第126章 漏粉条
作者:我也曾是村花   穿越荒年之情系四道沟最新章节     
    因为有些“破烂儿”可以回收再利用,作为原料深加工支持工农业生产,很大程度上解决了国家的原料短缺的困难。
    废品收购站做为供销系统下属单位,还是很受重视的,全国各地每个县城都有附设废品收购站。
    离过年只剩不到十天的时间,韩昭昭也越来越忙。
    而小三子自觉和她购物的目标不一样,失散一次后,再也不愿和她搭伙逛年集了。不过供销社有紧俏商品供应,他还是会来通知韩昭昭一声的。
    而韩昭昭除了空闲时间偶尔去各大年集转转,找机会收集空间里紧缺的植物种子和其他东西,她还偷偷买了一窝没劁过的小猪仔。
    上次她准备买了烤乳猪的那窝小猪被别人买走了,她只买回来一公一母两只羊羔子。
    京城人喜欢吃羊肉,年集上鸡才一块钱一斤,羊肉带骨头卖到了一块八一斤,比鸡贵接近一倍。
    比猪肉贵一倍多,就这去晚了还抢不着。冬天羊肉最抢手,爱吃火锅的人可不老少。
    空间地方大,养群羊占地方也不多。两只羊她养大先不杀,留着当种羊。
    老话讲,猫三狗四,猪五羊六,牛七马八,等这两只羊长大了,一年就能生两胎,一胎少则两三只,多则四五只,两年后,就能繁殖一大群,她就可以实现羊肉火锅自由了!
    现在她空间里除了鸡鸭鹅外,还有猪羊狍子,要不是小牛犊要价三百块,超出她的预算太多,她肯定也咬咬牙买下送进空间了。
    前世今生,她还没养过大牲口呢,真想试试!
    想到这儿,她恨恨地咬牙,她严重怀疑,卖牲口的老大爷针对她,向她漫天要价,故意不把小牛犊卖给她!
    除了大肆搜刮物资,其余的时间,韩昭昭开始在家里忙着做吃的,打扫卫生,拆被子洗衣服,洗洗涮涮。
    她家厨房的火基本每天都不灭,韩昭昭翻出她奶的面起子,开始和面发面,上午一锅下午一锅,每天炮打不动蒸两大锅老面馒头。
    纯白面的、全麦的、杂粮的、糖三角、各种馅料的菜包子,用自己种出的麦子磨面做面食,各种干粮空间里存了七八箱。
    蒸够了白面的,她又开始蒸窝头,玉米面加豆面的,地瓜面的,高粱面的,各种粮食掺合在一起杂和面的,又蒸了六锅不加干菜的纯粮食窝窝头。
    空间粮食种类多,要不是她没搞到煎饼鏊子,她连山东大煎饼都想给摊出一大箱来。
    她装干粮的塑料箱比较大,一个能装成人拳头大的馒头一百五十来个。
    窝头做的跟馒头差不多大,一般人一顿饭两个就能吃饱肚子。
    但现在韩昭昭和她奶不属于一般人,祖孙俩吃了一个冬季的空间水,体质提升的同时,饭量也比普通人更大。
    就她蒸的馒头和窝头,她奶一顿饭能吃三个,而她能吃五个,另外还要喝点儿稀的溜溜缝,才能吃到九成饱!
    韩昭昭现在就是一典型的饭筒!
    怕吓着她奶,晚饭的时候,她一般和她奶吃一样多,然后半夜进空间再加一餐宵夜。
    这段时间空间里正值收获活多的时候,她没空蒸干粮,都是用电饭锅煮点米饭米粥来解决。
    也就是收完庄稼了,她才抽空压了一批鲜面条备着。
    老太太看着孙女一个人整天忙忙叨叨的,小脸儿都有些瘦了,可心疼了!
    可她也没办法,越是临近过年,她们收购站越是忙碌。
    老百姓都开始大扫除,平时家里舍不得丢的东西塞的哪哪都是,临过年了觉得碍事,也舍得倒腾倒腾收拾出来卖废品。
    “哎!这几天,光头发辫子都收进来两大箩筐,现在越来越多的人喜欢剪短发了!”
    老太太叹了口气,对把家里的活都丢给孙女很是愧疚,
    “昭昭,我们年前看来是放不了假了,听老王头说,过年后没啥买卖,我们俩可以轮休。
    你一个人在家,也别太累了,过年也就这么回事,反正咱家没有客人,也不用走亲戚。
    简单蒸两锅馒头,年三十包顿带肉的饺子,这年也就过了。”
    韩昭昭:“您别管了!我心里有数!干不过来我找外援,小三子会来帮我扫房子,小莲姐和小芸会来帮我做被子。
    别的咱不干,新年新气象,家里我肯定会弄得利利整整,干干净净的。”
    老太太嘱咐她:“别忘了给你姥爷、你姑家寄年礼。
    今儿个我收到你大姑的信了,说是给寄了点大黄米面和蘑菇干。
    你注意着点,接到邮递单,别忘了去邮局去取包裹!”
    在亮如白昼的灯光下,厨房里热火朝天,雾气腾腾,韩昭昭祖孙俩正在漏粉条。
    地上大缸小缸,大盆子小盆子摆了一当地。
    里面都装了清水,是用来过凉粉条的。灶底下塞了好几个硬树根,火不紧不慢的烧着。
    大锅里的水将开不开,始终维持在八九十度的温度。
    下午韩昭昭就已经先打好芡,把粉子都和好了。
    现在已经粉团子已经非常细腻匀乎,颤巍巍的没有半点儿面疙瘩。
    老太太又把粉团子揣了一遍,这时的湿粉团更加柔润粘稠。
    “韩奶奶,昭昭,我们来帮忙了!”到了约好的时间,小三子、牛家兄妹三个也来了。
    “小军哥咋没来呢?”韩昭昭问。
    牛小民几个在韩昭昭准备好的脸盆里洗手,“我大哥今天晚上有事,来不了啦!
    咱们几个人够用吗?”
    “够用,这活简单的很!”老太太看着这帮孩子笑,都是好孩子,指使他们啥活,也都热心帮忙。
    人够用了,漏粉工作正式开始。
    老太太用新葫芦瓢钻眼做的漏瓢,从盆里挖了块湿粉团,两手倒腾着扔进漏瓢内,手腕一抖,湿粉如水般从漏瓢的眼里,流下来。
    截断粗头,手腕使个巧劲一甩,湿粉就流进了锅里,见热水就开始成形。
    韩昭昭管第二步,用手臂长的细木棍把成形的粉条捞进锅边的水缸过凉。
    牛小莲管第三步,把缸里的粉条捞到第二口凉水缸里再过遍水,降温整理到细木棍上。
    接下来就该小三子、牛小民和牛小芸了,他们仨管着往院子里准备好的架子上晾。
    “韩奶奶,今晚上外边真冷,粉条子晾上不大会儿,就已经冻的梆梆的了。”
    老太太一只手端瓢,一只手小幅度的拍打震动,“粉条就是要立即冻上才行,这样一冻一化,干的又匀乎又快,关键是还不粘粘成一块,做出来的粉条也更劲道好吃。
    要不,咋冬天上冻粉条作坊才开,不上冻没法做粉条呢!”