“这蕈子，还有其他的做法吗？”
    云姝愣了下，见他目光灼灼地盯着自己，反应过来后笑了“当然，这枞菇汤里只放了油和盐，已经是最简单的做法了，如果能放点五花肉或者瘦肉，那滋味就更好了。
    还可以炒腊肉、煨排骨、炖豆腐、下面条，如果有土鸡相配，做一锅枞菇鸡汤，那鲜的呀！”
    谢怀瑾几口喝下了碗里的汤，然后转身就跑，云姝还有些愣神间，他已经去而复返，将一条腊肉直接递到了云姝面前。
    “炒腊肉！”
    言简意赅，态度坚决，狗狗眼里满是期待。
    这是个正经的吃货啊！
    云姝心里好笑。
    可是身为一个厨子，最喜欢的不就是吃货嘛。
    尤其还是这般软萌可爱的吃货。
    只是想要腊肉好吃就需要将腊肉用温水清洗、浸泡然后再蒸煮后进行烹饪，如此出来的腊肉才能不干不柴软烂咸香。
    但这是需要耗费时间的，云姝扭头看向谢怀信征求意见，就见他爽朗一笑“做吧，我家小弟不把这口吃食吃到嘴里是不会罢休的，咱们晚些出发也不耽误什么。”
    有了这句话云姝就可以放心大胆地开干了。
    趁着煮腊肉的空档，她还手脚麻利的处理其他的野菜。
    “春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。现在虽然已经是初夏，笋尖已经老了，但还可以勉强吃吃。切成小丁，配上腊肉炒炒，待会夹到烤热的胡饼里，外皮酥脆，内里软糯咸香，也是绝佳的美味。”
    “还有这婆婆丁（蒲公英），味道虽苦，但是只要沾上大酱，那就是败火的良药，正符合‘夏养心’所以需要食苦的理念。”
    “还有这荠菜，‘农历三月三，不忘荠菜煮鸡蛋’，也是顶顶好的食材了，只需要简单的焯水、切碎，拌上食盐、淋上香油，如果能再洒一把芝麻，那滋味！
    倘若剁上肉馅，包饺子、馄饨、包子，那也是极鲜的。”
    “还有……”
    云姝手上不闲，嘴里也不闲，每一样食材到她嘴里都能说出一大段美食经来。
    她声音甜美，语速不急不缓，姿态娴雅，自信从容，不自觉地就让人忽略掉她幼小的年纪和破旧的衣衫。
    再加上用词精准、描述生动，这些人只是听着脑海中就已经自然地就冒出了那些个画面，每个人的口水都不由自主的分泌加速。
    “小丫头，你说的这些你都会做吗？”
    谢怀信也学着谢怀瑾蹲在锅灶边，看着云姝的眼神发亮，楚凌寒没上前孤身站在不远处，眼神却不自觉地往过瞟。
    “我五岁开始学厨，从切墩、打杂做起，七岁开始上灶台摸锅铲，跟过的师傅没有几十也差不多。天上飞的地上跑的水里游的，天南地北的食材也见过不少。
    不谦虚的说，我脑子里可是装了不少货呢。”
    云姝想起学厨的经历，不由得浅笑嫣嫣。
    “人不大，口气却是不小啊。不过五岁就学厨，你现在多大？”
    谢怀信一愣，看着云姝的小身板有些疑惑。
    “今年十二了。”
    “我以为你连十岁都没有。”
    谢怀信不敢置信地将云姝好一番打量，又扭头看了看楚凌寒“傅辰，她竟和你一般大。”
    云姝看向和原主同龄的楚凌寒，好吧，这家伙至少有一七五，放到现代同龄人中也算是高的了。
    “阿九姑娘真的好厉害，小小年纪懂得多，手艺也好。”
    早就被云姝美食经吸引过来的谢婉妤也禁不住开口，看着她的眼睛亮晶晶的。
    他们此行没有带厨子，这一路走来遇到村镇还好，可以住客栈吃酒楼，最不济还可从农家买，可是露宿野外的时候就惨了，只能吃干巴巴胡饼和野菜汤。
    梨白是自己的贴身丫鬟，平日里也没进过厨房，能把野菜汤烧好了就已经算是不错了，再多的是不要想了。
    为此谢怀瑾没少叫苦连天，唠叨的她们也都觉得食不下咽嘴里没味了。
    如今随手救的一个小姑娘竟然擅长烹饪，这倒是个意外的惊喜了。
    “主要是咱们大安地大物博，人们胆子又大，这可食用的不就太多了嘛。
    我听一位游历四方的食客说‘南吃鳖北吃蟹，两广吃掉自然界，西北羊肉顶一切，东北大酱蘸世界，西南吃菌逛仙界，山东煎饼卷一切。’
    总之一句话，没毒的直接吃，有毒的整熟了吃，巨毒的泡酒吃”。
    这段话一出，所有人都笑了，连云夫人清冷的面容都忍不住露出一丝浅笑。
    “如此说来，咱们大安属实能吃了些，会吃了些。”
    谢婉妤笑着点头总结。
    “论起美食的烹饪，大安要说第二，那恐怕没有其他国敢称第一。”
    云姝也点头附和。
    世人总说法餐才是大餐，因为仪式感满满，却不知老祖宗们早在宋朝的时候就已经玩过这套了。
    司马光曾经回忆过一次宋朝国宴的盛况，“凡酒一献，从以四肴”。
    什么意思呢，就是说每喝一杯酒就要撤掉旧菜然后换上四道新菜！
    甚至酒水也不尽相同，并且需要遵循酒菜搭配的原则。
    酒水从清淡到浓烈，菜肴就也是从清淡到浓烈，再从浓烈回归清淡。
    让食客从微醺到半酣，然后宾主尽欢。
    那场宴席之盛大，光果盘就上了八套，用了将近一百种果品，更不用说酒水菜肴了。
    可惜啊，现代快节奏的生活让快餐充斥着人们的日常，很多老祖宗留下的东西都没办法得以继承和发扬了。
    八大菜系中，鲁菜、淮扬菜渐渐势微，普及性越来越小，也就川菜越来越火，算是走进千家万户，遍布大江南北了。
    “腊肉好了！”
    吃货谢怀瑾一直盯着煮腊肉的锅子，闻见越发浓郁的肉香忍不住提醒云姝。
    云姝连忙放下手中刚处理好的食材去掀锅盖，吸了蒸汽的木头盖子又沉又烫，她掀开后忍不住双手摸耳垂，嘴里小小吸了吸气。
    谢怀信见了随即帮忙，筷子一伸就将腊肉扎了出来，然后放到案板上放凉，再用灼灼的目光看向云姝。
    云姝在这大小两个吃货的目光注视下笑了，提起菜刀，试了试腊肉的温度，然后“刷刷刷”下刀迅速的切了起来。