杨文东想了想说道：“方法似乎可以，可即使是收购旧楼，也得是有位置要求的吧？”
刘华宇回道：“对，超市肯定是有位置要求的，不过港岛也就这么大，加上还没有开业的，我们现在手上十几家超市都可以说是在核心位置了。
那其他的，反而不需要挤在一起，在中环、金钟、铜锣湾的一些边缘地区开业也是可以的，这些地方旧楼本身也多，我们原本租房子也是需要选择很久的，那还不如直接买旧楼然后拆了建。”
杨文东点点头说道：“这个思路就是早期投资较大，但长期来看更划算。”
刘华宇又道：“是的，其实我在九龙半岛那边也是准备这么做的，不过那边可以直接在城镇中心买旧楼就行了，港岛这边不行，中心旧楼少，有也很难买到。”
杨文东又看向郑志杰，问道：“你觉得怎么样？”
“这是个不错的思路，虽然投资更大了点。”郑志杰说道：“但买下旧楼拆了后，也可以多建几层，比如最下层建影院，中间几层做超市，上面几层做吃饭的地方，或者其他业务也行，这样也能形成一个小的商业区了。”
“这个想法不错，影院与超市在一起，也算是相互促进了。”杨文东赞同说道。
商业区想要形成，是需要多种不同生意的，娱乐、购物、吃饭等等都不能少，前世的万达广场，本质上也就是如此，顶多面积大一点。
郑志杰又道：“那我内部置业公司，需要更改一些预算及投资方向了。”
杨文东说道：“我记得置业公司最近还是在九龙收购物业吧？”
“是的。”郑志杰说道。
杨文东想了想，道：“除了一些正在谈的，其他就先停了，后面将资金重点放在辅助家乐福身上，就按照你之前的思路，做小商业区，做一份计划书给我看看。”
之前的扩张，属于半无序的，因为杨文东知道九龙片区的地产增长率更高，所以重点购置那里的物业与地皮，这些也都是等地价到了巅峰后就需要处理掉的。
如今时间已经到了62年下半年，虽然离地产危机还有两年多，可也应该稍微控制一下地产市场的扩张了，将资金投入到长期经营的业务中更合适，也就是小型商业楼，还能够帮助自己的电影院产业及超市产业。
郑志杰答应说道：“好的，只是这样做的话，扩张速度肯定就比不过之前那种到处租赁物业了。”
“有了竞争对手，反而不急了。”杨文东摇摇头说道：“我们稳步经营就行了，将品牌做好，认真的为香港市民消费者服务，这肯定会是一场长期的战斗。”
从开家乐福的第一天起，杨文东也就没想过别人都会眼瞎，看着自己赚大钱，然后垄断香港零售市场。
当超市生意到了一定规模的时候，必然会引起很多资本的进入，就说美国的沃尔玛，也并非第一家超市，但后来也是靠着极致成本的控制以及服务，最终获胜的。
现如今怡和进场了，自己虽然不惧，但只看自有资金以及能调动的资源方面来看，还是不如它的，那在房价高的时候抢物业，毫无意义，还不如安心发展好自己的超市，做个长期打算。
且未来香港还会有地产危机，自己完全可以抓住这个机会再反攻。
刘华宇答应道：“好的。”
郑志杰也说道：“我这边也会全力配合好刘生。”
“嗯”杨文东又道：“不过，怡和的超市如果不在乎成本的扩张，我们也需要针对他们一下。”
刘华宇问道：“打价格战吗？”
“价格战是一方面，你可以在菜价方面再控制一下，多吸引人过来，不过这样你也抢不走他们店铺附近人的生意。”杨文东说道：“我的想法是，去他们店周边开店，小的零售店。”
“小零售店？”刘华宇想了想问道：“类似于杂货店？”
杨文东点点头说道：“对，不过档次要高一点，里面要有很多人日常需要的东西，这样一来，只要数量多了，那也可以抢周边大超市的生意的。”
这时，郑志杰不解问道：“可我记得，应该是大超市会抢周边杂货店的生意吧？”
杨文东笑说道：“你说的也没错，但你可知道为什么？杂货店的价格比大超市贵？”
郑志杰回道：“因为他们的采购成本更高？”
杨文东道：“对，大超市因为统一采购、统一宣传，来的人更多，所以能够降低采购及运营成本，而小店肯定是行不通的；
但如果有很多小店是依附我们家乐福呢？采购这一块可以直接从我们仓库运货，甚至运输都可以顺便带一下，就这一点，就能大幅度降低各种成本了。”
旁边的刘华宇也点头说道：“杨生说的很对，如果小店能够直接从我们仓库拿货，那各种成本会急剧降低。”
“原来如此。”郑志杰又问：“但应该还是做不到跟大超市一样的成本吧？特别是一些位置不错的店。”
刘华宇解释道：“是的，但为什么要跟大超市比呢？只要价格不是很贵，那就够了，你别忘了它的便捷性，直接进去就可以买，特别是数量多的情况下，就会很方便。
试想一下，你如果不是要去大购物，买两个小东西，你是想稍微贵一点在附近小店买了，还是准备一里之外的大超市，来回半小时走路，然后还需要排队结账？”
郑志杰道：“那就算这个小店东西再贵一点，我也不会去超市啊。”
“是的。”杨文东点点头说道：“这就是我的新想法，群狼战术，在怡丰或者香港很多地方开足够的小店，利用家乐福超市的低成本采购优势，将这些店给扶持起来。
这些小店，不至于说能够威胁怡丰超市的生死，但也是可以影响到他们的了。”
郑志杰点点头说道：“我明白了，那我就先安排人，在怡丰超市的周围踩点，寻找合适位置，再买下来。”
“嗯，这个事不急。”杨文东又说道：“现在置地是我们的竞争对手，所以就不要急着立刻开起来，先购买一些物业再说。”
“好的。”郑志杰答应道。杨文东又道：“老刘，你这边派人去日本、美国或者欧洲，考察一下在这些国家，这些连锁小超市是怎么经营的，不是要照抄，但至少要参考一下。”
“明白。”刘华宇点点头，又说道：“这类小连锁超市，之前我在美国的时候，也知道一些，虽然不算很了解，但我有个问题；
美国的这些连锁企业，本身是不负责经营的，一般他们都是采取加盟模式，但总公司负责物资的采购及运输送货上门，那我们在香港，是要自己经营，还是采取这种加盟模式。”
“这个我也考虑过。”杨文东说道：“直营与加盟是两种对立模式，但并非不能共存，我觉得我们可以采取混合模式，既有直营又有加盟，等以后再看哪种模式发展的好，再决定怎么做。”
服务行业大企业的两种模式，各有优缺点，直营就是自己管理，所有一切掌握在自己手中，可以控制好质量与服务，缺点就是投入成本太高；
加盟就是自己不但不用投入，反而可以从加盟店赚钱，这样便于企业品牌急速扩张，缺点就是管理难度高，如果加盟商出了问题，反而会影响整个品牌。
且也需要看什么行业，大型超市肯定要是直营的，而小店则趋向于加盟，不然根本管理不过来。
只不过香港的情况特殊一点，这么小的地方，直营也不是绝对不行。
郑志杰则说道：“刘生，不管以后怎么样，你初期肯定是要直营的，也只有做出成绩，做出品牌了，才能吸引更多的人加盟啊？”
“郑生说的很对。”刘华宇笑说道。
杨文东点点头道：“那就先这样，先找合适位置，买下来再说，以后我们自己经营也好，租出去也行，都可以，先把合适的位置给占了。”
服务业，最重要的还是房租，如果有自己的物业，那基本上就占了先天的优势，特别是在香港。
郑志杰答应道：“没问题，我之前就一直在收购临街商铺，其中部分也是可以投资这样的杂货店的，后面我会在一些更好的位置选择购置。”
“不要叫杂货店，也不要叫小超市了。”杨文东说道：“以后就叫便利店吧，连锁便利店，不管是我们自营还是采取加盟模式。”
“便利店，这个名字不错。”刘华宇又问道：“那我们这个品牌叫什么？还是说，跟家乐福一个牌子？”
“要换名字的。”杨文东想了想，说道：“暂时我还没想好，反正开业还需要一段时间，这个再等等吧。”
前世那么多便利店品牌，他比较喜欢的名字是711，寓意简单，早上7点到晚上11点，能够让人直接理解，也方便开到各个国家。
只是这个品牌在美国已经有了，也已经在英联邦注册了，他不能用，除非获得授权，或者反向收购了这个牌子。
但他也查过，711目前属于美国南方制冰公司，这家公司主业是制冰，但因为冰箱的普及而效益大损，在美国的林尤沺也尝试接触他们，想要收购711或者获得授权，但目前还没有进展。
刘华宇说道：“那我这边，也会尝试着起一些名字，到时候给您过目。”
“也行。”杨文东点点头。
如果拿不到711品牌，那就只能自己取名了。
商业本身也就是带着竞争的，不然就到处都是垄断了。
超市行业有了新玩家，且来势汹汹也算正常，香港就这么大，那么多华资英资财团在内部抢食，有竞争也是有好处的。
在自己的地盘，通过商业手段击败对手，那才有资格走出去，与海外竞争对手抗衡。
且其他产业，杨文东也是攻击者，比如地产、航运，只不过这些市场很大，所以看不出来，但哪一天自己的规模到了怡和太古的级别，一样也会再一次与这些大的英资财团发生冲突，这是经济发展的必然，新财团只有踩到旧财团的尸体上，才可能崛起。
不过现如今港英控制香港，这个时候华资还是不方便与怡和这样的英资财团对抗的，且时间也不适合，自己财力也还没到那个级别。
好在港英为了安稳的管理香港，对于华资，相对来说比起以前要好多了，至少表面上，它们是需要维持“公平”的，而杨文东，也借着一些机会，与港督柏立基的关系相处的还不错。
10月15日，受港督府邀请，杨文东再一次见到了柏立基。
“港督先生你好。”杨文东笑着握手说道。
“杨生，很开心能够见到你。”港督柏立基也是笑着说道：“你的5艘油轮投入运水之后，香港的缺水问题，好多了啊。”
“这也是我应该做的。”杨文东又说道：“只是可惜，这种油轮的收购，不容易，我这边最近一段时间，也才锁定了一艘。”
香港缺水是个长期问题，在65年之前都是无解的，所以这段时间二手船的收购还在继续，这也是中东危机之前扩大船队的最佳方法。
只是货轮好收购，但油轮就难了，这种船的数量不是很多，特别是超大吨位的，本身大部分也就是50年代造的，很多目前还没有淘汰。
柏立基点点头说道：“有就不错了，航运公司的情况我也知道，想短时间内提高运力，也是很难的，杨生也是尽力了。”
“嗯”杨文东点点头，又问道：“港督先生，您这次叫我过来，是为了旱灾的事情？”
如今香港抗旱，杨文东旗下的诸多企业，已经是最大的一股民间力量。
与港府或者其他慈善基金不一样的是，长兴集团的支援模式，是有益于自己的，即使利润不高，但也能够获得大量的名气，从长远来看，也是能够获利的。
形成了正向收益，才能循环起来发展，从而解决部分地区的旱灾问题。
“不是，杨生在缺水问题上已经做了很多了。”柏立基说道：“这次叫你来，是因为港府内部已经同意了你的博物馆要求。”