第32章 做蜜枣
作者:热带橘de小仙女   旱灾后我美食全图鉴了最新章节     
    晚秋的时候,宋三娘估摸着山上的枣子成熟了。
    其实三娘一直记挂着山上的枣子,硬熬了一个月才有所行动。这不,想着枣子成熟了马上就拉上宋玉到山上摘枣子。
    他们熟门熟路的跑到山上,来到枣树跟前,旁边的桃子树已经光秃秃的了。而这棵枣树却挂满了一个个拇指大小的枣子。
    这看上去太满足了吧!宋三娘掂起脚尖,抬手摘了一个下来。用袖子擦了擦,放进嘴里。现在的枣子已经很甜了,不是那种齁甜齁甜糊嗓子的甜,而是一种清甜,吃起来清脆爽口,吃了还想吃。
    宋三娘吃一个的功夫,宋玉一已经吃了一大把,“噗噗噗”地往外吐核。
    宋三娘拍了拍宋玉的肩膀,觉得今天这个工作量有点大,怕完成不了,还是赶紧行动,于是对他说:“咱们先摘着,回去让你吃个够。”
    宋玉想着也是,把这些全摘回去还不是想吃多少就吃多少,点点头同意了:“行。”
    宋三娘一抬手,轻轻一碰,一个枣子就到手上了。这些枣子已经完全成熟了,轻轻一碰就会掉,可捏起来一点也不发软,反而还是脆脆的口感,很新鲜。
    宋三娘一个个摘着,看着筐子里的枣子由少变多,有一种说不出的满足。
    “一个个摘多麻烦呢!”宋玉最不喜欢这些重复繁琐的工作了,这么小的枣子,满满一树得摘到什么时候,“要不我们像摘栗子一样先把它们摇下来再捡?”
    “这……”宋三娘有些犹豫,这些枣子圆滚滚的,掉下来,不会全都滑到山沟沟里去吧。
    宋三娘没说同意,也没说不同意,绕着这棵枣树观察四周的地形,确定没有滑下去的倾向才勉强同意:“好吧,那按你说的来。”
    “好咧!” 宋玉又立马答应了,为了偷懒,他可是无所不用之极。
    宋玉见一下子就爬到树的中间,抱住树干,像只猴子一样灵活。
    对于爬树,宋玉可算是熟门熟路了,没有一丝犹豫,也没有一丝多余的动作,抓住树干一个劲的摇,随着宋玉的动作不断加快。枣子哗啦啦的下来,那场景真壮观啊!
    不一会儿满地都是红的绿的枣子,宋三娘快乐的蹲在地上,一把一把地往筐子里装,简直不要太爽了!
    树上的枣子掉的差不多了,可还是有零星几个,砸在三娘的背上,可是这也挡不住她对于捡枣子的热情。
    直到最后没有一个枣子掉下来的时候,宋三娘对树上的宋玉喊道:“三哥,没了,快下来吧!”
    宋玉刷了一下,从树上跳下来,把地上不少枣子踩烂了,就惹着三娘一阵心疼,皱着眉头说:“三哥,小心点!你看,都踩烂了多浪费啊!”
    宋玉满不在乎的撇撇嘴,踢了踢脚下被踩烂的枣子,不以为然的说着:“这才哪到哪啊!这地上不是还有很多吗?”
    三娘被气笑了,大伯娘一不在就这么放肆浪费粮食:“你说这些话可千万别让大伯娘听见,不然了可少不一顿揍。”
    宋玉也知道自己理亏,不再吭声,蹲下来跟三娘一起把枣子装进筐里。
    三娘无奈叹了,总不能真骂他三哥吧?但是大大咧咧的、浪费粮食的行为,让人看着闹心,可不能继续让他这样。
    虽然刚跳下来,踩到枣子是无心之失,可是后面的言行,却透着对粮食的不尊重,这让三娘有些难受。
    宋三娘没吭声,继续捡着地上的枣子,有一些隐藏在树叶底下的,她也轻轻拂开树枝,捡起来,小心翼翼的吹去沾在上面的泥土。
    对于每一颗枣子,每一粒粮食,三娘都非常珍惜,因为这些都会是他们之后的救命稻草。
    捡完枣子后,两人并排走着回家,谁也没开口说话。
    最后还是宋玉耐不住寂寞,率先开了口,面带愧疚的说着:“三娘,我以后不这样了,对不起!”
    三娘犹豫了一下,心中早就没了气,可还是忍不住对他说教:“这些枣子,都是粮食。我之前不是跟你说过了嘛,旱灾来了,我们要存粮食。所以,我们现在最不应该的就是浪费粮食。”
    “我知道错了,我一定改!”宋玉见三娘脸色好转,赶紧趁热打铁的继续道歉,越说越靠近三娘,简直都快粘在她身上了。
    “好了好了,我又没真生你的气。”三娘轻轻推开宋玉,笑着说。
    “耶!三妹终于不生气啦!”宋玉边喊边跑,逗得三娘哈哈大笑。
    看着宋玉在作怪,其实宋三娘早就不生气了,两兄妹,哪来的隔夜仇?况且这本来就是芝麻大点的事,是她小题大做了。错把对旱灾的焦虑发泄在宋玉身上,其实是她错了。还是赶紧回家,做点好吃的给三哥补回来。
    三娘在心里对三哥说了很抱歉,不过她可不会当面道歉,因为三哥确实也有错,浪费粮食是可耻的。
    回到家后,宋三娘让宋玉洗枣子,而自己进屋找来了一根细细的绣花针。
    其实枣子跟桃子是同样的做法,先把枣子洗干净,然后放进糖水里熬煮,直至熬干水分就可以拿出来晾晒了。
    不过对比做桃脯,做蜜枣还多了一道工序,那就是用针在枣子上划上几道,这样可以使枣子更加入味。
    宋玉把枣子洗了两遍,而三娘则在一旁一个一个把枣子划伤。这枣子不大,捏在手里还要一道一道的划,累得三娘手都抽筋了。
    宋玉洗枣子倒是洗得快,洗完后又赶紧跟三娘一起划枣子。在枣子上划上几道,并不需要太过工整,宋玉唰唰几下就弄好一个枣子,反倒是三娘做细致,显得更慢些。
    一切准备工作就绪后,三娘就在一口大锅里放点糖和水,等糖融化后,把蜜枣全放进去,一起煮至粘稠。
    满树的果子一锅自然煮不下,又得分好几锅煮。糖粘在枣子上产生了阻力,宋三娘搅拌得非常艰难,盛起一锅后,就已经累的不行。连忙叫来宋玉去帮她翻拌均匀。
    三娘歇够了,宋玉觉得累后又赶紧换人,这样你换我,我换你之后,五锅终于全部煮好了。把它们一个个摊在竹匾上晾晒,等晾到摸上去不粘手,差不多就好了。因为现在没有防腐剂,所以,保存食物最好的方法就是把它晒到很干,让它们不至于发霉。水分减少后,食物的保质期就会延长。
    现在大伯家的竹匾都被三娘征用了,因为她家不是晒这个就是晒那个,到现在还没来得及还呢!
    最近的阳光可真好啊,晒了两天蜜枣就晒好了。晒干的蜜枣装了五个罐子,宋三娘给宋玉带了一罐回去,其余的蜜枣干全搬进杂物房里,储存起来。
    眼看着蜜枣晒干了应该高兴才是,可她就是高兴不起来。其实三娘心中忧大于喜,现在阳光好证明明天的旱灾严重……