第80章 翠玉蛋
作者:不吃猪猪   穿越古代日常:我靠美食养崽最新章节     
    出了新品,苏檀照例要给袁老夫人送些去,多少也算个表示嘛。
    她挑了十颗卖相好的鸡皮蛋,又挑了十颗鸭皮蛋,找了个篮子装上提着往袁府去。
    这次门房没由着她溜走,愣是把人给请进去了,“苏娘子要是还放下就走,那小的可是要被老夫人责罚的。”
    苏檀来了好几次都是送了放下就走,门房把东西提进去交给老太太,免不得挨了顿斥责,说他们狗眼看人低,这么冷的天也不知道留人吃杯茶,要是再有下次,肯定就不是挨骂这么简单了。
    所以苏檀今天再来,两个门房打定主意要把她请进去见老夫人一面,于是不顾苏檀说店里还有事,硬是一左一右地把人给架进去了。
    这让苏檀觉得自己不是来送菜,而是要上刑场一样的。被架进门槛,她求饶道:“行行行,你们放开我,我自己能走。”
    她整理了下皱巴巴的衣襟,瞥见两个门房一左一右夹着她走,她无语道:“说了去就一定去,别跟盯犯人似的盯着我。”
    两个门房互相对视一眼,才往后撤了一步,领着苏檀往二门上走。
    入了腊月后,袁家二公子袁维就带着妻子孙氏去了袁大人任职的地方,要留在那陪双亲过了年才回来。
    长子袁朔则因为新得的女儿还小,妻子也出了月子没多久,就不奔波这一趟了。
    所以苏檀到怡寿堂时,袁朔夫妻领着孩子也在。
    苏檀见了个礼,笑着道:“我这又琢磨出个新花样,特意送来让老夫人品鉴一二,要是味道还行了,我就扩大规模推广了。”
    她这话说得巧妙,让老夫人品鉴一番,要是她觉得味道不错才会推广,这是无形中给老夫人做脸呢。
    瞧瞧,到底是有心的,我说了可以她才推广呢。
    袁老夫人就很高兴,把脑袋凑过去问是什么。
    苏檀掀开盖在篮子上的布,说:“用鸡蛋和鸭蛋做的,一个叫黄金蛋,另一个叫……”她眼珠子转了一圈,“叫翠玉蛋。”
    大意了,只顾着给鸡皮蛋起名,把鸭皮蛋给露了。
    不过没关系,她胡诌的本事还可以,现编一个就行了。
    瞧瞧,一个黄金蛋,一个翠玉蛋,她可真佩服自己胡说八道的本事。
    “黄金蛋?翠玉蛋?这是什么?”袁老夫人果然有点兴趣,连袁朔都抱着小女儿来看,问道:“是黄金翠玉做的蛋?能吃?”
    苏檀正色道:“不仅能吃,味道还挺不错呢。”
    她掂了掂篮子,说:“要不我借了您家的大厨房,现调个味道你们尝尝?”
    “我看行。”袁老夫人点了下头,她是要盖棺材的年纪了,别的都不好,就想多尝尝新鲜吃食,免得真到那一天才后悔这一生没吃过心仪的,那多亏得慌。
    她搓了搓手,让长孙袁朔接着在这带孩子,自己拉着孙媳妇王氏的手,跟着苏檀出了怡寿堂。
    两个孙媳妇有一个不在家,留下的这个是个绵软性子,又刚生了孩子没多久,老夫人吃啥都想给她尝尝,体弱嘛,就该多补补。
    到了大厨房,因为不是饭点,相对有点冷静了。
    但该在的人还是在的,苏檀跟看起来有点不自然的方大厨打了个招呼,一头扎进大厨房里开始剥蒜调料汁。
    方大厨本来想问她又来干啥,是不是主家老夫人又请她来做席面,话刚到嘴边,余光瞥见老夫人过来了,他连忙噤声,默默往后退了几步。
    袁家家大业大,调料汁需要用的东西都有,苏檀很快就调了两份出来。
    接着又剥了四颗鸡皮蛋和四颗鸭皮蛋,刀刃沾水后切成四小瓣,放进盘子里整整齐齐摆了个圆。
    浇上料汁后,苏檀往旁边让了一步,让袁老夫人能看的更清楚些。
    “这个泛黄的……哦,这就是黄金蛋了。”她又看向另一份,“这蛋清上竟然还有雪花?这是雪花吧?”袁老夫人揉了下眼睛,生怕自己看错了。
    苏檀解释道:“这不是雪花,这是制作过程中凝结出来的晶体,不过您可以把它看作是雪花。”这批鸭皮蛋的腌制时间不够长,晶体不够清晰,内里的蛋黄还略有点散。
    不过松花蛋就是得这种的吃着滋味才好,要是腌制时间过长,味道反而不好。
    “噢,看着带着点绿,难怪叫翠玉蛋。”袁老夫人仔细欣赏了外观,才拿起筷子准备品尝。
    不过她又顿了一下,说:“这两个蛋吃过不会留味道吧?”万一有味道留存下来被她乖孙发现了,又得埋怨她有好东西不给他留了。
    苏檀明白她的意思,压低声音解释道:“老夫人尽管尝,这两种蛋都不留味道的。”
    她是不会说袁骛已经尝过黄金蛋的,毕竟才刚给老太太做过脸,转头自己就把谎言戳穿,说起来脸上总是臊的,不如不说。
    “那就行。”袁老夫人先挟了块黄金蛋给孙媳妇,然后自己又尝那翠玉蛋。
    怪异的味道充斥口腔,袁老夫人咂了一下,“有点吃不惯呢。”
    她又尝了一口,味道还是有点不对劲,“再尝一块看看。”
    尝来尝去的,味道没吃出个啥,但盘子已经空了。
    她愣了一下,“我竟全吃完了?”
    可不咋的,苏檀心说皮蛋这种东西就跟香菜一样,喜欢的人恨不得把全世界都种满香菜,不喜欢的人恨不得把全世界的香菜都炸掉。
    袁老夫人应该是属于第一种,毕竟尝一口不爱吃的人是坚决不会尝第二口的。
    长孙媳王氏倒没见得有多爱吃,只是附和着老太太的话说还行,苏檀虽然没打算把她当成巴结对象,到底还是多说了一句,“这翠玉蛋还有种吃法,等过些天我琢磨出来了再送来给您尝尝。”