第169章 酸菜坏了
作者:藏于晚风的梦   重生九零小厨娘最新章节     
    许梦快走时,表妹葛美玲休假回来了。她今天上早班,一下班就坐班车赶回来。看到许梦同样很开心。
    也知道表姐这段时间对他们一家的帮助。她本来都想拿出自己的工资贴补家用了。
    她想让许梦和她多说会话,不过看天色已晚,姑父还特地过来接许梦,她也只能放许梦走了。
    “姐,我后天上去找你,你应该在吧?”葛美玲问。
    许梦回她:“应该在的,你来之前打电话问问”
    葛美玲笑了笑:“好的姐”
    对于自己收购食品厂的事情,她也叮嘱家人和大舅他们暂时不要往外说。至于大舅他们之所以能在食堂上班,是靠表哥介绍的。
    许父骑着电动三轮车来接女儿。路上,他和许梦说起堂嫂来找她的事情。
    “堂嫂找我?有说什么事情嘛爸”许梦问了问。
    “就说有事情请教你,你妈的意思是她好像想做点什么小生意,但是没有主意”许父说道。
    “小生意?”许梦了然,心里也有了主意。
    “你妈让她明天上午再过来店里找你可以吧?”许父问道。
    “可以”许梦点点头,堂哥堂嫂人都不错,比二叔二婶强多了。她也不反感他们。能帮就帮。
    第二天,许梦刚吃完早餐,堂嫂就带了一些水果过来了。
    “小梦,吃早餐了没?”堂嫂问了句。
    “吃了,嫂子你呢”许梦回她。
    “也吃了”说完她坐了下来。
    “其实嫂子找你是有点事情想请教你的”堂嫂开始说出自己来找许梦的目的。
    “嫂子,我大舅妈他们之前在镇上盘了个店卖早餐,现在不做了,那个店铺还空着,你看看你需要嘛”
    许梦说了位置和之前的租金。
    “我知道那个地方,我还去和你大舅妈买过几次早餐呢”堂嫂笑了笑。
    “只是,我就算想做也不会做那些面点啊”堂嫂摇了摇头,总不可能让人家教她吧,这可是人家靠手艺吃饭的活。
    “这个没有关系,我表哥现在的厂子就有做半成品的面点,只需要上锅蒸就可以了,哪怕不会厨艺的人都会做”许梦说道。
    “那敢情好啊,这样有时候我有事,你堂哥一个人也可以守店了”堂嫂心想不用自己动手做直接蒸方便多了。
    本来她做生意的事情,公公婆婆就不是很支持,生怕她亏钱。有时候婆婆要去地里干活,孩子没人看也不行。
    早上她和老公卖早餐,到了中午她也可以回去了。只需要婆婆看上半天就可以了。
    “嗯,你们也不用起太早,到了店里上锅蒸几分钟就好了”许梦笑了笑,她就是看中半成品面点方便还有利润才会考虑做的。
    许梦又说了一些做生意的小窍门。“厂里还有成品的豆浆粉卖,你可以买豆浆和牛奶配,这个时候天气热还可以煮点绿豆汤”
    堂嫂之前没做过生意,听得很是认真,有不明白的也会问许梦。
    两人聊得差不多了,堂嫂又问起许萍萍去京都有没有找她。
    “没有”许梦摇摇头。
    “唉,那她也太不懂事了,我听妈说她在大工厂给人家当领导,也不知道这事是不是真的”
    许梦是接到过刘伯父的电话,不过她还是说她不清楚。
    “这样啊,不管她了,那我先回去了,小峰比较粘我”堂嫂刚起身,许母就让她吃午饭再回。
    堂嫂又留下吃午饭。吃完午饭,许梦和她一起坐班车去镇上,她说是去找怀孕的表嫂,堂嫂点点头。
    到了工厂,姚丽萍过来和许梦说酸菜坏了。
    “酸菜坏了?怎么会呢”许梦问道。
    “昨天你走之前还封得好好的,今天我过来一看盖子没盖好还坏了”姚丽萍也不知道什么情况。
    许梦和她过去看了看那罐坏了的酸菜,她闻了闻,发现里面被滴了食用油。“除了你和我还有谁动过这个罐子嘛”许梦问了问。
    这个时候没有监控,只能问人了。
    姚丽萍摇了摇头。不过她随即又想到了什么,“我早上碰到过吴妹,看她出现在厂里,保安说她是来拿落下的东西”她有点怀疑吴妹。
    “那你和保安说以后不给她进来了”
    “好”姚丽萍点点头。
    许梦也猜出是吴妹恶搞了。这女人怎么想的,以为她缺了酸菜就不能做泡面了?
    “今天再重新做一罐吧”
    接着,许梦便教起她做老坛酸菜。
    芥菜三斤,清水三百毫升,糯米粉400克,盐60克,姜片两片,花椒五克,大蒜一头,小米椒几个,高度白酒20毫升。
    芥菜洗干净,铺开叶子晾晒一天。太大的话,可以拿剪刀剪开。
    然后把晒瘪的芥菜放入开水中,烫5-10秒,捞出晾凉沥水。
    焯水后的芥菜,卷起来放入坛中。倒入蒜瓣,花椒,小米辣。
    300毫升的清水煮开,加盐化开,晾凉,加入糯米粉搅拌均匀。
    把搅拌好的糯米粉倒入坛中,再倒入白酒,盖上盖子,坛子边缘倒入水就可以了。一星期后就变成金灿灿、酸辣爽口的老坛酸菜了~
    注意,菜叶不能露出水面,拿筷子压一下,还有不能放空气进去,也不能滴食用油进去。
    这道老坛酸菜许梦做过好几回了。炒五花肉,炒猪大肠,或者煮鱼做酸菜鱼都很好吃。哪怕就是单单拿来炒都下饭。
    姚丽萍一边听一边记笔记。
    培训得差不多了,她又让楚天平的助理给她物色几个能说善道的员工出来,她有需要。
    楚天平的助理给她找了两男一女。
    “过几天你们拿着厂里的面点和泡面出去推销,地点就选火车站,酒楼,饭店,早餐店,还有超市”
    “泡面我打算搞活动,买一包送一根火腿肠,买两包送一个卤蛋,这个活动限五天”
    “至于面点,你们拿试用装出去推销,有意向的可以找你们预订”
    “推销出去有提成”
    说到提成,许梦说了个数,大家一听还有提成很是高兴,瞬间有了激情。
    接下来,许梦就和他们说了一些基本的推销技巧和话术。
    “对了,我们的产品先往本市推,本市推完往周边推”
    众人:“好的”