第279章 比例很讲究
作者:天天向上人生   无线的爱情最新章节     
    这天,夏楚楚决定研究湘西肥牛的做法,希望能以此吸引更多的食客。
    她在厨房里忙活了一下午,终于炒出了一盘看起来还算不错的肥牛。她满怀期待地叫来了闺蜜秀秀品尝。
    秀秀是个美食家,对食物有着近乎苛刻的要求。她夹起一块肥牛,放入口中,细细咀嚼。夏楚楚紧张地看着她,生怕听到不好的评价。
    “嗯,能吃,”秀秀终于开口了,“但是,味道并不惊艳。”
    夏楚楚的心沉了下去,她知道自己炒菜的功力不行,但没想到连闺蜜都觉得不满意。她沮丧地坐在椅子上,不知道该怎么办。
    就在这时,刘大厨走了进来。刘大厨是夏楚楚的邻居,也是这条街上最有名的厨师。他听说夏楚楚在研究湘西肥牛,便过来看看。
    “楚楚,我尝尝。”刘大厨说着,夹起一块肥牛放入口中。他咀嚼了几下,然后点了点头,“嗯,有潜力,但还需要改进。”
    夏楚楚眼睛一亮,仿佛看到了希望。她连忙问道:“刘大厨,您能指导我一下吗?”
    刘大厨笑了笑,说:“当然可以。首先,你要记住,湘西肥牛的精髓在于它的香辣味。你要用上好的辣椒和花椒,炒出那种独特的香味。”
    “其次,牛肉要选肥瘦相间的,这样炒出来的肥牛才会鲜嫩多汁。最后,火候要掌握好,不能过火,也不能欠火。”
    夏楚楚认真地听着,仿佛在听一堂珍贵的烹饪课。她按照刘大厨的指导,重新炒了一盘肥牛。这一次,她更加用心,每一个步骤都力求完美。
    夏楚楚按照刘大厨的指导,重新炒了一盘肥牛。这一次,她更加用心,每一个步骤都力求完美。
    她选用了最上等的辣椒和花椒,牛肉也精心挑选了肥瘦相间的部位。
    火候的掌握更是小心翼翼,生怕一不小心就破坏了这道菜的精髓。
    炒好的肥牛散发着诱人的香气,夏楚楚满怀期待地叫来了秀秀和刘大厨再次品尝。
    秀秀夹起一块肥牛,放入口中,细细咀嚼。她的眉头微微皱起,然后舒展开来,“这次的味道确实有所提升,但似乎还缺少点什么。”
    刘大厨也尝了一口,点了点头,“确实,味道比之前好了很多,但还差一点火候。楚楚,你再试试调整一下辣椒和花椒的比例,还有炒制的时间。”
    夏楚楚点了点头,她决定再试一次。她回到厨房,仔细调整了辣椒和花椒的比例,再次炒制。这一次,她更加专注,每一个细节都不放过。
    炒好的肥牛再次端到了秀秀和刘大厨面前。
    秀秀尝了一口,眼睛一亮,“这次的味道真的很不错,香辣味恰到好处,牛肉也很鲜嫩。”
    刘大厨也尝了一口,满意地点了点头,“很好,楚楚,你做到了。这道湘西肥牛已经很接近完美了。”
    夏楚楚松了一口气,她终于做出了让自己满意的湘西肥牛。她决定第二天就在饭店推出这道新菜。
    “老板娘,这湘西肥牛真好吃,香辣味十足,牛肉也很嫩。”一位食客赞不绝口。
    “是啊,老板娘,这菜真不错,我们以后会常来的。”另一位食客也附和道。
    夏楚楚听着食客们的赞美,心里乐开了花。她知道,自己的努力没有白费,饭店的生意也渐渐好了起来。
    在夏楚楚的饭店里,食客们的赞美声此起彼伏,湘西肥牛成了新宠。
    然而,就在这热闹的氛围中,一位名叫陈利的常客提出了一个不同寻常的建议。
    陈利是一位对美食有着独到见解的食客,他总是能在细微之处发现美食的不足。
    这天,他品尝了湘西肥牛后,眉头微微一皱,似乎在思考着什么。
    “老板娘,这湘西肥牛确实不错,但我总觉得还差点什么。”陈利放下筷子,认真地说道。
    夏楚楚听到这话,立刻走了过来,微笑着问道:“陈先生,您觉得哪里还需要改进呢?”
    陈利沉吟片刻,缓缓说道:“我觉得,如果在炒制的过程中加入一些韭菜花,可能会让这道菜的口感更加丰富,香辣之中带点清新,牛肉的鲜嫩也会更加突出。”
    夏楚楚听后,眼中闪过一丝惊讶,她从未想过在湘西肥牛中加入韭菜花。
    但她知道,陈利对美食的见解往往独到,或许这真的是一个值得尝试的建议。
    “陈先生,您的建议很有意思,我会考虑的。”夏楚楚诚恳地说道。
    第二天,夏楚楚决定尝试陈利的建议。她特意去市场挑选了新鲜的韭菜花,准备在炒制湘西肥牛时加入。
    刘大厨在一旁看着,也充满了好奇。
    “楚楚,你真的要加入韭菜花吗?这可是个大胆的尝试。”刘大厨有些担忧地说道。
    “是的,刘师傅,我想试试看。陈先生的建议或许能让我们的湘西肥牛更上一层楼。”夏楚楚坚定地说道。
    在厨房里,夏楚楚小心翼翼地将韭菜花加入到炒制的肥牛中。
    随着锅中的香气四溢,一道全新的湘西肥牛诞生了。
    当这道改良版的湘西肥牛再次端到食客面前时,大家都充满了期待。
    陈利第一个品尝,他的眼睛一亮,连连点头。
    “老板娘,就是这个味道!韭菜花的清新和香辣的肥牛完美结合,口感层次分明,真是太棒了!”陈利兴奋地说道。
    其他食客也纷纷尝试,无不赞叹这道新菜的独特风味。
    夏楚楚看着食客们的反应,心中充满了喜悦。
    她知道,自己的努力和陈利的建议让湘西肥牛达到了一个新的高度。
    在接下来的日子里,夏楚楚和她的团队不断尝试新的配料和烹饪方法,力求让湘西肥牛更加完美。
    而陈利也时常光顾,提出宝贵的建议。
    当改良后的湘西肥牛再次呈现在食客面前时,它已经不仅仅是一道菜,而是夏楚楚和她的团队不懈努力的结晶。
    食客们品尝后,无不赞叹这道菜的独特风味和精致工艺。
    夏楚楚的饭店也因此在竞争中脱颖而出,成为了当地最受欢迎的饭店之一。
    而湘西肥牛,也成为了夏楚楚饭店的招牌菜,流传至今……..