第105章 叫花鸡
作者:我买大象了   四合院:我站许大茂因为他是我哥最新章节     
    等娄晓娥说完,许大灿率先鼓掌。
    然后覃虎、覃豹两兄弟也跟着鼓掌,反倒把娄晓娥给整不好意思了:“行了行了,瞎起什么哄呀?”
    许大茂听的一惊一乍的:“真的假的,这也太危险了啊?你们看堵门的那两个,穿的跟俩狗熊似的,谁能打过他们?”
    许大灿在旁边补充:“所以,守门员不能打架,违者罚下,哈哈!”
    空气中又充满了欢乐的气息……
    冰球打完,就是500公尺速滑的比赛了。
    许大灿记得之前杨为民好像说过他要参加这场比赛来着。
    许大灿眼尖,忽然指着一个方向对于莉说:“姐,你看看那个是不是你妹妹?”
    于莉顺着他手指的方向看过去,不敢置信地揉了揉眼睛:“还真是于海棠!”
    听见于海棠这个名字,娄晓娥也踮起脚扒着许大茂的肩膀好奇地张望。
    覃虎对许大灿说:“大哥,你看那个人是杨为民不?”
    许大灿仔细瞧了一下,还真是两个熟人。
    男的是杨为民,女的是于海棠,杨为民正在脱棉袄呢,于海棠在旁边帮他拿衣服,帽子,围巾,还有手套……
    他们两个这就搞一起去了?
    许大灿记得上一回于海棠不还要喊人去挊杨为民吗?
    覃虎问他:“大哥,咱们要过去打个招呼吗?”
    许大灿看了一下被围的水泄不通的冰面,摇了摇头:“算了,你看这人挤的,等咱们过去比赛也开始了。”
    别以为这个时代就没专业的运动员了。
    咱们国家55年就有专业的滑冰队了,除了业余体育学校之外,还有脱产训练的体训班。
    一般像这样的比赛,能拿名次的都是体训班的成员。
    可让许大灿他们没想到的是,杨为民这小子还真的挺有实力,竟然在一众强手中脱颖而出,拿到了第4名的好成绩!
    “……”
    许大灿他们一直看到中午,所有项目都结束了,才跟着大伙一起离场。
    这几个人,有一个算一个就没有觉得累的,尤其是于莉,还觉得不过瘾呢。
    临离开的时候,许大灿才后知后觉的想起来,这地方不就是“让我们荡起双桨,小船儿推开波浪,海面倒映着美丽的白塔……”这首歌里唱的地方吗?
    下午,许大茂跟娄晓娥没再继续跟他们年轻人一块儿凑热闹,而是回家包饺子去了。
    于莉也是同理,“放肆”了整整一上午,等回去她公公婆婆又不知道该怎么编排她呢,偏偏阎解成又是个耳根子软的,从来不知道向着她说一句话,哎……
    “……”
    许大灿中午上覃虎、覃豹他们哥俩家,也帮着包了回饺子。
    没想到这哥俩的手还挺巧的。尤其是覃豹,那双手灵巧的让好多姑娘都自愧不如。
    看他包的各种形状的饺子,什么鱼形、元宝形、月牙、三角、四角、钱包、小锁、葵花还有玫瑰花饺……
    难为他是怎么包出来的,薄薄的饺子皮到了他手里仿佛就有了魔力一般!
    许大灿打趣他说:“幸亏你不是个大胖姑娘,否则说亲的能把你家门槛都给踏破喽。”
    气的覃豹抄起擀面杖来要殴打他……
    三个人动作快,不一会儿就包了两盖帘的饺子。
    紧接着覃虎又让覃豹去把门窗关严,完了才从炉膛里掏出一块黄泥巴来,把许大灿看的一愣一愣的。
    覃虎那双手也不怕烫,一巴掌就把黄泥巴块给拍裂了。
    一股令人疯狂的香气顿时四溢开来,许大灿这才反应过来,为什么要关门关窗了。
    覃豹嘿嘿坏笑:“这只鸡,是我昨儿半夜出去偷的,回来又是杀鸡,又是拔毛的忙活到后半夜。”
    覃虎闻着香味一脸陶醉:“这是我们哥俩机缘巧合学来的方子,用干荷叶把鸡包了,外头裹上一层黄泥,塞炉膛里去烤……”
    许大灿脱口而出:“叫花鸡?”
    这不就是棒梗偷了许大茂家的鸡后,在水泥管子背后的那个做法?
    覃虎也一愣:“大哥你吃过呀?”
    他马上又说:“但我们这个做法跟外边儿的不太一样,光收拾鸡就特别繁琐,还要好些个香料,最后是借着炉膛边上这一点儿热气,烤8个小时才能吃呢!大哥你尝尝,保准把你舌头都给香吐出来!”
    这都什么形容词啊?
    不过覃虎、覃豹他们做的这只叫花鸡,香,真?香,也不知道他俩是怎么做的,这也太好吃了!
    整只鸡的鸡皮紧凑完整,一点儿不像许大灿后来吃过的那些所谓的“叫花鸡”,锡纸一撕开,里头那鸡水尿八碴的,看着就倒胃口……
    他们哥俩做出来的这鸡,表皮干爽,用小刀切开之后 ,热气就像是从鸡肚子里喷出来似的,那个味道馥郁鲜香,无法用言语描述。
    许大灿先掰了一个鸡爪子,入口发现既保留了鸡爪的嚼劲,又不像凉拌鸡那样咬不动;也不同于小鸡炖蘑菇那样太软烂,完了还粘手。
    啃完了一个鸡爪,他又扯了一些鸡胸肉来品尝。
    覃虎烤出来的这只叫花鸡,可以说把火候用到了极致。
    就拿这鸡胸肉来说吧,多一分则柴,少一分就有腥气,像是还没彻底成熟一样。
    不知道您各位有没有这种感觉,就比如吃炸鸡,尤其是全鸡那种,表皮倒是酥脆,但是里面的肉,尤其是鸡胸的部分就感觉还没熟一样,有些甚至还明显带着血水……
    在品尝过这只叫花鸡之后,许大灿对覃虎、覃豹他们二人又有了新的认识。
    毫不夸张的说,就凭他们这个手艺,等改开了,随便开家连锁店,就能开上“服不服”排行榜。
    许大灿临走的时候,对覃豹说:“以后别再偷鸡了, 赶明儿我给你们哥俩拿几只过来。”
    覃虎、覃豹又要拒绝,许大灿一摆手:“都是我哥以前下乡放电影人家送的,放在家里也养不下,还不如给你们哥俩。我也不白给 ,我给你们5只鸡,你们帮我做两只像今天这样的叫花鸡,我呢拿去送礼。”
    这回覃虎、覃豹秒懂:“原来是送嫂子,明白,明白……”