臂揉揉鼻子,小声哔哔。
    “好了,这样你以后就记住了。
    再加盐,还有牛乳,牛乳也要放。
    来,再把我砸好的蒜末也放进去。
    对,就这样,抓匀,这样等待腌制就可以了。”林霜霜拍手道。
    又扭头看了看林姨娘的进度,不禁点头称赞,
    “嗯,姐姐这次做得不错,这样就很好,把剩下的芋艿片都裹上面糊煎炸就可以了。”
    林姨娘得了夸奖,露出一抹笑,动作有条不紊。
    东明新柔在一边念念叨叨,又记不起都放的什么了,
    “霜霜,回头你给我写下来怎么腌制吧,乱七八糟的,我老记不住。”