第33章 齐齐哈尔烤肉和奶奶家下
作者:叭叭还是叭叭   东北美食日记最新章节     
    听老太太们聊天,讲究的就是一个跳跃,刚刚聊着几个孩子的现状,中间一个熟悉的人名出现后,就转到了这个人和几个老太太的联系,而这其中要是再出现一个熟悉的人名,就又跳转过去,谁能想到跳来跳去,最后又能回到几个孩子的现状这条线上来。
    路小雨听的一脸迷糊,
    啥?我大姑夫家三叔的儿媳妇是我二姑家表哥同学的同学?
    然后这个儿媳妇在大学的时候还和我舅爷家四叔的孩子在火车上打过架。
    等等,我有点捋不过来,这些老太太们是怎么在这么复杂的关系中把一个个人穿起来的啊。
    我现在连这几个舅爷姑奶都还没认全啊。
    本着左耳朵进,右耳朵出的原则听老太太们聊天准没错,否则脑子容易过载。
    聊着聊着,就又聊到路小雨这一辈的身上,前两天钱晶晶的婚礼上,路家的亲戚朋友也去了不少,看见路小雨还很惊讶,打听才知道俩人是同学,这难免不让众人对路小雨的现状有些关注,路妈倒是无所谓,反正这孩子刚刚毕业,工作也才有着落,大学要是也和钱晶晶一样谈了家里两边还不错的话,结个婚也没啥问题,现在又没有,着那个急干嘛?
    再说了,奶奶都没急,其他人急啥。有老祖宗坐镇,大姑二姑也不太好深究,只能顺着老祖宗的意思在这个问题的边缘试探了一下便放弃了。
    这主要也是因为她们这一波的人不太争气,很多自己家孩子刚结婚的时候那是一个阳光灿烂,嘴角飞扬,成天把下一代挂在嘴边,今年带我们去海南了,明年带我们去欧洲了,过两天就要带我们去哪哪哪看孩子了,结果没几年,小两口闹离婚闹的全世界都知道了,这些不留口德的就遭了报应,前几年路妈的一个同事在路上听说路小雨单身的时候还一个劲儿的说要赶紧找一个,前两天再见面,一脸憔悴地跟路妈说结婚要慎重慎重再慎重。
    你就说老祖宗都活八十来年了,这些事还能看不明白?
    老太太们又开始回忆哪家的孩子这几年折戟沉沙。
    路小雨开始训练博美,
    大太监似乎已经意识到了这几个都不好惹,在厨房门的门缝里偷偷歪着脑袋打量。
    这些都是谁啊?我怎么都不记得?
    路小雨手指头勾了勾,
    这个动作我知道,
    小博美试探性的探出头来,见老祖宗没有训斥的意思,连忙挤了出来,晃悠着尾巴来到路小雨面前。
    『黑星啊,你说你,怎么每次见我都不知道我是谁呢?我当年不是给你买过小花鞋吗?』
    小花鞋?我黑星从来没穿过鞋。
    鞋是个什么东西?
    是你们脱在门口的东西吗?那里有奶奶的味道,很奶奶的味道。
    黑星继续歪着脑袋表示困惑。
    路小雨看着黑星,你这个脑袋是落枕了吗?一直歪着,你颈椎不疼吗?
    似乎感觉到了路小雨的问题,黑星又换了个方向继续歪脑袋。
    『我叫路小雨,记住,路小雨。』
    好的,大脸盘砸,知道了大脸盘砸。
    黑星摇着尾巴表示我知道了。
    『嗯,很好,来,握手。』
    路小雨伸出手去,
    这个姿势我知道,你是要喂我东西吃。
    黑星开始舔路小雨的手,
    『咝~~~』
    看见黑星舔路小雨的手,奶奶一瞪眼睛,嘴角一撇。
    黑星连忙停嘴,这个声音很恐怖啊,我是哪里做的不对了吗?
    『伸爪。』
    哦,对哦,这个姿势,是要我的爪子啊。
    黑星连忙把爪子搭在了路小雨的手上。
    路小雨看着手里的爪子,
    失策了呀,那我算是握手还是伸爪啊。
    见路小雨没有反应,黑星还上下动了动爪子,
    大脸盘砸,你倒是晃啊,平时我见那些人类,这时候都晃爪的啊。
    额……
    路小雨开始跟着黑星晃爪,
    很好,大脸盘砸,接下来,你该摸我的下巴了,
    黑星冲着路小雨扬起了头,
    路小雨看看黑星,
    不是,狗砸,你伸了个爪子需要这么骄傲吗?
    黑星觉得这个大脸盘砸不行,自己这么明显的暗示都不懂,跟主人平时见的那些人完全不是一个层级的。
    年轻的人类哟,你果然不是和主人一个地位的存在,不应该给你好脸色啊,
    路小雨感觉这狗不一样了,再次回到了刚进屋时候的那个大太监的状态,
    崩……
    路小雨一个脑瓜崩弹了过去,
    嗷……
    黑星头痛,大脸盘砸,你等着,
    黑星可怜巴巴地看着奶奶,
    『活该,让你嘚瑟,』
    不对呀,主人怎么不为我撑腰了?平日里这个年纪的人类要是对我行为不端,主人能把他们骂跑,今天怎么主人还骂我呢?
    要思考,思考,
    路小雨觉得这个狗没救了,竟然现在都搞不懂状况。
    这眼神,还不如我那些学生,愚蠢,还不清澈。
    路小雨觉得自己最近还是少刷萌宠的短视频比较好,回来见的这些猫猫狗狗的,跟萌没有半点关系,有的连宠字的关系都不大,别人家的萌宠看着想rua,自己遇到的,都在rua自己。
    果然啥好东西,都是别人家的吗?
    开始调戏黑星。
    听老太太讲那过去的故事,逗一个眼神不怎么清澈的狗狗,
    感觉也很不错。
    大姑父和路爸也都下班了,路小雨心心念念的烤肉终于被提上日程。
    洗手,热油,
    路小雨把迷迭香过了遍油,又加了些耗油。
    迷迭香酱成功。
    二姑则是从冰箱里拿出包装好的烤肉,
    齐齐哈尔烤肉几乎都是拌好才打包的,拌料里洋葱、盐和油是必备,孜然辣椒则要看各家的习惯,显然,二姑带回来的肉只是简单的拌了一下,但即便如此,一股专属肉和大豆油的香气也喷薄而出,比起韩式烤肉那种几乎要用汁水浸泡出汤的原料,齐齐哈尔烤肉就显得干巴巴的,如果没有油封住,可能都要粘在一起了。
    一家人坐在客厅,拿出专门烧烤用的电锅,本来是想用卡斯炉,但是奶奶不喜欢,就换成了这种长条的烤炉,平时也没什么用处,就是这种全家聚会的时候才拿出来用一用。
    要配烤肉,还要有专门的烤肉湿料和干料,伟大的齐齐哈尔厨师调配的两种蘸料实在是让路小雨这种喜欢吃又不喜欢在家准备太多调料的人狂喜,
    大姑和奶奶从地里摘了生菜,二姑拿来了苏子叶,路小雨贡献了薄荷和迷迭香酱。
    奶奶对路小雨拿来的两样比较感兴趣,路小雨推荐奶奶一会儿挨个组合都试一试,这么多种东西,全吃一遍,不然对不起这满满一桌子的盘子。
    大太监此时已经感觉出了美味正在上桌,它现在在奶奶的脚下找存在感,妄图分一杯羹。
    被老祖宗一脚扒拉到一边。
    随着锅的温度上升,路小雨打开了尘封十几天的可乐。
    那些气泡在跳跃,在欢呼。
    随着第一筷子烤肉,下锅,滋啦滋啦的声音响起,盖过了可乐的声音。
    一阵肉香飘散起来,随着牛肉和铁板的接触,红色的动物性蛋白变性,渐渐地开始自己的美拉德反应,巴掌大的肉片开始收缩,火不能开太大,手机厚度的肉片在加热的过程中,既要保证紧贴铁板的那一面不至于马上被烤焦,也不能让下面变焦的时候上面还是肉色。
    作为本餐桌内的烤肉专家,二姑认真地盯着烤肉盘上每片肉的情况,在一块肉下面开始变焦的时候翻面,这样的肉片两面是焦脆的口感,但是内里却依旧软嫩,一片肉考好之后,二姑拿起剪刀把肉剪成长方形,然后再把剪刀剪开的这一面再次翻炒一下,给这块肉封住四个面,将肉汁锁在肉块里面。
    路小雨小心地挑了一块看起来很嫩的肉条,抹上迷迭香做的酱汁,用两块不大的薄荷包起来,送到奶奶的嘴里。
    奶奶也没尝过这古怪的配合,进了嘴,嚼了嚼,
    嚯,这薄荷味真上头。
    看见路小雨一脸期待地看着她,
    『挺好,挺好。』
    哈,路小雨笑的摇脑袋。
    奶奶说好,那一定好。
    家里的大人纷纷有样学样,都被薄荷打了一下脑子。
    年轻人的口味,真心不懂。
    还是苏子叶和生菜这种传统的味道更适合我们。
    路小雨吃了一个薄荷迷迭香版的烤肉,
    失望了,两样味道都太冲,把牛肉味都给冲没了,
    沾点齐齐哈尔大厨的湿料,再沾点干料。
    拿苏子叶、蒜片一卷,
    哇,果然还得是流传到现在的组合,湿料中隐隐有水果的香味,干料中仿佛有很多种香料的配合,苏子叶特有的香味没有那么霸道,种种搭配都让牛肉的香味更加突出,最后大蒜片的刺激让整个口腔都要爆炸起来。
    此刻,应有可乐,
    吨吨吨,
    路小雨略显失望地看着自己准备的薄荷和迷迭香。
    不过一个吃货怎么能这么轻易认输?
    嗯,既然两样的味道太过霸道,那就少放一点,以齐齐哈尔的湿料为主,少放些迷迭香酱,干料嘛,不能放太多,以免夺了湿料的地位,薄荷,薄荷一整片太大了,撕一半好了,
    看着自己组合出来的n合一烤肉,路小雨觉得,自己是个天才啊。
    一口下去,
    不知道该咋说,啥味道都有,又好像啥味道都没有。
    包了一片给大太监。
    大太监嫌弃地离开了。