第36章 年代篇汤子和博物馆
作者:叭叭还是叭叭   东北美食日记最新章节     
    锅包鱼肉老实说,味道一般,主要还是鱼肉和锅包这种强烈气味的做法有些相悖,但锅包这种夹杂着酥脆、酸甜两种街边流行元素的做法,它在东北其实更受女孩子喜欢,毕竟像路小雨这样在外面也敢站蒜泥吃血肠的,到底还是因为放假的原因,要是上班的时候,她可是连最爱的油渣包子和豆腐脑都只能沾一点点蒜,还得嚼口香糖回办公室。这种情况下,锅包肉、凉菜、蔬菜就成了大部分女孩子平时既能吃饱吃好,又不至于一身一嘴味道的好选择。
    谁不喜欢酸酸甜甜的东西呢?
    椒盐鱼骨基本属于下酒菜,要是请客喝酒那是非常不错的选择,现在在杀生鱼和锅包鱼肉两个菜的夹击下,就只能勉为其难的打包带走,当做零食。
    路爸不显山不露水的,其实也是个大肚汉,俩人一条快三斤的鱼硬是还叫了两碗米饭,没别的,这个锅包鱼肉非常下饭啊。
    嗝~~~
    两人同时打了个嗝,路小雨羞愧万分,还是老爸厉害,我这是让可乐顶的,老爸可是啥带气儿的都没喝,佩服佩服。
    俩人都吃完了,拿着个牙签在那闲聊。
    『晚上你刘叔要请你吃饭。』
    『哈?他家哪个孩子要去我们学校吗?』
    『他们当初一起开车的师兄弟,那孩子也是你们一中的。』
    爹爹哟,能考上我们学校的几乎都是一中的好不好。
    『那我回去睡一觉。』
    『要我说你就在我们单位呆着,反正你回去也是玩手机。』
    哈,怎么能这么说?我那是玩吗?大运会马上开始了,亚运会也要开始预热,我不看手机,我怎么了解相关情况?这将来上班之后都要弄材料的啊。
    我们打工人刷手机,怎么能叫玩儿呢?我们是在查找资料啊。
    『不要了吧,这你们那要来个暗访的看见我这么个不务正业的家伙在那玩手机,那你们那不又得闹翻天?』
    路爸被噎了一下,放别的地方这事不算大,可偏偏他们单位有个大兄弟太过倒霉,回回暗访都能看见他在玩手机。
    连暗访人员都困惑起来,
    how old are you?
    我们可是换人换时间还换机器的,怎么就剪辑的时候看起来好像我们工作失职了一样?
    你好歹换个姿势啊!二郎腿翘这么久你不累吗?
    还好录像的时候他背后的电子屏时间还在,否则就不是这大叔说不清楚,是这些暗访的同志说不清楚了。
    也不能太怪大叔,虽然是一线接待人员,但也跟路爸差不多,没啥想法也没啥业务,坐在那纯粹就是他的工作实在是进不去里面任意一间办公室啊,而且,他们单位又不是啥重要部门,虽然一直都有人咨询,但几乎属于星期一早上能开俩窗口,第三个窗口从有那天,就没开过的情况啊。
    这也能被暗访的连续逮到,跟大哥那一直绿色的屏幕不无关系。
    反光在脸上,它就很显眼啊,同样在隔壁刷抖音的路爸都被人给忽略了啊。
    暗访的镜头里始终有俩人,硬是没人看出来脸色正常那个也在刷手机。
    路爸单位的领导一看,这也不行啊,人脸都绿了,那得多惨,放在大厅太危险了,找个办公室安置了吧。
    老同志喜提办公桌。
    领导安下心来,这下耍手机安全了吧。
    么想到啊没想到,
    暗访的同志也是这么想的。
    那位同志很可怜啊,我们也很同情,所以,这次暗访我们就不要怕大厅了,我们偷袭他们的办公室吧。
    几个月后的一天,他们再次相遇了。
    暗访的同志有些道心崩溃。一时间,竟然不知道谁更尴尬一些。
    可能是路爸的领导吧。
    当众被点名批评,还是两次。
    老同志只是换了个背景换了个凳子,姿势都没变过。
    脸色也没变过。
    本来是个悲伤的故事,
    但是谁听了都悲伤不起来,于是喜提当月本地热榜。
    因为暗访然后被批评的,那位暗访同志还是第一个,他的领导甚至都怀疑他是有个人恩怨,后来还摆了桌酒给俩人化解恩仇,听说了整个过程,两人、两个领导都沉默了。
    随后老同志不敢再玩手机了,这简直就是天克。
    而且股票也都卖了。
    从此路爸的单位让暗访的同志无功而返。
    至于路爸,第一次听说那天暗访的来了就吓的不敢再玩了。
    这说明,上班时间玩手机是很危险的。
    路小雨一席话让路爸醍醐灌顶,确实,现在的机关已经不像他们年轻那时候连孩子都能养在单位的时候了。
    时代到底是变了啊。
    路小雨突发奇想要去附近的博物馆看一看。
    博物馆这个东西,对路小雨来说还是有点怀念的,毕竟这一片离他们的高中非常近,隔三差五的,一帮逃学的家伙们就要借着来博物馆的名义出来谈恋爱。
    路小雨依旧被拉来当挡箭牌,唯一让她欣慰的,就是钱晶晶这个家伙当初喜欢的不是他们同学,每次就是打听到了人家要来博物馆,她就拉着路小雨来凑热闹。
    路小雨不喜欢博物馆,原因很简答,这里没有卖食物的地方,别说好吃的了,连卖水的地方都没有,你这还不如xx山公园,好歹我那山下买可乐,山腰烤冷面,到了这,连瓶水都没有。
    但是钱晶晶要来,她又不能说不来,大不了,回去在校门口让钱晶晶买荷叶包饭。
    吃别人的虽然嘴短,但是香啊。
    如果钱晶晶都能打听男神来博物馆还带着路小雨一起凑热闹,那就表示还有其他男神的拥趸也回来,而那些把这些拥趸但女神的女神拥趸也回来。
    就,很壮观,算上高考重读班的,四个年级汇聚一堂,那阵势很像班级集体参观,偶尔还会遇到别班熟识的同学,一打听,巧了不是,我也是来凑数的。
    几个凑数的在一块儿反而认真看起了这座城市的历史。
    黑龙江很古老,黑龙江也很年轻。说它古老,因为这地方一直以来都在史书上,从肃慎到靺鞨再到女真,整个二十三史里都在和河北河南的老乡们打成一片;说它年轻,现在的黑龙江版图是1954年才定下的,之前的各种合并过程让文科班的同学们看着都有些头疼。
    解放后的家乡,其实还是满神奇的,那时候,这里除了最出名的煤矿,居然还有啤酒厂、有机械厂、纺织厂和皮革厂,啤酒厂和机械厂还有省优部优国优这种在当时好像贼拉风的奖励,可怕的是,九十年代,机械厂就曾经造出过煤气做燃料的汽车。
    可惜,现在只能在博物馆见到这些现在听着也很震惊的照片了。
    而那台煤气汽车,连个照片都没有,只有一行短短的小字证明它曾经存在过。
    那时候的年轻人啊,不就是爸爸妈妈他们吗?想想那个年代,一群年轻人在机床前小心翼翼地制造着一个个部件,毕竟以那个年代的技术水平,要做到将发动机改成燃烧煤气应该有很多工作要做吧,他们小心翼翼地做好了一台汽车,恐怕还要做到让周围没有明火,一路上还要检查、驾驶,最后实验成功,结果却发现,以当时的技术,根本无法保证安全行驶,也同时无法批量生产的那种绝望吧。
    那些当时的年轻人看到现在满大街改装过的出租车,心中怕是都有无限感慨吧。
    路小雨背着手,仿佛是置身于那个时代,看着一个个年轻的叔叔阿姨们,很想跟他们说一声,现在呀,咱们什么都能做了呀。
    那段历史凝结成了几个字,如果不小心,怕是都注意不到。
    晚饭,是在一家很普通的饭馆。
    xx汤子馆。
    什么汤子?
    简单的说,就是发酵程度略低于腐乳的玉米面条。
    把玉米磨成比碴子还要细一些的程度,然后用冷水浸泡,几天后观察略微发酸然后磨成糊状,放到纱布里挤出水分,然后把挤成团的玉米团放在盆里,一遍浇热水,一遍搅拌,直到淀粉糊化成略微透明状,然后放到挤面条一样的装置上挤进热水里,等煮熟了,就和面条一个吃法,因为略带酸味还是发酵食品,口感和营养价值都值得一提。
    当然,汤子也和木耳一样,每年都会上头条,原因无他,两样东西都有一个特点,他们要是放的时间过了,就会产生大量的毒性,所以这两样东西,无论如何都要控制好时间,不然就会很悲剧。
    还好,根据东北美食饭馆的命名规则,这家店的其他炒菜也一定过硬,不然全靠汤子这一种食物,在现在的这个时代,怕是不会让这家饭店客似云来。
    刘叔和路爸年龄相近,带来的孩子也很乖巧懂事,问过了几个问题,双方留下了联系方式,便不再多说,就是自己玩手机。
    玩手机的基本礼仪,
    竖着玩,那表示随时可以被打断,
    横着玩,那表示我在游戏中,请勿打扰。
    嗯,这孩子是横着玩的,路小雨很喜欢。
    这说明自己今天的任务就彻底完成了。
    一桌家常菜,师父的水平还是在线的,不过路小雨等的又不是他们。
    老板娘端着一大盆汤子进屋,后面的服务员拿着一大盆酱。
    吃汤子,一半搭配韭菜鸡蛋酱,并非是有口感或者营养方面的历史。
    纯粹的是那个时代的影子。
    想一想啊,为什么汤子是发酵过的玉米糊呢?
    为什么搭配的酱流传下来的是能一茬一茬割的韭菜呢?
    为什么是韭菜鸡蛋,而不是韭菜肉呢?
    因为鸡可以自己家养,韭菜可以自己家种,而发酵的玉米汤子,纯粹是因为舍不得扔。
    可以想象,那个时代的一个阿姨在家,忽然发现自己前几天泡的碴子给忘了,看着满满一盆的粮食,又不敢扔,只能硬着头皮用热水烫了烫,挤成面条,然后在鸡窝里拿了个鸡蛋,后院割了把韭菜,酱缸里舀出一碗大酱,用大酱的咸味把酸味遮住。
    然后一家吃饭的时候,觉得这次的面条特别开胃下饭,然后才有这汤子渐渐流传开来吧。
    每一样有毒的食物能流传开来,那是经历了多少幸存者偏差啊。
    现在的汤子馆,就和河豚馆一样,几乎没有什么生命危险了。
    路小雨盛了一碗,
    嗯,是有点酸的。