第213章 酸菜鱼
作者:萍水相逢的平   梦回狮子山之手握食谱最新章节     
    戒奶是件很不容易的事情,这不止是对于宝宝,还有妈妈。那硬得像石头一样的胸像是坠了两个大大的秤砣,一碰就痛。喝了两三天炒麦芽冲的水,春妮才感觉稍微好受了些。
    一个星期后,春妮就马不停蹄往家赶,经过堰塘的时候,看到三个老头儿坐在那钓鱼,一个穿着花棉袄的小小姑娘在旁边玩着刚冒出芽的青草。
    “春妮,你回来啦!”楚老太爷眼尖,早就看到了外孙女。
    春妮笑着上前打招呼:“外公,大爷爷,李爷爷,你们钓鱼呢。”她看清楚了地上的小女孩,上前把她抱在怀里,亲了亲,“原来是小春梅啊!这是在陪着爷爷钓鱼呢!”
    地上的女孩就是杨安章的小闺女,才一岁的杨春梅呢!别看她小小年纪,走路很稳当了。杨安章有事忙,她才跟着爷爷的。爷爷钓鱼,她玩着草,不哭不闹,可惹人爱了。
    春妮母爱泛滥,直接把春梅抱回了家。
    整整一个星期,七大七天,春妮没看见楚楚和辞辞了。
    古人云,一日不见如隔三秋,隔了这么久不见,春妮对龙凤胎甚是想念。
    只是见面场景有些不大对。
    春妮抱着冬梅进门的时候,楚老太太和马大嫂抱着楚楚和辞辞在院子里晒太阳。
    辞辞首先看见春妮,“哇”地一声就哭了起来。楚楚见妈妈抱着别的小朋友,瘪了瘪嘴,跟着哭,边哭边朝春妮伸手,明显委屈极了。
    楚老太太差点没抱住楚楚,春妮赶紧上前安慰,“楚楚乖,楚楚乖,妈妈回来了。”
    楚楚见妈妈还是不抱她,伸出手就打春梅。
    春妮……怎么几天不见,女儿就长大了,都知道争宠啦!
    春妮无法,只得把冬梅放在了地上,去抱楚楚。她以为抱上了人,闺女应该就不哭了吧,没想到楚楚哭得更凶了。
    春妮……
    楚老太太好笑地看着母女俩,对春妮道:“楚楚这是想你了。”
    春妮抱着楚楚好一顿哄,然后又去抱辞辞。楚辞虽然对她是满满地依赖,却再不拱她的胸口了。
    对此,春妮不知是高兴更多,还是失落更多。孩子断了奶,对她似乎再也没有从前的羁绊了呢!孩子跟母亲的断舍离,第一次是出生,第二次就是断奶了吧!
    等春妮好不容易哄好了孩子,三老头儿都提着桶高高兴兴回家了。
    大爷爷执意把春梅带回了家,虽然春妮邀请祖孙俩在家吃饭。
    李老头不客气地道:“春妮,中午就吃鱼了。你来做好了!你不知道这一个星期我是怎么过得……”剩下的话在楚老太爷的灼灼眼神下不得不收了声。
    老李头自来了狮子山,就恢复了对川菜的热爱,特别喜欢吃春妮做的川菜。不过,春妮特别忙,并没有多少机会做菜。好不容易逮到机会,肯定要多提提要求啊!免得春妮手艺退步了!对!免得她手艺退步!
    春妮并不介意老人家的点菜,她是厨子,客人喜欢吃她做的菜她就非常满足。
    当然,春妮是热爱做饭的!
    春妮提着桶就到了厨房,楚楚和辞辞也要跟着,他们很怕春妮又再次不见了。
    才养了几个月,钓起来的鱼并不算大。大的也就四指宽,一斤上下,小的才两三指,半斤左右。有草鱼,有鲶鱼,也有鲫鱼。
    春妮想了想,捞出四条条鲫鱼,准备用猪油煎至两面金黄,用来熬汤。汤色奶白,汤鲜味美,楚辞肯定爱喝。
    剩下的鱼加起来大概有三四斤,春妮准备做酸菜鱼。
    春妮去酸菜坛子里摸出了一些泡姜泡海椒,泡芹菜,还有泡青菜,全都切好。
    油锅烧辣,放入菜籽油再放点猪油,等油温升高,就把泡菜一骨碌倒进去,翻炒,等把泡菜的香味儿炒出来又放花椒还有豆瓣煸炒,直到变色,倒入开水煮。
    马大嫂抱着辞辞不错眼地盯着,不由赞道:“春妮,你这手艺没得说,这菜闻着都香。但我不明白,你怎么又放猪油又放菜籽油啊,放一种不好么?”
    春妮正准备下鱼,闻言不由笑道:“猪油放多了菜吃起来会油腻,单独放菜籽油也不好,猪油吃起来更香,还去腥增香。”见马嫂子若有所思,又道:“酸菜也可以去腥,尤其是泡姜和泡芹菜,去腥效果更好。”
    锅里的汤咕噜咕噜地翻滚,春妮麻利地把鱼全倒了进去。
    家里人多,不可能只做一道菜,春妮动作麻利,又凉拌了盘野菜,炒了盘土豆丝,加上她从春妮饭店带回来的咸烧白和粉蒸肉,满满一大桌。
    饭菜一上桌,众人就大快朵颐起来。
    等众人纷纷放下筷子,桌子上只剩下残羹冷炙了。
    李老头满足地打了个嗝,舒服地摊在了椅子上,他对春妮从来都是不吝夸赞的,“春妮,一个星期不见,真是刮目相看啊!手艺不见退步反而有些进步,不错不错。”
    楚老太爷不屑地撇了撇嘴,春妮是她外孙女,他就不用用好话来恭维。她都会给他做饭!不过春妮做的菜真好吃啊!
    “春妮,今天的鱼特别好吃,酸辣可口,鱼特别细腻还有股淡淡的甜味,你是怎么做到的?”
    李老头……你不是用不着夸外孙女吗?怎么抢老头子我的话啊!你这是赤裸裸的讲别人的话,让别人无话可讲!真是,太不讲武德啦!
    春妮抱着昏昏欲睡的楚楚,想要逃离两个老头儿没有硝烟的战场!
    两老头儿挤眉弄眼半天,还是楚老太爷败下阵来。
    算了,他年纪大些,就让着姓李的一回了,谁叫他是客人呢!大人不记小人过!